Yksinkertaiset reseptit, joissa on uunissa paistettua appetisoivaa kampelaa

Alhaisen kalorihyönteisen fanit yrittävät valmistaa herkullisia ruokia monipuolistamaan ruokavaliotaan. Kampela, paistetaan uunissa, yksinkertainen resepti, joka on monille tuttuja kokkien - se on todella ravinnon hoitoon. Puhdistettu asukas syvänmeren sisältää vain 3% rasvaa, joten se sopii maukkaan aterian tai välipalan. Kalaa paistetaan folio hihassa, jossa kasvikset, sienet ja mausteet. On monia vaihtoehtoja sen valmisteluun, mutta me tutkimme suosituin.

Kun ostat jäädytettyä kampelaa, kannattaa kiinnittää huomiota jääkuoren paksuuteen. Ohuempi se on, tuoretta kalaa.

Syvä kauneus hapan kermassa

Tämä yksinkertainen resepti uunissa paistettua kampelaa varten voi kypsentää älykkäästi teiniä kotitekstiisi. Pääsääntö on noudattaa suosituksia. Ensin selvitämme, mitä ruokia tarvitaan lautaselle:

• useita kampelanruhoja (3 tai 4);
instagram viewer
• neljä lusikkaa hapankermaa;
• kova juusto;
• tomaatit;
• sitruuna;
• vihannekset tilliä;
• maapähkinä;
• suolaa.

Valmisteluohjeet:

1. Kalat pestään huolellisesti hanan alla. Irrota sisätilat, hännät ja reunat. Pyyhi kuivaksi paperipyyhkeillä.
2. Kulhoon sekoitetaan hapankermaa, hienonnettua tilliä ja sitruunaruohoa.
3. Aseta kampela kampilevylle. Tyydyttää runsaasti savustettua kastiketta.
4. Tomaatin viipaleita levitetään kalan ruhoon.
5. Levitä juustoa riisin päälle ja peitä työkappale.
6. Tuote kääritään kalvoon. Lähetä uuniin, joka kuumennetaan 180 asteen enimmäislämpötilaan. Paista 30 minuuttia.

Koska kampela on selvästi ilmaistu jodin tuoksu, se on neutraloitava. Tätä varten kalaa liotetaan maitoon noin 60 minuuttia.

Merikala soijakastikkeessa

Paahdettu uunikakkaroon, yksinkertainen resepti, josta harkitsemme, vaikka kovimmatkin herkutkin haluavat. Kala valmistetaan hihassa lisäämällä herkullista kastiketta. Tutustu yksinkertaiseen ainesosaan:

• kaksi kappaletta kampelaa;
• soijakastike;
• sitruunamehu;
• valkosipuli (2 kynttä);
• laakerinlehti;
• suola;
• mausteita jokaiseen makuun.

Keittoastia, joka on paistettu uunin kampelassa holkin avulla, koostuu yksinkertaisista vaiheista:

1. Ensin he leikkasivat kaloja. Leikkaa leuat, pää ja pyrstö. Poista pehmeät sisäosat.
2. Hyvin pesty kala kastellaan soijakastikkeella, puristaa sitruunamehua ja ohuesti viipaloitua valkosipulia ruhon yli. Aihio jätetään 15 minuuttia niin, että se kyllästyy.
3. Seuraava kampela on pakattu holkkiin, yhdessä jäljellä olevan sitruunan kuoren kanssa. Paista neljänneksellä tunnilla 200 ° C: n lämpötilassa.

Kuumaan ilmaan voi liikkua vapaasti holkissa, on toivottavaa tehdä muutamia pieniä reikiä.

Maku - kala ja vihanneksen harmonia

Tätä suosittua reseptiä uunissa paistettua kampelaa käyttävät usein kokki arvostetuissa ravintoloissa. Tuote sisältää:

• jäädytetyn kampelan fileet;
• sipulit;
• valkosipuli;
• kalan mausteet;
• hapan kerma;
• perunat,
• pippuri "Chile
• kasviöljy;
• suolaa.

Vaiheistettu tekniikka ruokien luomiseen:

1. Kampelafileet pestään perusteellisesti puhtaassa kylmässä vedessä.
2. Sipulit vapautuvat kuoreista, pestään, murskataan ja kuumennetaan kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi.
3. Puristettuja sipulia sekoitetaan smetan kanssa homogeenisen massan aikaansaamiseksi.
4. Uunin muotoilla rasva, levitä kalaa. Ripottele se suolalla ja mausteilla.
5. Ylipäässä kampelaa kaada hapan kermakastiketta ja sipulia. Seuraavaksi laita kuoritut perunat, leikattu viipaleiksi.Lisää pippuria "Chile" ja suolaa.
6. Astia asetetaan uuniin 40 minuuttia. Anna iltapalaa faneille, joilla on vähän kaloreita.

Harkitse toista ihanaa reseptiä paistettua kampelaa varten, jota ravitsevien ruokien faneja rakastivat.Se tarjoaa joukon yksinkertaisia ​​tuotteita:

• kielikampela;
• sitruuna;
• tomaatit;
• mausteet;
• suolaa maun mukaan.

Ensinnäkin kala puhdistetaan, poistamalla kuoriaiset, oksat, hännät, räpylät. Pese sitten perusteellisesti kulhoon ja vaihda usein vettä. Levitä pöytää ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

Jokainen kala hierotaan suolalla, pippurilla ja kaadetaan sitruunamehulla. Laita se kulhoon, lähetetään kylmään paikkaan noin 3 tuntia.

Pienikokoiset tomaatit, jotka leikataan kuutioiksi tai ympyröiksi.Lautasen maku ei vaikuta.

Ne, jotka eivät pidä tomaattien ihoa, voivat upottaa vihanneksia kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan ja poistaa ne helposti.

Rasvattua leivinpaperia levitetään rasvaiselle kalalle. Sen päälle asetetaan tomaatit ja paista uunissa 35 minuuttia.

Kampela taikinaan

Tämä yksinkertainen kala-astia voidaan keittää vain 40 minuutissa ja tarjoillaan kevyeksi illaksi kotiin.

Tarvittavat ainesosat:

• kala (kampela);
• kananmuna;
• ruisjauho;
• merisuolaa yrttejä;
• kasvisrasva.

Puhdistettu kampela pestään perusteellisesti ja levitetään paperipyyhkeellä. Kun hän kuivuu, keitä muna: suolaa ja muna-vispilää, jonka jälkeen ruisjauhoja kaadetaan pieniin osiin.

Seuraava kampela on kastettu muna-seokseen, levitettiin leivinpaperiin ja kastellaan uudelleen taikinan jäännösten kanssa.Aseta uuniin neljäsosa tunnissa 180 ° C: n lämpötilassa.Tarjoile perunamuusia ja kasvisalaattia.

Video resepti paistettua kampelaa varten