Stewed kaali perunoilla - parhaat reseptit

Eräässä viisaassa kirjassa sanotaan, että on parempi kokata kasvisruokaa rakkaudella kuin lihotettu härkä, jossa on vihaa. Hämmästyttävä antiikin herkku - haudutettua kaalia perunoilla - sopii erinomaisesti aterian kanssa perheen tai ystävien kanssa. Herkullinen aromi, miellyttävä maku, ravintoarvo ja korvaamaton hyöty elimistössä. Mikä voisi olla parempi kuin haudutetut vihannekset, jotka on rakennettu rakkaudella? Ja jos lisäät niihin vähän lihaa ja mausteita, saat ihanaa ja tyydyttävää tuotetta.

Kokeneet kotitaloudet tietävät varmasti paljon reseptejä siitä, miten heittää kaali ja perunat yllättäen kotitalouden jäseniään ja ystäviään. He antavat runsaasti kokemustaan, kertoivat yksityiskohtaisesti kuinka oppia herkullisten kasvisruokien valmistamiseen. Harkitse useita vaihtoehtoja tämän antiikin herkullisuuden luomiseksi.

Lautaselle voit käyttää valkoista kaalia, Pekingiä, hapankaalia ja tasaista väriä. Lihavalmisteista - sianliha, naudanliha ja kananfileet.

Kasvismosaikas lihalla

Tämä versio haudutettua kaalia lihalla ja perunalla valmistetaan ainesosista, joita myydään jokaisessa supermarketissa tai markkinoilla. On hienoa, jos he kasvoivat esikaupunkialueella. Sitten ruokalaji muuttuu entistä herkemmäksi.

Joten tuotteiden joukko:

• kaikenlaista lihaa (sianliha, naudanliha, siipikarja);
• kaikenlaista tuoretta kaalia;
• perunat,
• useita sipulit;
• porkkana;
• pieni hapankaali;
• Bulgarialainen pippuri;
• tomaatti- tai tomaattipastaa;
• kasviöljy;
• mausteet;
• suolaa.

Prosessin keittäminen haudutettua kaalia perunoilla koostuu tällaisista toimista:

1. Liha pestään perusteellisesti tilavassa säiliössä veren jäänteiden poistamiseksi. Levitä pöydälle, pyyhi se lautasella ja leikkaa sitten kuutiot. Lihavalmiste sijoitetaan kauhuun, kaadetaan vähän vettä ja keitetään noin tunnin ajan.
2. Lamput vapautuvat kuoresta. Terävä veitsi leikataan puolirenkailla.
3. Porkkanahtaa karkealla, suurella pohjalla tai leikattu kaistaleiksi. Sitten kasvikset lisätään lihaan keittimessä ja haudutetaan noin 10 minuuttia.
4. Kuorittuja perunan mukulat leikataan mihin tahansa kokoon ja muotoon (ympyrät, kuutot, oljet). Lähetä säiliöön ja keitä vielä 30 minuuttia.
5. Hapankaali puristetaan suolaveden poistamiseksi, pestään ja kasvaa sitten vihanneksia.
6. Valkokaali hienonnetaan terävällä veitsellä oljen muodossa. Levitä pölypannulla ja kypsennä, kunnes perunat keitetään.
7. Bulgarialaisia ​​paprikoita ja kypsiä tomaatteja leikataan samankokoisiin viipaleisiin. He laskeutuvat patoon. Ruiskaa noin 10 minuuttia kohtuullisella lämmöllä. Prosessin lopussa astia maustetaan suolalla ja mausteilla.

Lihatuotetyypistä riippuen on tarpeen asettaa eri aikaa sen ruoanvalmistukseen. Sianliha kestää noin 60 minuuttia, naudanlihaa - 90 kanafileetä 30 minuuttia.

On mahdotonta vastustaa - vihanneksia, kanaa ja sieniä

Kaali-astioita pidetään venäläisten perheiden suosituimpina aterina. Ei ole yllättävää, että kotiäidit yrittävät käyttää tuotetta eri muunnelmissa yhdistelemällä ne erilaisiin ainesosiin. Melko usein kulinaariset asiantuntijat valmistavat haudutettua kaalia perunoilla ja kana, laimentamalla ne sienten kanssa. Tutustumme johonkin näistä resepteistä.

Tarvittavien osien luettelo:

• kaali (valkoinen kaali);
• pehmeiden lajikkeiden perunat;
• broilerifilee (useita paloja);
• sienet;
• sipulit;
• suuret porkkanat;
• laiha öljy;
• pippuria (maata tai jauhetta);
• mausteet;
• suolaa.

Stewed kaalia ja perunoita kypsennetään yksinkertaisella tavalla:

1. Ensinnäkin kaada kanafileet. Levitä esilämmitettyä rasvaa. Ripottele pippurilla ja suolalla. Kypsennä 20 minuuttia matalalla lämmöllä.
2. Sipulit yrittävät leikata minkä tahansa muotoisia paloja. Porkkanatärkkelys irrallaan.Sekoitettiin ja lähetettiin paistinpannuun.
3. Savieläimet pestään perusteellisesti, kuivataan. Leikkaa pieniä viipaleita. Yhdistä ne muuhun tuotteeseen pannulla ja makuulla 15 minuuttia. Lisää tomaattipastaa, sekoita suolaa.
4. Valkoiset kaalit raahataan olkilla, vaivaavat käsiään. Erillisessä paistinpannussa paista kunnes puolet keitetyt.
5. Pieniksi kuutioiksi leikattuja perunoita lisätään kaaliin ja haudutetaan noin 20 minuuttia.Lopussa tuote sekoitetaan sieniin ja kananfileeseen.Tarvittaessa lisää kuumaa vettä, laakerinlehtiä ja mausteita.

Jotta astia olisi mautonta, on suositeltavaa ottaa kuninkaan sieniä. Niillä on voimakas tuoksu, joka jää tuotteen lämpökäsittelyn jälkeen.

Stewed kaali perunoilla - pikanttihaku hienolla yllätyksellä

Tämä alkuperäinen resepti haudutettua kaalia ja perunoita käytetään paitsi kokit ravintoloissa, mutta myös kokeneet kotiäidit. Perehdy keittiön ruoanvalmistukseen.

Tarvittava ainesosaluettelo:

• keskikokoisen kaalin;
• perunat, pitkänomainen muoto;
• kananliha;
• porkkanat;
• suuri sipuli;
• Bulgarialainen paprika;
• mausteet;
• laiha öljy;
• tilli;
• suola;
• vettä.

Klassinen versio luomaan suolaisen välipala:

1. Kananliha jaetaan useisiin osiin. Levitä kattilaan pannulla voita ja paista kunnes kultainen kuori ilmestyy.
2. Kaali leikataan puoliksi, sitten kaadetaan olkiin. Kuoritut porkkanat tinder on suuri tarra, jossa on suuri pohja. Silputtuja vihanneksia yhdistetään yhteen, kevyesti vaivattu. Lisää suola, lähetä lihaan. Kaada kiehuvaa vettä ja kypsennä 30 minuuttia.
3. Perunat leikataan pieniksi suorakaiteen muotoisiksi viipaleiksi. Levitä kattilassa ja sekoita. Tuote sammutetaan puolivalmiiksi.
4. Bulgarian paprikat silputtu. He laskeutuvat kattilaan, peitetään ja kypsennetään vielä 15 minuuttia.
5. Valmis välipala sirotellaan hienonnettua tilliä.Tarjoile pöydälle kuumassa muodossa itsenäisenä ruokalajina illalliselle.

Jotta tuote on mehukas ja herkkä, on toivottavaa kokata se pienimmällä tulella kokenkaan valaisevan katseen alla.

Matala-kalori-lounas moderniin tapaan

Muinaisina aikoina talonpojat kypsivät erilaisia ​​ruokia erityisessä uunissa, erityisesti vihanneksia. Modernit kokit tekevät helposti vähäkalorisesta haudutettua kaalia, joissa on perunat moniväristyksessä, joka ei ole huonompi kuin venäläisessä uunissa. Jotta lautasen pitäisi valmistaa tällaisia ​​tuotteita:

• kaalia;
• keskikokoiset perunan mukulat;
• useita sipulit;
• porkkanat;
• paprikat;
• tomaatit;
• mausteet;
• tuoreen persiljan oksat;
• pippuri (maahan);
• suola;
• kasvisrasva.

Ruoan salaisuus suolattua salaattia perunan ja kaalin kanssa monivärisellä on tällaisia ​​toimia.

Vaihe # 1

Polttimot irrotetaan, pestään ja leikataan samaan pienikokoiseen kuutioon. Pestyjä porkkanoita hienonnetaan suurilla nauhoilla ja sekoitetaan sipulien kanssa. Erikoiskapasiteetissa monivarka kaada kasvisrasvaa levittää silputtuja vihanneksia. He asettavat "Hot" -tilan, ja 10 minuutin aikana ne sammuttavat ruoan.

Vaihe # 2

Kuoritut, hieman kuivuneet perunat, leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaali on leikattu oljen muodossa, yrittäen poistaa kaikki tummat lehdet. Sitten he alentavat tuotteet moniväriseen.

Jotkut kokkeja paistavat perunat sekä sipulit ja porkkanat niin, että hän saa piikkimakkaran. Valitettavasti tällainen ruokalaji ei enää ole ruokavaliota.

Vaihe # 3

Kulhon sisältö sekoitetaan varovasti. Lisää vettä. Laitteessa asetetaan vaihtoehto "Sammutus" tai "Leivonta riippuen monivärin ominaisuuksista.

Vaihe 4

40 minuutin kuluttua tuotteeseen lisätään pieniä tomaattia ja pureskelua jonkin aikaa.

Vaihe 5

Viimeisessä vaiheessa astia on suolattu, maustettu mausteilla, lisätään murskattuja yrttejä. Syö smetasta.

Kasvisruoka on todellinen

Yksi suosituimmista ruokalajeista, joista melkein kaikki pitävät - kasvispataa, jolla on kaalia ja perunoita. Sitä syödään täydellisenä ja hyödyllisenä herkutuksena tai koristeena. Stew on ihanan yhdistetty makkaraa, sieniä, lihaa ja jopa kaloja. Tee siitä melko yksinkertaisia ​​osia:

• valkoinen kaali;
• keskikokoiset perunat;
• sipulit;
• suuret porkkanat;
• tomaattikastiketta;
• laurel;
• mustapippuri (maahan);
• laiha öljy;
• kuivattu basilika;
• suolaa.

Tämän reseptin mukaisesti keitetään kypsennetty perunaa ja kaalia sisältävä vihannesi, joka suorittaa yksinkertaisia ​​toimenpiteitä:

1. Ensinnäkin leikkaa sipuli pienoiskuutioilla. Sitten paista se kevyesti öljyyn, kunnes punakka.
2. Porkkanat on raastettu suurten verkkokerroksen kanssa ja lisätty sipuliin. Paista 5 minuuttia kohtalaisen lämpöä kohti.
3. Rypytetty kaali lähetetään vihanneksia. Sekoitettu. Peitä tiukka kansi. Ruiskaa noin 6 minuuttia.
4. Perunat, kuutioiksi sekoitettu vihanneksia ja vähennä tulta.10 minuutin kuluttua lisää tomaatit, kukkakimppu ja mausteet. Sekoitettu. Peitä ja hauduta noin 45 minuuttia sekoittaen toisinaan.

Valmis tuote vaatii 10 minuuttia ja sitten tarjoillaan illalliselle. Ripottele yrttejä päälle.