Artikkelin sisältö:
On olemassa melkoisia reseptejä kompostoinnin säilyttämiseen. Jokaisella rakastajalla on hänen suosikki ja tavallinen tapa ruoanlaitto, samoin voidaan sanoa hedelmistä. Loppujen lopuksi makuominaisuudet ovat erilaiset kaikille: joku ei voi elää ilman mansikoita, ja toisilla on allergia siihen.
Kuitenkin on yksinkertaisia hedelmiä, jotka varmasti kasvaa jokaisessa puutarhassa - nämä ovat omenoita. Harvoin ei pidä tuoksuvia mehukkaita omenoita (muuten, allergisten ihmisten kohdalla he ovat myös käytettävissä, jos vältät punaisen sävyn lajit). Kyse on näistä hedelmistä, ja niistä keskustellaan, tai pikemminkin siitä, kuinka heistä valmistetaan talvella rikkaat kompositit.
Ainesosien valmistus
Sokeriruokinta sopii kaikille omenalajikkeille. Tämä ei ole perustavanlaatuista, sillä loppujen lopuksi hedelmistä, joita useimmin käytetään, ovat käsillä. On kuitenkin otettava huomioon, että happomuunnokset vaativat vähän sokeria ja päinvastoin.
Omenalle auringonlaskussa oli kaunis ulkonäkö, niitä ei tarvitse leikata. Riittää poistamaan ydin erikoislaitteella. Tuloksena on epätavallinen omena - kuten koko, mutta siisti, pyöreä ja läpi reikä.
Tällaisia omenamehuja voidaan käyttää täytettäessä piirakoiden leipomisessa.
Reseptin erityispiirre on se, että purkki on täytettävä kokonaan hedelmillä, joten omenoiden määrä riippuu astian tilavuudesta. Tyypillisesti käytetään kolmen litran pulloja, vaikka voit rullata kompostia 2 litran tölkissä. Sitten omenat tarvitsevat vähemmän. Tämä pätee myös tapauksiin, joissa suklaata säilytetään useista hedelmistä, hedelmä- ja marjavalmista.
Jotta hieman hajautettaisiin maku, voit kaataa 1 rkl pulloon. karviaiset, jotka on aikaisemmin pesty ja heitetty pois. Tämä antaa juoman ylimääräistä makeutta. Vaikka joidenkin omenoiden koostumus on myös melko maukas. Jos karviaikaa ei voida saada, tämä tuote voidaan ohittaa - korjuustekniikka ei vaikuta siihen millään tavoin.
Vaiheittaisen sekvensoinnin prosessi
Ensinnäkin on välttämätöntä valmistaa säiliöitä. Pankit tulisi pestä hyvin soodalla ja huuhdella, ei ole tarpeen steriloida niitä. Nyt voit aloittaa sadon:
- Täytä pullo omenoilla (jos haluat, lisää karviaisia).
- Keitä sokerisiirappi: lisätään 400 g sokeria litraan vettä.
- Kaada kiehuva siirappi omenat purkkiin.
- Steriloi kompotti enintään 15 minuutiksi.
- Ennen kuin käännät ylös, lisää sitruunahappo veitsen kärkeen kannen alla.
- Jätä komposti jäähtymään huoneenlämmössä. Älä päätykää!
Steriloinnin ansiosta komposti voidaan varastoida turvallisesti monien vuosien ajan jopa asunnon olosuhteissa.
