Sähköinen lihahiomakone: kuinka valita paras kotiin, yleiskatsaus

Perheessä, jossa ruoanlaittoa ja yhteisiä illallisia pidetään perinteenä, on aina lihaimuri. Hyvin usein tämä laite kuuluu edelliseen sukupolveen, isoäiti antoi sen kerran hoivakäsiisi. Tällaiset laitteet erottuvat laadulta ja luotettavuudeltaan, ne voivat palvella säännöllisesti useita sukupolvia, ja niiden käyttöikä ei lasketa vuosia, vaan kymmeniä vuosia.

Kaikilla ei kuitenkaan ollut onnea saada isoäidejä hyödyllisillä lahjoilla. Jos mekaaninen työ ei tunnu sinulle nykyaikaiselta, on aika miettiä sähköisen jauhatusleikkurin ostamista. Tässä artikkelissa puhumme siitä, mikä on sähköinen lihahiomakone, kuinka valita oikea malli eikä tehdä virhettä.

Jotain lihamyllystä

Lihamylly on keittiölaite, joka on suunniteltu jauhaamaan lihaa ja muuttamaan se jauhelihaksi. Suunnittelu koostuu seuraavista osista:

• kaira - pitkä pyöreä putki, kierre;
• reikä grilli - sieltä tulee valmis täyte;
• veitset - leikkaa liha pieniksi paloiksi;
• suuttimet - auttavat lisäämään jauhatuslaitteen toimivuutta, jotta se sopisi paitsi lihan kanssa työskentelemiseen.

Sähkölihajauhimen toimintaperiaate on suunnilleen seuraava. Liha asetetaan reikään, ruuvi pyörii, työntämällä liha veitsien läpi lihamyllyn poistoon. Reiän läpi jauhettu liha saa tietyn muodon.

Modernissa mallissa oleva ruuvi voi olla sekä muovi että metalli. Ensimmäinen sopii vihannesten tai pehmeän taikinan jalostukseen ja toinen sopii lihaan ja siipikarjaan.

Hilat vastaavat jalostetun tuotteen muotoilusta. Lihamyllyyn toimitetaan yleensä 3 tyyppisiä vaijeritelineitä: pieni, keskikokoinen, iso. Niitä voidaan muuttaa sisälle ladatun aineen koostumuksesta ja tiheydestä riippuen. Pienet ritilät tekevät erinomaista työtä sellaisissa tehtävissä kuin valmistetaan pasta ja hellävarainen perunamuusipuu lapsille. Suuri grilli soveltuu käytettäväksi lihassa, kovissa vihanneksissa ja hedelmissä.

Veitset on valmistettava ehdottomasti korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Tylsää metallia ei tule teroittaa itse, jos olisi parempi kääntyä ammattilaisten puoleen, antaen terät teroittamiseen työpajaan.

Suuttimet eivät aina mene pakkaukseen laitteen mukana. Jos näin on sinun tapauksessasi, niin ei ole syytä huoleen: niitä ei yleensä käytetä kovin usein. Erityiset suuttimet on suunniteltu toimimaan hedelmien ja vihannesten kanssa sekä kotitekoisten makkaraiden keittämiseen. Ontto putki syöttää kaiken täytteen ohutkalvoksi, saadaan eräänlainen täytetty makkara.

Mitkä ovat lihajauholajien tyypit

Olemme jo kiinnittäneet huomiota mekaanisten lihamyllyjen olemassaoloon ja uskollisiin palveluihin, mutta nyt emme puhu niistä. Mieti erilaisia ​​lihajauhoja, jotka työskentelevät sähkön suhteen. Yleensä on 3 tyyppiä, jotka eroavat toisistaan ​​laitteen virran, suorituskyvyn, koon ja käyttötarkoituksen mukaan.

1. Kotikäyttöön.

Pieni koko, helpoin hallita ja monimutkaisin toiminnallinen sarja. Tuotantoominaisuudet ovat kaikkein samankaltaisia ​​mekaanisen version kanssa, mutta käsityötä ei tarvita. Tyytyväinen on myös jauhatusnopeus, joka on paljon suurempi kuin mekaniikan. Pitää tiukasti ja vakaasti työpinnalla, ei vaadi lisäkiinnitystä. Tärkeimmistä eduista: hyvä nopeus, kompakti koko, helppokäyttöisyys. Kotimyrsin hoitaa yksinkertaiset tehtävät ja voi palvella sinua pitkään, jos et ylikuormita moottoria, anna sille lyhyet tauot levätä. Tämä vaihtoehto ei hemmottele sinua mielenkiintoisilla suuttimilla ja nykyaikaisilla toiminnoilla, mutta sillä on silti tärkeät perustaidot.

1. Vahvistettu.

Jotain ensimmäisen ja toisen vaihtoehdon välillä. Tällaiset lihamyllyt ovat suuria, hinnoiteltuja keskimääräistä korkeampia ja monitoimilaitteita. Korkeat tehon ja tuottavuuden indikaattorit, tuotteiden jalostusnopeus. Sarjassa on monia suuttimia, erityinen laajennettu alusta, jotta mahtuu enemmän materiaalia kerrallaan. Laite tarjoaa käänteisen järjestelmän ja sisäänrakennetut itseteroittavat veitset. Huolimatta siitä, että suunnittelu näyttää monimutkaiselta, sen ymmärtäminen ei ole niin vaikeaa. Ostoon liitetyt ohjeet kuvaavat yksityiskohtaisesti jokaisen suuttimen ja painikkeen tarkoitusta. Puutteiden joukossa: suurempi koko kuin yksinkertaisella kotivaihtoehdolla, ja se, että jauhatuskone voi olla meluisa käytön aikana.

1. Professional.

Tällaisilla malleilla on suurin teho ja suorituskyky kilpailijoiden keskuudessa, ne sijaitsevat yleensä kahviloissa tai ravintoloissa, joissa on tarpeen valmistaa jauhelihaa erityisen suurina kokoina. Sähkömoottori on suojattu ylikuumenemiselta ja ylikuormituksilta, luotettava kotelo on valmistettu kestävästä materiaalista. Miinuksia pidetään erityisen suurina kokoina ja tämän vaihtoehdon kustannuksina, samoin kuin raskaana ja liian kovina ääninäytöinä toiminnan aikana. Kaikki mitä voimme neuvoa tässä tapauksessa: sellaisella koneella ei selvästi ole paikkaa vaatimattomassa keittiössäsi.

Mikä on päinvastainen ja sitä tarvitaan?

Käänteinen on tarpeen tilanteessa, jossa emäntä leikkaa lihaa heikosti, ts. Kaikkia suonia, rustoa ja luita ei poisteta siitä. Tällöin massa voi tukkeutua veitsien ja grillin väliin, kääriä uraan ja estää laitteen toiminnan. Juuri tässä tilanteessa päinvastainen on hyvä apulainen. Sinun tarvitsee vain painaa haluttua painiketta, jolloin ruuvi käännetään toiseen toimintaan. Se alkaa pyöriä vastakkaiseen suuntaan, ja kypsentämätön liha palaa lastausreikään.

Jos kysyt: ”Mikä sähköinen lihahiomakone on parempi ostaa? Onko käänteinen todella tarpeen? ”, Sitten neuvomme ovat seuraavanlaisia. Kiinnitä huomiota kulinaarisiin tapoihisi. Jos et käytä lihamyllyä liian usein, käytä sitä vain ulkofileen osien leikkaamiseen, et tarvitse automaattista varmuuskopiointijärjestelmää. Sen läsnäolo laitteessa nostaa hintaa huomattavasti. Jos et kuitenkaan ole varma kykyistänne lihaa leikkaamalla, olisi parempi pelata sitä turvallisesti ja ostaa laite, jossa on sisäänrakennettu käänteinen toiminto.

Älä unohda ergonomiaa

Kysymyksessä siitä, kuinka valita kodin sähköinen lihahiomakone, laitteen suunnittelutekijöillä ja ergonomialla on tärkeä merkitys. Ruoanvalmistuksessa laitteen ulkoisella suunnittelulla ei tietenkään ole merkitystä. Mutta kotiäiti on paljon miellyttävämpää sekoittaa keittiössä varusteilla, jotka eivät vain selviä hyvin päivittäisistä tehtävistä, mutta myös miellyttävät silmää.

Sähköisten lihamyllyjen onnellisten omistajien arvostelujen perusteella muovista valmistetut mallit ovat parempia, koska niitä on helpompi hoitaa. Sormenjäljet ​​ja muu lika näkyvät selkeämmin metallikotelossa, joten pinta on puhdistettava useammin.

Valtava plus on lisälaatikoiden ja -lokeroiden läsnäolo suunnittelussa. Niissä on kätevä varastoida veitsiä, suuttimia ja pieniä osia. Lihalokero on myös hieno lisäys, se helpottaa keittoprosessia. Täällä voit tehdä valinnan metallin hyväksi, muovi on hauraampaa, halkeilee nopeasti. Yhtä tärkeä näkökohta lihamyllyssä on pohjassa olevien kumijalkojen läsnäolo. Ne edistävät laitteen luotettavaa kiinnittämistä pöydän pinnalle.

Mikä yritys on parempi ostaa lihamylly?

Mallien toiminnoista, ominaisuuksista ja lajikkeista on puhuttu paljon. Mutta on aika kysyä kysymys vähän, kääntyä tarkempien tietojen saamiseksi ja saada lopulta selville kaikesta sähköinen lihamylly, joka on paras kaikista esitetyistä vaihtoehdoista.

Kodinkoneiden markkinoilla on monia yrityksiä ja valmistajia. Tunnetuin heistä:

• Philips,
• bosch;
• Polaris;
• Braun;
• scarlett;
• Redmond.

Philips, Polaris, Brown ja Scarlett edustavat edullisia malleja, joissa on vakiovarustus ja yksinkertainen mekanismi. Kalliimpia merkkejä ovat Bosch ja Redmond. Täällä laitteilla on jo ylpeys loistavasta metallikotelosta, suutinjoukosta sekä suuresta tehosta ja suorituskyvystä.

Sähköinen lihahiomakone: vähän hinnasta

Sähkölihamyllyn hinta riippuu suoraan laitteen kokoonpanosta, koosta, valmistusmateriaalista, tuottavuusasteesta ja tehosta. Moskovan myymälöissä budjettimallien hinnat alkavat 2 599 ruplasta - jokaisella emäntällä on varaa tällaiseen hankintaan. Premium-luokan vaihtoehdot alkavat 8 999 ruplasta, ja ne voivat saavuttaa luvut 14 299 ruplaa, pysähtymättä tähän.

johtopäätös

Tämän artikkelin ansiosta olet perehtynyt sähköhiomakoneiden eri ominaisuuksiin ja perusominaisuuksiin, oppinut valitsemaan sähköisen jauhatimurin, mitkä parametrit tulisi pysäyttää milloin "Casting". Kodinkoneiden valinta on yksinkertainen tehtävä, jos ymmärrät etsimäsi. Noudata ruoanlaitto- ja syömistapojasi, ne auttavat sinua suunnistumaan.

Video: asiantuntijaneuvonta sähköisen lihamyllyn valitsemiseksi