Lusikkalajikkeet: perus- ja ylimääräiset

Yleensä lusikalla tarkoitetaan pientä litteää kahvaa sisältävää ruokailuvälinettä, jonka lopussa on pieni kauha. Ja siellä on. Pohjimmiltaan kaikilla lusikoilla on sama muotoilu. Kyllä, mutta niiden tarkoitus voi olla erilainen. Jotta jossain tapahtumassa, jossa tiukka pöytäetiketti on kirjoitettu, "ei kaadu kasvot alas likaan", selvitetään, millaisia ​​lusikoita on olemassa ja mihin ne on tarkoitettu.

Mitkä ovat lusikat

Lusikat on jaettu kahteen tyyppiin - perus- ja ylimääräisiin. Ja jos tärkeimpien kanssa ei ole mitään erityistä, niin muiden kanssa voit yksinkertaisesti hämmentyä.

Pää

Päätyyppejä ovat:

1. Ruokala. Tämä on tuttu laite, jota käytämme usein keittoihin, viljoihin ja joihinkin kastikkeisiin. Yleensä sen tilavuus on enintään 18 ml mitä tahansa nestettä.
2. Teehuone. Tällä laitteella olemme tottuneet sekoittamaan sokeria teetä tai maistelemaan herkullista jäätelöä. Joskus sitä käytetään myös jälkiruokiin. Tl: n tilavuus ei yleensä ylitä 5 ml.
   instagram viewer
3. Jälkiruoka. Koko on "kultainen keskitie" ruokasalin ja teehuoneen välillä. Toisin sanoen se on kaksi kertaa suurempi kuin teehuone ja puolitoista kertaa pienempi kuin ruokasali. Tällaisen tuotteen tilavuus on yleensä noin 10 ml.

Lisää

Ja tässä sinun on selvitettävä perusteellisesti, mitä on, koska lisälaitteita voi olla valtava valikoima. Mutta älä masennu etukäteen. Monia lusikoita ei käytetä kattaukseen. Jos sinua odottaa kuitenkin erittäin suurenmoinen tapahtuma, jossa on runsaasti ruokia, on parempi yrittää silti muistaa, mitkä ylimääräiset lusikat ovat olemassa ja mihin ne yleensä on tarkoitettu.

Koristeellinen puinen maalattu lusikka

Tietenkin et todennäköisesti tapaa häntä juhlissa, mutta silti tällainen lusikka tapahtuu todellisuudessa. Yleensä sitä ei käytetä syömiseen, vaan se on tarkoitettu keittiön sisustamiseen tai lahjaksi. Yleensä sitä voidaan tietysti mukauttaa johonkin (esimerkiksi salaattien asetteluun). Älä kuitenkaan unohda, että yleensä tällaiset lusikat peitetään paitsi maalilla myös lakalla, ja tämä, tiedätte, ei ole tekijä kosketuksessa ruoan kanssa.

Kahvila

Tarjoillaan pöydälle, jos ateria sisältää kahvia - mustaa tai itämaista. Suunnittelun mukaan se ei käytännössä eroa teelusikasta, ainoa ero on se, että kahvilusikka, voisi sanoa, on miniatyyri. Etikettisääntöjen mukaan sen pitäisi olla osa kahvipalvelua. Tilavuus - 2,5 ml nestettä.

Absintille

Tämä on erikoistunut rei'itetty lusikka tämän alkoholijuoman kaatamiseen. Mihin se ylipäätään on tarkoitettu? Jos olet koskaan maistanut absinttia, olet ehkä huomannut, että se maistuu ajoittain katkeralta. Tämän puutteen lievittämiseksi hieman sokeria lisätään siihen juuri ennen käyttöä. Mutta jotta se liukenee hyvin, juoma on laimennettava vedellä, jotta vahvuus heikkenee hieman. Absintin kaataminen on tässä tapauksessa kokonaistaidetta. He laittavat lusikan lasille, sen päälle - sokeripala. Sitten vesi kaadetaan absintti -suihkulähteestä ohuena virrana samaan sokeripalaan - ja näin saadaan absintti, jonka sävy on hieman kellertävä.

Baari tai cocktail

Kysymys kuuluu - miksi baarissa on lusikat, jos siellä tarvitaan laseja? Se on yksinkertaista. Baarimikot sekoittavat erilaisia ​​cocktaileja ja juomia tällaisella laitteella. Lusikassa on pitkä kahva, kierretty keskelle tai kokonaan. Sen päätehtävänä on päästä astian pohjaan, jotta saadaan oikein valmistettu sekoitus.

Liemelle

Sillä on syvä muoto, melko monimutkainen. Useimmiten tällaiset lusikat on koristeltu jonkinlaisella sisustuksella (kaiverrus, muovaus), ja joissakin ravintoloissa ne on valmistettu keramiikasta. Sanotaan vain, että tällaista tuotetta ei tarvitse olla kotona, ruokasali riittää, mutta jos jossain sinulle tarjoiltiin juuri tällainen laite liemeen, sinun on sopeuduttava ja käytettävä suoraan hänen. Muuten, tämä sisältää myös kiinalaisen keittolusikan, joka on usein valmistettu posliinista.

Ulottuvuus

Tässä on kuitenkin kaikki selvää nimestä. Nämä ovat erityisiä lusikoita, joihin jaetaan (yleensä grammoina). Toisin sanoen se on eräänlainen mittauslaite, joka auttaa määrittämään minkä tahansa irtotavaran massan tuotteita, esimerkiksi: jauhot, suola, sokeri, sooda, maito, vesi, hunaja, kasviöljy, mausteet ja muut ainesosia. Viime aikoina tällaisista tuotteista on tullut erittäin suosittuja urheilijoiden keskuudessa - heidän avullaan voit määrittää tarkasti proteiinijauheen määrän, joka sisältyy urheiluravintoon.

Hedelmien puolesta

Tämä sisältää monia laitteita. Kuten nimestä voi päätellä, niitä kaikkia käytetään hedelmissä tai hedelmäviipaleissa:

• pienet hampaat kauhan reunalla - greippi;
• tasainen, hieman kovera reuna - kiiville;
• hieman epäsäännöllinen muoto - avokadolle (kauhan sijasta on jotain rengasta, jonka sisällä on teräviä teriä).

Tällaisia ​​laitteita tarjotaan jokaiselle vieraalle erikseen, ei yleiseen tarjoiluun.

Oliiveille

Tämä on pieni lusikka, jonka keskellä on pieni reikä, jotta marinadi tippuu ja oliivi jää lusikkaan. Siinä on laajennettu kahva. Etikettisääntöjen mukaan ei ole välttämätöntä, että jokaisella pöydässä olevalla henkilöllä on tällainen laite. Riittää, kun laitat sen oliivien kanssa astian viereen, jotta läsnäolijat voivat helposti "kuljettaa" alkupaloja lautasilleen.

Hunaja

Mutta tätä laitetta on vaikea kutsua lusikalle. Se ei näytä ollenkaan tottuneelta tuotteelta. Se on yleensä valmistettu puusta, näyttää pieneltä nuijalta, jossa on pitkänomainen kärki, johon on kiinnitetty rakoja. Kahva on yleensä hyvin pitkä, joten makea herkku on kätevä saada jopa syvistä levyistä. Ihmiset kutsuvat tällaista laitetta karaksi. Miten käytän sitä? Kasta astiaan hunajaa ja kierrä hieman sen akselin ympäri. Hunaja, erityisesti erittäin paksu hunaja, kiertyy lusikan pään ympärille, ja rakojen ansiosta se ei valuta pöydälle.

Kaviaaria varten

Koska tällaista tuotetta, kuten kaviaaria, ei pitäisi tarjota metallissa (ominaisuudet menetetään ja tuotteen maku pilaantuu), sille keksittiin erityinen pieni laite. Se on yleensä valmistettu helmi-, lasista, kristallista tai puusta.

Munille

Se näyttää hyvin vaatimattomalta, melkein primitiiviseltä, mutta tämä on hämmästyttävä laite. Jos olet munien ystävä, arvostat varmasti tätä lusikkaa. Ei, sitä ei ole tarkoitettu munien teurastamiseen, vaan "kypsennetty" jo kypsennetty tuote. Siinä on erittäin syvä kauha ja rako koko kehällä, jolloin vesi, joka oli "loukussa" pannussa munan kanssa, voi valua pois.

Periaatteessa tutustuimme lusikoiden päätyyppeihin. Mutta luuletko, että siinä kaikki? Mutta turhaan, koska on vielä lusikka vesimelonille ja melonille, ostereille, spagetille, jäätelölle, fonduelle, limonadille, suolalle, salaatille. Ja kuinka monta muuta he keksivät? Mitä epätavallisia lusikoita sinulla on?