Artikkelin sisältö:
Yksinkertaisesta tattari puuroa on mahdollista valmistaa alkuperäisen astian. Perheen jäsenet pitävät enemmän tattarin vuoka, jossa he lisäävät jauhelihaa, siipikarjatuotteita, hapan maitotuotteet ja hedelmät. Tällaisessa "yrityksessä" lautasantenni soittaa täysin eri tavalla.Tämän kulinaarisen ihmeen salaisuus on hyvin yksinkertainen.
Yksi hyödyllisimmistä viljojen tattari on yksi ensimmäisistä paikoista. Tässä viljassa olevat biologiset aineet normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä maksan toiminnan.
Monikerroksinen taas muodissa
Tyypillisestä jauhatusta lihasta valmistetusta tyypillisestä paistettua vanukasta voidaan tehdä useista kerroksista. Siten pöydässä emäntä ei palvele ensimmäistä ruokaa, vaan mukava kakku tai kakku. Jos leikkaat vastaanotetun ruoan annoksiin, saat sitten mielenkiintoisen museokappaleen. Marmorista taustalla oleva valkoinen kerros on lumoava ja jopa harhaanjohtava gourmet-leipä. Ja vain appelsiinipuikko viettelisi hienovaraisesti hänelle, että tämä on vain normaali malja.Niinpä, että valmistat niin herkullista vuokaa tattari puuroa, tarvitset:
- tee jauheliha, keitetään rumpu (, lasi) ja pese / harjata vihannekset (sipulit, porkkanat ja sienet);
- jauhetaan sipuli (renkaat tai puolijohde) ja paista, kunnes sävy muuttuu;
- kaada porkkanahiutaleet pannuun;
- siivu sienet ja lisää muille kasvikset,kypsennysaika - enintään 7 minuuttia;
- valmis sekoittamaan puuroa paistetuilla ainesosilla, pippurilla ja suolalla, ja jatka sitten kiehua vielä 5 minuuttia;
- laita ½ seosta keraamisessa maljalla leivontaan;
- ylhäältä jakaa valmiiksi muodostettu murtuma;
- kaada jäljelle jäänyt tattari;
- kypsennä kastike, sekoittamalla 200 g smetanaa, 100 g kermaa ja munia (2 kpl), kun taas kastike on hyvin lyöty ja maustettu mausteilla;
- kaada kastike muotteihin tuotteilla;
- tattarin vuoka lähettää uunille 40-45 minuuttia.
Samaan aikaan uunin on lämmitettävä 180 °: een. Se voidaan sisällyttää etukäteen. Mutta että kaikki suljetun ruoan kerrokset liotetaan täytteeseen, raaka-astia lävistetään useissa paikoissa. Tämän kokki käyttää laajaa veistä tai lapiota.
Niille, jotka ovat ruokavaliossa, on parempi käyttää kananfilee tai naudanlihaa. Jos perhe haluaa nauttia mehukkaasta ja ravitsevasta illallisesta, niin sianlihafilee on suositeltava.
Haluttaessa jauheliha voidaan keittää erikseen paistinpannussa. Ennen tätä on tarpeen leikata pieniä sipuliosia, samoin kuin muutamia valkosipulin kynsiä ja paista. Kun vihanneksia on ruskistettu, voit lisätä maapähkinä. Sen jälkeen kun jauheliha muuttuu sekavaksi, lisätään liemi, tomaattikastike, vihreät ja muut mausteet. Viiden minuutin kiehutus ja välikerros tattelipatruunalle on valmis.Lisäksi kaikki samat teknologiset prosessit ovat meneillään: kerrosten muodostuminen ja kyllästäminen hapan kermakastikkeella. On syytä huomata, että tuoreet toastit yhdessä oranssin tuoreen kanssa auttavat arvioimaan lautasen koko makualuetta.
Makeat olennot muistiinpanoihin
Viljoista saat melko ihmisarvoisen, ja mikä tärkeintä, makea herkku. Keittokirjoja isoäitien menettänyt yhden resepti vuoka valmistettu tattari, joka on valmistettu lisäämällä juustoa. Jos ystäväsi eivät sano, mikä teki epätavallista kakkua, niin harva ihminen arvaa itse. Valmistaaksesi tällaisen hämmästyttävän kakun parhaalla tavalla, emäntä haluaa:
- Keitä tattari puuroa. Yksi lasillinen viljaa kaada 2 rkl. kylmä vesi. Sekoita vähän lämpöä, kunnes puolet nesteestä keitetään.
- Valmista voita (60 g). Sen pitäisi pehmentää, joten se voidaan laittaa kulhoon ja jättää huoneenlämmössä lämmetä.
- Liota 10 grammaa rusinoita. 15 minuutin kuluttua tyhjennä vesi ja laita marjat paperipyyhkeeseen. Lämmin vesi tekee hedelmistä pehmeän.
- Valmista juusto (200 g). Sen pitäisi saada yhtenäinen johdonmukaisuus. Voit tehdä tämän jauhaa sekoittimessa tai kulkea hienon seulan läpi.
- Grate omenoita. Tattari vuoka uunissa valitse vain makeat lajikkeet hedelmiä. Ennen kuin ripustat hedelmää pienellä raastimella, sinun on kuorattava ne.
Nyt sekoitetaan kevyesti raejuustoa ja omenan massaa. Ainekset on sekoitettava perusteellisesti tasaisen massan saamiseksi. Sitten emäntä tulisi:
- valmistaa kastike smetasta (3 rkl), 2 munaa, sokeria, kanelia ja vanilliinia;
- kun vatkaus on tarpeen lisätä 1 rkl. l. sitruunan tai oranssin mehu;
- kaada tattari puuroa sekoittimessa;
- sekoita se juustomassan ja rusinoiden kanssa;
- sekoita täyteaineella, kunnes saadaan tahnamaista koostumusta;
- kauniisti laittaa leivontalaasti kekseihin;
- Säilytä säiliö esilämmitettyyn uuniin 200 minuuttia 20 minuutin ajan.
Juusto ei saisi olla liian rasvainen. On toivottavaa, että se oli hieman kostea. Tämä antaa sille viskositeetin. Jos se on kuiva, niin voit turvallisesti erota 2 s. litraa hapankermaa.
Tattari-paistetun vanukasvärin kerros tulee tahrata voilla tai yksinkertaisesti laittaa muutamia paloja päälle. Rasva edistää kultaisen kuoren muodostumista. Jotta tämä epätavallinen piirakka olisi helppo ottaa pois muotista, laita pergamentti paperi pohjaan ja seiniin. Jotkut nukahtavat jauhot, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
Väri Illuusio
Picky kotitaloudet onnellisesti lakaista kaikki liharuokat pöydältä. Mutta kaikki muu mahassa ei yksinkertaisesti ole paikka. Siksi emäntä haluaa valita, heittää pois tai lopettaa illallisen jälkeen. Ratkaise ongelma kahteen laskuun. Vain kypsää uunissa olevaa vuokaa tattarin kanssa, ja reseptejä löytyy aina. Lisäksi ruoan ulkonäkö tuo monia paikan päällä. Käytössä kirjava tausta kauniisti korostettu keltaisella (juusto), valkoinen (maito) ja vihreät (persilja) värit. Siksi hihat ylöspäin, voit aloittaa työn. Ensin sinun on kypsennettävä puuroa ja paista sipulit. Sitten sinun on toimittava tässä järjestyksessä:
- astiaan kaatamaan puolet tattari ja repiä juustolla;
- paistetusta sipulista seuraavan kerroksen tekemiseksi;
- kattaa vihreät vihreillä;
- hänelle esitteli jäljelle jääneen puuroa sekä juuston hiutaleita;
- kaada maito-muna-kastike (ruoska 1/3 kuppi maitoa ja yhtä munaa);
- leipoa noin 25 minuuttia.
Yhdenlaisen juuston sijaan voit käyttää vain kolmea. Tässä tapauksessa sinun pitäisi lopettaa sellaisten lajikkeiden valinta kuin feta, mozzarella ja parmesaani.
Tarjoile vuoka lämpimässä muodossa. Vaikka monet ihmiset haluavat käyttää sitä kylmänä välipalaa. Tämä hämmästyttävä vuoka valmistettu tattari voi hakea tomaattimehu tai hienonnettuna pekonia. Samaan aikaan kaali ja kurkut salaatti - erinomainen ratkaisu kevätateriaille.
