Nopea, maukas, alkuperäinen - kananpannu päivittäiseen ateriaan

-ALUEChicken casserole - yksi yksinkertaisimmista valmistettaessa ruokia, jotka voivat yllättää sekä aikuisen että lapsen. Itse asiassa jokainen kotiäiti voi kokata tämän lautasen jopa ilman erityisiä taitoja. Ainoa edellytys on seurata kokeneiden kokkien neuvoja. Ja he puolestaan ​​tarjoavat monia reseptejä, joissa on vaihe vaiheelta kana-vuohen luomisen prosessi kotona. Harkitse joitakin niistä.

Kanan ravitseva mestariteos

Ihmiset, jotka katsovat painoaan, suosivat vähäkalorista ruokaa. Tämä ei tarkoita, että ruoan pitäisi olla tuoretta eikä maukasta. Päinvastoin, he etsivät ahkerasti ruokia, jotka erottuvat hellyydestä ja miellyttävästä tuoksusta. Kanafilee-paistinpannu on loistava tilaisuus tyydyttää kaikki tällaisten ihmisten toiveet. Astian koostumus sisältää yksinkertaisia ​​ainesosia:

• kananfileetä( puoli kiloa);
• -munat( 2 kpl);
• maito( 1 kuppi);
• voi( tl);
• vehnäjauho( ruokalusikallinen kukkulalla);
• kasviöljy;
• -muskottipähkinä( jauhe);
• -paprika;
• -suola.

Valmistele kananpannu seuraavasti:

1. Ensinnäkin filee keitetään suolaisessa vedessä.Kun se kiehuu, ne merkitsevät 20 minuuttia, minkä jälkeen liha on valmis. Jotkut kokit suosittelevat, että liemeen lisätään mausteita, sipulia ja tuoretta persiljaa.
2. Jäähdytetty rinta leikataan tasaisiksi paloiksi, joka kulkee lihahiomakoneen läpi kahdesti.
3. Erillisessä säiliössä valmistetaan maitotäyte Bechamel. Tätä varten sulatetaan kattilaan pala voita, lisätään hieman jauhoja, sekoitetaan. Kun seos lämpenee, kaada maito ohuessa virrassa, sekoittaen jatkuvasti kastiketta.
4. Laita jauheliha ja kermavaahdot tuloksena olevaan paksuun seokseen. Täytä massa mausteilla ja sekoita sitten homogeenisen kastikkeen saamiseksi.
5. Munamullat jäähtyvät hieman, heittävät niihin hyppysellistä suolaa ja sitten voittavat sekoittimella. Rehevä massa yhdistetään maitokastikkeeseen ja jauhelihaan, sekoitetaan kevyesti puisella lusikalla.
6. Uunin muotti öljytetään runsaasti kasviöljyllä ja täytetään seoksella. Lähetä uunissa 25 minuuttia, esilämmitetty 185 asteeseen.

Ennen kuin voit leikata osia, jotka on keitetty kanafileetä, kannattaa odottaa, kunnes se jäähtyy. Täydennä astia kefiriin, ryazhenkaan tai makeuttamattomaan jogurttiin.

Paistinvalmisteen vanukkaan säilyttämiseksi kermavaahtoa sisältävät proteiinit yhdistyvät erittäin huolellisesti lihaseokseen.

Perunan fantasia kanan kanssa

Vanhassa Neuvostoliiton elokuvassa "Tytöt" päähenkilö vakuutti rakastajaansa, että voit kokata monia perunoita. Ja jos yhdistät fantasian ja yhdistät sen lihaan, saat kaksi kertaa enemmän herkullisia ruokia. Esimerkiksi monet ihmiset haluavat hemmotella kotitekoista paistettua kanaa rinta- ja perunapellolla, joka koostuu seuraavista tuotteista:

• kananrinta( kaksi puolta);
• perunat( voit ottaa 1 kg);
• kovaa juustoa( 200 grammaa);
• sipulit( kaksi isoa päätä);
• -hapanta kermaa( kaksi suurta lasia);
• majoneesi( muutama ruokalusikallinen);
• mausteet( pippuri, curry);
• -suola.

Periaatteena kulinaarisen "fantasian" luominen koostuu seuraavista vaiheista:

1. Kanafilee pestään perusteellisesti hanan alla. Leikkaa mielivaltaisiin kappaleisiin, laitetaan kulhoon ja maustetaan sitten mausteilla, majoneesilla ja suolalla. Marinoita lihaa 20 minuuttia kylmässä paikassa.
2. Perunat ja sipulit kuoritaan ja leikataan renkaiksi ja ohuiksi viipaleiksi.
3. Kovaa, raastettua kovaa raastettua juustoa, jossa on suuri verkko.
4. Valmistele kastike kaatamista varten. Tätä varten hapankerma sekoitetaan mausteiden kanssa, sitten suolataan makuun.
5. Leivinlevy on rasvattu ja levitetty siihen hienonnettu sipuli. Top - rivi perunoita. Kaada kastike.
6. Seuraava kerros on marinoitua kananrinta, joka on peitetty raastetulla juustolla. Sen yli kastike. Jos tuotteet ovat edelleen, toiminta toistetaan.

Kana rinta- ja perunanpannua paistetaan tunnin ajan, joten ruoka on kypsennetty niin paljon aikaa. Tarjoile astia, jossa on suolakurkkua, yrttejä tai kefiriä.

Paisto näyttää itsessään melko herkulliselta, ja jos esität sen lasiastiassa, se tulee ruokapöydän kohokohta.

Ruokavalioinen rinta - kevyt välipala illalliselle

Jos työpaikka on lähellä taloa, jotkut haluavat ruokailla keittiössä.Lyhyessä ajassa voit valmistaa uunissa - kananrintaöljyä.Tärkeintä on järjestää kaikki viisaasti. Kerää ensin tarvittavat ainesosat, joihin kuuluu:

• -kananfilee( noin 300 grammaa);
• -munat( kaksi riittää);
• majoneesi( voit ottaa kermavaahtoa);
• -tomaatti;
• kovaa juustoa;
• jauhettu pippuri;
• mauste;
• -suola.

Kuten näet, kananpannun resepti ei ole lainkaan monimutkainen, ja tuotteet ovat edullisia. Valmistele astia suorittamalla useita yksinkertaisia ​​toimintoja:

1. Pese kananfilee nopeasti ja pyyhi se puhtaalla lautasella. Sitten terävällä veitsellä leikataan paloiksi.
2. Sekoita suolaa, mausteita, pippuria ja ripottele lihalle. Sekoita huolellisesti ja levitä rasvatulle leivinlevylle.
3. Pienissä säiliöissä voittaa munat, kunnes muodostuu yhtenäinen merkki. Lisää suolaa, majoneesia tai kermavaahtoa, sekoita ja kaada hienonnettua kananrinta.
4. Tuore, joustava tomaatti leikataan tasaisiksi viipaleiksi. Levitä munakerroksen päälle ja lähetä lomake uuniin vain 30 minuutin ajan.(Tällä hetkellä voit makaa sohvalla ja rentoutua hieman).
5. Muutama minuutti ennen astian valmistamista poistetaan uunista, sirotellaan raastetulla juustolla ja sitten uunissa.

Joten, lounastauon aikana voit valmistaa herkullisia ruokia, rentoutua ja nauttia runsas aterian. Taloudellinen, nopea ja alkuperäinen!

Ranskalainen paistinpata

Viime aikoina on tullut muodikasta kokeilla erilaisia ​​ulkomaisia ​​ruokia. Monet pitivät ranskalaisesta jauhetusta kananpannusta. Se koostuu seuraavista komponenteista:

• -kananmunan tai luuttoman lihan kokonaismäärä;
• useita suuria lamppuja;
• makea paprika;
• kovaa juustoa;
• majoneesi;
• valkosipuli;
• -keksejä;
• Mausteet;
• -suola;
• erikoisaineita kanalle;
• kasviöljy.

Valmistele tällainen kananpannu - uunissa, kun olet viettänyt vain 35 minuuttia aikaa. Leivonnan maksimilämpötila on 180 astetta.

Ensinnäkin, kiinnitä huomiota täytteeseen. Jos hän on kaupasta - hyvin, on parempi tehdä se itse. Voit tehdä tämän kokonaan kokonaisia ​​kananappuloita lihamyllyssä, lisätä sipulia ja mausteita. Sekoita ja jätä muutaman minuutin ajan, jotta se on kyllästynyt mausteilla.

Tänä aikana jäljellä olevat ainesosat. Kuori ja leikkaa sipuli viipaleiksi, hienonnetaan bulgarialaista paprikaa, leikkaa valkosipuli pienoiskuutioiksi. Kova juustotappi hienoksi raastetaan.

Seuraavaksi leivinpaperi tai leivontakuppi levitetään runsaasti kasviöljyllä.Pohja sirotellaan röyhelöillä ja laita jauheliha päälle.

Sipulirenkaat, paprikat, valkosipuli ja juusto asetetaan vuorotellen vuorotellen. Ruoka kaadetaan majoneesiin ja laitetaan sitten uuniin. Tarjoillaan kuumana illalliselle jaettuna pieniksi annoksiksi.

Jotta liha saataisiin paahtamaan hyvin, kerroksen paksuuden tulisi olla noin 1 cm, muutoin jauheliha voi osoittautua raakaksi ja ruokalaji menettää makunsa.

Herkkä paistinpannu, joka on kypsennetty monikeittiössä

Nykyaikaiset keittiökoneet mahdollistavat kokkien valmistaa herkullisia ruokia kotitalouksilleen. Hitaassa liedessä oleva kana-vuoka osoittautuu erityisen maukkaaksi, jos lisäät sen porkkanaan ja kovaan juustoon. Näiden komponenttien lisäksi tarvitset lisää tällaisia ​​tuotteita:

• kananfilee;
• -munat;
• sipulit;
• oliiviöljy;
• tomaattipasta;
• kurkuma;
• mausteet "Provencen yrtit";
• vihreät persiljahaarat;
• -suola.

Voit valmistaa ruokalajin tunnin, jos suoritat välittömästi tällaiset prosessit:

1. Kananfilee leikataan suuriksi paloiksi.
2. Porkkanat hierotaan karkeaan raastimeen ja sipulit hienonnetaan.
3. Aluksen alalaidassa monikookerilta asetetaan vihanneksia kerroksittain. Lisää mausteita ja sekoita hyvin.
4. Voita munia, kunnes kuohkea vaahto tulee näkyviin. Kaada lihat, suola ja lähetä kulhoon vihanneksia.
5. Kovaa juustoa jauhetaan hienoksi raastetulla raastimella. Sekoita se hienonnettuun vihreään ja maustamiseen "Provencen yrtteihin". Seos on päällystetty tuotteilla, jotka ovat monikanavaisessa säiliössä.Valitse tila "Leivonta" ja paista noin puoli tuntia.

Ruokailun yhteydessä tarjoillaan ruokalaji, joka valitaan itsenäisesti. Tärkeintä on ottaa huomioon kotitalouksien mieltymykset.

Kanafilee, jota ympäröivät vihannekset ja sienet

Tunnettu sananlasku - "Odottamaton vieras, huonompi kuin tatari" - ei ole mitään vieraanvaraisille ihmisille. He ovat aina valmiita avaamaan kätensä ystäville. Usein niitä autetaan käyttämällä reseptiä, jossa on kuva kananpannusta uunissa, joka sisältää vihanneksia ja sieniä.Aluksi harkitse joukko ainesosia:

• kananfilee;
• -perunat;
• kesäkurpitsa;
• -polttimo;
• valkosipuli;
• -hapankerma;
• kovaa juustoa;
• -samppanjat;
• kasviöljy;
• mausteet amatöörille;
• -suola.

Kananpannun valmistaminen sienillä perunoiden ja kesäkurpitsa-yhtiössä on varsin yksinkertainen:

1. Ensinnäkin valmistakaa vihannekset: leikkaa sipuli renkaiksi ja squash pieniksi kuutioiksi.
2. Liha pestään perusteellisesti vesivirrassa. Pyyhi lautasella ja leikkaa keskikokoiset palat.
3. Sienet leikataan puolikkaiksi tai suuriksi viipaleiksi. Laita pannulla oliiviöljyä ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää sipulia ja kesäkurpitsaa.
4. Paista fileen palat erilliseen astiaan, kunnes esiin tulee ruskea kuori.
5. Seuraavaksi ota leivinastia, rasvaa se runsaasti ja laita suurin osa perunasta pohjaan. Sen päälle levitettiin lihaa ja sieniä sekoitettuja vihanneksia. Tuote kaadetaan valkosipulin kanssa sekoitettuna hapanta.
6. Laita sitten jäljellä oleva peruna, joka on peitetty juustohakeilla, uudelleen. Paista kana-paistinpannu vihanneksilla ja samppanjoneilla uunissa noin 45 minuuttia.

Astia tarjoillaan kuumana jaettuna tasa-arvoisiin osiin. Häneltä tulee ainutlaatuinen maku, jota odottamattomat vieraat eivät koskaan unohda. He saattavat pitää tästä ruokalajista ja he pyytävät isäntäperhettä reseptistä, joka on paras kiitos vieraanvaraisuudestaan.

Video Recipe Maukas Casserole