Artikkelin sisältö:
Cake "Drunk cherry" on erinomainen jälkiruoka lomapöydälle. Reseptin ydin on ruoanlaitto suklaakakku, jossa on herkkä ja samalla mehukas kirsikakrilli täyte. Meidän vaiheittainen opas siitä, kuinka valmistella tätä kakua, auttaa jopa aloittelevaa kokkia luomaan paitsi herkullisia, myös kauniita jälkiruokia juhlalliselle juhlille.
Mitä tarvitset kakkuun?
Drunk-kirsikkakakku, jonka resepti on melko yksinkertainen, voit valmistaa seuraavista tuotteista:
- kirsikka( jotta jälkiruoka osoittautuu mehukkaaksi, tarvitset 0,35 kg pakastettua kirsikkaa);
- konjakki( 350 ml);
- -jauhot( 0,2 kg);
- -munat( 6 kpl);
- -sokeri( 0,45 kg);
- -maito( 0,15 l);Kaakao
- ( 60 g);
- voi( 0,2 kg);
- suklaamusta( 1 laatta).
Vaiheittainen opas
Herkullisen ja kauniin kirsikkakakun tekeminen ei ole vaikeaa, valokuvien resepti ja vaiheittaiset ohjeet auttavat sinua tässä.
Vaihe 1.
Kirsikoiden valmistus. Ensinnäkin on tarpeen sulattaa ja puhdistaa marja kaivoksista. Sen jälkeen siirrä kätevään astiaan ja kaada brändiä vähintään 12 tuntia. Tämän jälkeen kiristä kirsikat siivilässä tai seulan läpi ja lisää vähän sokeria( pari lusikaa) - tämä on välttämätöntä ylimääräisen hapon poistamiseksi marjasta.
Vaihe 2.
Leivonnaiset. Tämä on tärkein osa tällaisen jälkiruoan tekemistä, kuten Drunk Cherry Cake. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuvia, auttaa visuaalisesti näkemään kaikki ruoanvalmistuksen vivahteet.
Jotta jälkiruoka täytettäisiin paljon, keksien on oltava korkea - mieluiten 8-10 cm, muuten kakun ulkonäkö muistuttaa kakun tai kakun. Voit saavuttaa tämän korkeuden käyttämällä leivinastiaa, jossa on korkeat seinät.
On välttämätöntä peittää lomakkeen pohja ja seinät pergamenttipaperilla ja levittää ne voilla, sitten sijoittaa jääkaappiin. 
Jos haluat tehdä keksiä, sinun on erotettava munien valkoiset ja keltuaiset. Beat valkoiset 0,350 kg: sta sokeria tiheään vaahtotilaan, jos jälkimmäinen on nestemäinen tai ei ole tarpeeksi paksu, sienikakku ei ole pehmeä.Pyöritä tehosekoittimella tai sekoittimella. 
Hio keltuaiset erilliseen astiaan jäljellä olevan sokerin kanssa.
Sitten sinun täytyy seuloa jauhot ja sekoita se kaakaoon. Kaada 2/3 tuloksena olevaan massaan( loput käytetään kermaan) keltuaisiin ja sokeriin hierottuihin proteiineihin vähitellen sekoittaen. Vaivaa taikina ja laita se jäähdytettyyn muotoon. Paista 180 °: ssa puolen tunnin ajan. 
Jos haluat tarkistaa keksien valmiuden, sinun on lävistettävä se ohuella puupalalla, hammastikkuilla tai otteluilla. Taikista ei saa jäädä taikinan partikkeleita, kun ne on poistettu taikinasta.
Vaihe 3.
Keittäminen kerma. Samalla kun keksi on paistettu, on välttämätöntä valmistaa kerma tulevaan kakkuun ”Drunk cherry”.Voit tehdä tämän keittämällä maitoa( ei kaikki, jätä muutama rkl.) Lasia varten lisätään jäljellä olevat munat ja sokeri ja keitetään pari minuuttia. Sijoita saatu siirappi kätevään astiaan ja se sekoitetaan sekoittimella tai sekoittimella voin kanssa.
Kerman on oltava rasvainen, jotta keksi ei ole pehmeä eikä hajoa.
Vaihe 4.
Jälkiruoan täyttö “Drunk cherry” kakku. Resepti alla olevasta valokuvasta.
Poista valmis sieni kakku uunista ja anna jäähtyä muotilla. Poista sitten muotista, leikkaa kakun yläkerros( 1 cm).
Poista massa ja sekoita se kerma. Kakun täytön tulee koostua useista kerroksista: 1. kerma, 2 - kirsikat. Peitä jälkiruoka yläleikkurilla. 
Vaihe 5.
Kuorrutus. Tämä on kaikkein miellyttävin ja viimeisin vaihe ruoanlaittoon herkullisia juoma-kirsikakakkuja. Tumma suklaa on sulatettava höyrysaunassa ja sekoitettava maitoon. Tuloksena oleva massa kaada jälkiruoka ylhäältä ja sivulta, jos haluat, koristele kirsikoilla. Laita jääkaappi muutaman tunnin ajan.
