Miten nopeasti ja maukasta kokata tattari sienillä

artikkelin sisältöä:


tattari sieniä- ei vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä ruokalajia, jossa on suuri määrä B-ryhmän proteiineja, rasvoja ja vitamiineja. Jotkut kokevat sen suolaisiksi, toiset lisäävät sokeria, ja jotkut haluavat valmistaa viljaa maidon ja juustomurun kanssa. Tontilla on kuitenkin erityinen paikka tuoreilla sienillä.Tällaisen lautasen valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla erityisiä taitoja, pieni joukko komponentteja ja puuroa on valmis.

Yksinkertainen ja maukas resepti tattarille, jossa on sieniä

Uunissa kypsennetty astia eroaa merkittävästi siitä, mikä on tulessa. Savikannussa haudutetulla tattarilla on epätavallinen maku ja aromi. Esitetyt tattari resepti sienillä on helpoin ja herkullinen. Jotta unohtumaton ruokalaji, sinun on käytettävä minimi joukko ainesosia, jotka löytyvät mistä tahansa emännän keittiöstä.

Tarvitset tattarin puuroa:

  • 300 g tattari;
  • 150 grammaa tuoreita sieniä;
  • 2 sipulia( väliaine);
  • 6 tl.auringonkukkaöljy;
  • paprika, tilli;
  • -suola.

Krupan tulisi ottaa potin kolmas osa.

Toimintojen sekvenssi:

  1. Pese ja leikkaa sienet huolellisesti. Leikkausmenetelmää voidaan käyttää mitä tahansa. Jos ei ole tuoreita sieniä, voit käyttää jäädytettyä.Se voi olla boletus, samppanjat, ostereiden sienet, villasienet.
  2. Laita sienet lämmitettyyn pannuun, jossa on auringonkukkaöljyä, ja paista, kunnes se on kypsennetty.
  3. Sitten sinun on tyhjennettävä sipuli, leikattava puolirenkaiksi tai pienikokoisiksi kuutioiksi. Lisää hienonnetut vihannekset sieniin ja hauduta edelleen hitaasti. Poista uunista 3-5 minuutin kuluttua.
  4. Valmistele rakeita. Viljat rikkoontuvat huolellisesti, poista kaikki roskakorit. Pese tattari kylmässä vedessä useita kertoja. Siirrä se sitten pottiin. Tattarin päälle on tarpeen laittaa paistettuja sieniä sipulilla. Kaikki kaada kylmää vettä.Nesteen tulisi olla kaksi kertaa enemmän kuin itse vilja.
Lue myös: Herkullisen karviaisen hyytelön ruoanvalmistuksen salaisuudet

Kun kaikki ainesosat ovat potissa, voit suolaa ja pippuria. Lämmitä sitten uuni 200 ° C: seen ja aseta astia sisälle. Paistamisen pitäisi olla 50 minuuttia.

Jotta tattari saa tuoreita sieniä ja sipulia pehmeäksi ja ilmavaksi kypsennysajan päätyttyä, anna astian pysyä paikallaan 10 minuuttia.

Tattari sienillä hitaalla liesi-video reseptillä

Tattari kuivatuilla sienillä

Tämä on hyvin ravitseva ja ravitseva ruokalaji. Tuoreisiin sieniin verrattuna kuivatut ovat kirkkaampia ja voimakkaampia. Tämä antaa tattarille epätavallisen maun.

Ainesosat:

  • tattari - 1 kuppi;
  • kuivatut sipulit - 70-80 grammaa;
  • hieno suola - 1 tl;
  • sokeri - puoli tl;
  • auringonkukkaöljy - 1 rkl.lusikka;
  • mausteet( valinnainen).

Huuhtele sienet juoksevan veden alla. Aseta ne syvään kulhoon ja kaada kylmä neste 30 minuuttia. Tämä menettely on suoritettava sienien puhdistamiseksi roskista ja hiekasta.

Siirrä ne sitten pannulle, lisää vettä ja aseta se tuleen. Keitä sienet kypsennettynä.

Tämän jälkeen lajitella tattari ja pese se juoksevan veden alla. Laita vilja pannulle. Viljat kaadetaan 400 ml vettä.Lisää seokseen suola, sokeri haluamallasi tavalla. Keitetään 15 minuuttia.

Poista potti sienistä lämmöstä, valuta vettä.Sitten kaada kasviöljyä pannulle ja lisää siihen joitakin mausteita.

Laita keitetyt sienet lämmitettyyn öljyyn. Hio tarvittaessa. Paahtaa hiljaisella lämmöllä.On tärkeää varmistaa, että ne eivät kuivu.

Yhdistä tattaripuuro sienellä ja sekoita huolellisesti. Astia on valmis. Palvellessasi ripottele hieman hienonnettua vihreää.

Liota sienet vain kylmässä vedessä.

Tattari sienillä, sipulilla ja porkkanalla

Tämä keittomenetelmä on hyvin yksinkertainen. Tätä sotkua voidaan syödä postissa ja ihmisiä, jotka eivät syö lihaa. Valmistele astia sekä uunissa että uunissa.

Jotta tattaripuuro saa epätavallisen maun, sinun pitäisi laittaa pieni pala voita ruoanlaittoon.

Ruoanvalmistukseen on käytettävä:


  • 100 grammaa kuivaa viljaa;
  • 300-350 grammaa tuoretta samppanjaa;
  • yksi keskikokoinen sipuli;
  • pieni porkkana;
  • jotkut auringonkukkaöljyt( vihannesten paistamiseen);
  • -suola ja vihreät.
Lue myös: Elävä juoma kaikkiin tilaisuuksiin -

astelapuu tinktuura Kypsennysvaiheet:

  1. Pese ja kuori sipulit. Leikkaa keskikoon kuutioiksi. Voit myös jauhaa olkien tai puolirenkaiden muodossa. Puhdista sitten porkkana ja raastakaa se karkeaan raastimeen. Voitele pannulla runsaasti öljyä ja laita siihen vihanneksia.
  2. Aseta ritilä pienelle tulelle. On välttämätöntä paistaa sipulia porkkanalla 7 minuutin ajan samalla sekoittaen. Valmiita vihanneksia pidetään pehmeinä.Ihannetapauksessa sipulin tulisi olla kultaista, ja porkkanan pitäisi olla keltainen.
  3. Pese sienet ja pilko. Sen lisäksi sienet, ne yhdistyvät hyvin osteri sieni tattari. Jos on mahdollista käyttää metsäsieniä, niin vielä parempi. Niiden ei tarvitse kiehua. Poikkeuksena on kantarellit. Jotta he eivät anna katkeruutta, sinun pitäisi laittaa ne kattilaan ja kypsennä minimilämmöllä 5 minuuttia.
  4. Laita sienet sitten paistettuun vihannesteen ja suolaan. Ruoanvalmistuksen tulisi olla enintään 7 minuuttia. Tämä aika riittää heille antamaan kaikki mehunsa ja makunsa sipulille ja porkkanalle.
  5. Kiehauta rakeita. Ensinnäkin se on pestävä hyvin. Tämä on tehtävä niin kauan kuin vesi on puhdas. Aseta jyvät kattilaan ja lisää nestettä.0,5 kuppia tattia täytyy ottaa 1 kupillinen vettä.Kiehauta 15-20 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Jos puuroa keitetään ja vesi on vielä pannulla, sinun on lisättävä kaasua. Suurella tulella on mahdollista, että runko palaa. Tämän estämiseksi on tarpeen jatkuvasti häiritä sitä, kunnes kosteus on täysin haihtunut.
  6. Heti kun vilja on kypsennetty, sinun on lähetettävä se paistetuille vihanneksille sienillä.Sekoita kaikki hyvin ja anna sen kiehua hieman matalalla lämmöllä.Jos suolaa on vähän, voit lisätä hieman.
Lue myös: Kurpitsan hillo - ekstaasi yhdestä lusikasta

Tarjoa astia paremmin hienonnettuna vihreällä.Myös lämpimällä tattarilla lisätään vähän voita.

Jos porkkana ei ole mehukas, lisää sitten kylmää vettä pannulle paistamisen lopussa. Tämä antaa hänelle mahdollisuuden tulla pehmeämmäksi.

Tattari sipulilla ja sienillä mikroaaltouunissa

Tällainen puuro keitetään hyvin nopeasti. Jopa lapsi voi kokata tattarin näin.

Tarvittavat komponentit:

  • 200 grammaa viljaa;
  • 600 ml puhdasta vettä;
  • sipulit - 2 kpl( keskikokoinen);
  • 300 grammaa sieniä( tuore);
  • 50 grammaa voita;
  • -jodisuola, jauhettu maustepippuri.

Toimintojen järjestys:

  1. Krupa tyhjentää roskat. Valmistetut jyvät laitetaan kulhoon tai kattilaan ja kaadetaan vettä.Tässä tilassa jätä se 2 tunniksi.
  2. Leikkaa sipuli hienoksi ja paista pannulla kasviöljyllä.
  3. Pese sitten sienet kylmässä vedessä ja leikkaa. Voit jauhaa ne viipaleiksi, olkeiksi tai kuutioiksi. Laita sipuli ja paista, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu kokonaan.
  4. Kun tattari on täysin imeytynyt kaiken kosteuden, voit siirtää sen mikroaaltouuniin. Top sipulilla ja sienillä.Suolaa vähän ja lisää voita. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja kaada vettä.Neste on peitettävä kokonaan rakeet. Peitä potti ja aseta uuniin.

Jotta ylimääräinen kosteus haihtuu puurosta, avaa kansi hieman ennen kuin asetat aluksen mikroaaltouuniin.

Jokaisella edellä mainituilla tattariruokilla on oma ainutlaatuinen maku. Noudattaen toimia ja vinkkejä, astia muuttuu tuoksuvaksi ja tyydyttäväksi.

Kuinka maukkaita ja nopeasti suolaisen suolaisen lohen

Kuinka maukkaita ja nopeasti suolaisen suolaisen lohenReseptit Ja Aihiot

Artikkelin sisältö: Miten kalaa valmistetaan suolaa varten. Vaaleanpunaisen lohen maku on paremmin julkistettu suolatessa, joten kysymys: miten vaaleanpunainen lohi huolestuttaa ...

Lue Lisää
Miten kokata vehnä puuroa maitoon

Miten kokata vehnä puuroa maitoonReseptit Ja Aihiot

Artikkelin sisältö: Vehnän puuroa: hyödyt ja haitat Miten valita vehnän rouheita myymälässä? Miten keitetään vehnän puuroa maidolla? Vehnäjauho maidossa monilämmittei...

Lue Lisää
Kolme kaikkein herkullista ranskalaisten reseptejä

Kolme kaikkein herkullista ranskalaisten reseptejäReseptit Ja Aihiot

SisältöMe paistamme kanterellit - videovideolähetys ranskalaisten keräämiseksi talvellaValkoiset sienet, hunaja-agarikot, ranskalaiset rinnat ovat suosituimpia. Joten puhutaanpa siitä, ...

Lue Lisää