Maustehyllyt. Kuinka säilyttää mausteet oikein keittiössä?

Mausteet ovat keittiön melko tunnelmallinen asukas. Sen lisäksi, että ne on annosteltava tiukasti ruokiin lisättäessä, ne on valittava huolellisesti, ja ne on myös säilytettävä oikein. Toiminnalliset hyllyt auttavat järjestämään maustesi säilytystilan helposti. Meillä oli tapana sanoa kuinka vihanneksia säilytetään, tällä kertaa puhumme mausteista.

Kuinka säilyttää mausteet oikein

Mausteiden varastoinnissa on useita sääntöjä. Ne ovat yksinkertaisia, mutta niitä on noudatettava, jotta mausteiden tuoreus säilyy pitkään.

Huomio! Ansaittu verkkosivuillamme keittiön suunnittelija. Voit tutustua siihen ja suunnitella unelmiesi keittiön ilmaiseksi! Saattaa myös tulla tarpeeseen vaatekaappisuunnittelija.

• Älä koskaan säilytä niitä erittäin lämpimissä paikoissa - lähellä patteria tai liesiä, jotta ne eivät venyisi liian pitkälle. Akkujen ja lieden lämpö on haitallista mausteille ja lyhentää niiden säilyvyyttä. Auringon säteet eivät myöskään paranna makua. On parasta laittaa ne viileään, pimeään paikkaan. Kosteus on myös haitallista mausteille, joten varmista, että ne ovat kuivassa paikassa, eikä kosteus pääse sinne.
  instagram viewer
• Parhaan säilyvyyden takaamiseksi osta mausteet kokonaisina ja jauha ne juuri ennen käyttöä. Tämä on paljon kätevämpää kuin jo jauhettujen mausteiden säilyttäminen heti, koska joihinkin ruokiin ja marinadeihin on tarpeen lisätä kokonaisia ​​mausteita. Mausteet, kuten seesami ja unikonsiemenet, rakastavat kylmää, joten ne kannattaa pakastaa.
• Emme suosittele mausteiden kaatamista kuumaan astiaan suoraan pussista - pakkaukseen voi päästä höyryä, mikä vaikuttaa tuotteen pilaantumisen kiihtymiseen. On helpompaa ja kätevämpää kaada maustetta kuivalla lusikalla.
• Mausteet on parasta säilyttää lasi- tai keraamisissa purkeissa, joissa on ilmatiivis kansi. Mukavuuden vuoksi voit allekirjoittaa jokaisen niistä. Jotkut valmistajat valmistavat purkkeja, joissa on jo varatut allekirjoitustilat. Lasipullot ja koeputket ovat suosittuja – niillä voidaan tehdä keittiöstä henkilökohtainen laboratorio. Mutta muista, että putket ovat kooltaan vaatimattomia. Siksi, jos todella haluat käyttää tätä erityistä ratkaisua mausteiden säilytykseen, huolehdi lisäsäilytystilasta etukäteen.
• Myös jauhettuja mausteita varastoidaan vähemmän kuin kokonaisia ​​- noin 7 kuukautta verrattuna useisiin vuosiin, joten tuotteiden sopivuus kannattaa tarkistaa 2-3 kuukauden välein ja päästä eroon pilaantuneista.

Aromaattisten tuotteiden arvioitu säilyvyysaika:

• kokonaiset juuret ja siemenet: 3-4 vuotta;
• marjat, pähkinät, juuret: 2-3 vuotta;
• yrtit, lehdet: 1-2 vuotta;
• jauhetut mausteet: 1 kuukaudesta 1 vuoteen, riippuen säilytysolosuhteista ja alkuperäisestä muodosta. Esimerkiksi jauhettuja juurikasveja säilytetään enintään 2 vuotta ja lehtiä ja siemeniä enintään vuoden ajan.

Se kannattaa myös muistaa VAIN kokonaisuudessaan seuraavat mausteet säilyttävät mausteisen arominsa: korianteri, kumina, kaikenlaiset pippurit.

Kuinka ymmärtää, että mausteet ovat menettäneet ominaisuutensa eivätkä enää sovellu ruokiin lisättäväksi?

1. Muutos aromissa - pilaantuneissa mausteissa haju katoaa kokonaan tai muuttuu merkittävästi.
2. Maun muutokset - maista mausteet huolellisesti, pienikin muutos viittaa tuotteen pilaantumistilaan.
3. Haalistuminen – pilaantuneet ruoat tummuvat tai haalistuvat kokonaan – tämä on selvä merkki pilaantumisesta.
4. Homeen tai kosteuden esiintyminen - näillä merkeillä älä missään tapauksessa käytä mausteita, ne voivat vahingoittaa terveyttäsi.

Maustehyllyjen tyypit

Mausteiden säilytyshyllyjä on monenlaisia. Valinta riippuu vain keittiön kokoonpanosta ja omista mieltymyksistäsi.

Hyllyt seinissä ja ovissa

Tällaiset hyllyt eivät ole vain mahdollisimman toimivia, vaan ne voivat myös korostaa keittiön sisustusta. Tällaisille hyllyille on olemassa erityisiä tulppia.

Materiaaleja, joista teline voidaan valmistaa, on monia, mutta luotettavimpia ovat puu, metalli ja muovi, mutta jälkimmäinen on vähemmän suosittu sen riittämättömän vankan ulkonäön vuoksi. Hyllyjä voi ostaa kaupoista (joskus ne myydään heti sarjana), tai voit tehdä sen itse.

Mausteiden säilytysmoduulit

Mikä tämä on? Nämä ovat erityisiä järjestelmiä, jotka on suunniteltu mausteiden säilyttämiseen. Tällainen alkuperäinen muotoilu on hyvä, koska se näyttää mahdollisimman vaikuttavalta modernissa keittiössä ja on kiistatta kätevä järjestettäessä mausteita. Järjestäjä on yleensä valmistettu kestävästä ja laadukkaasta materiaalista, ja itse säilytyspurkit ovat lasia. Ainoa haittapuoli on korkea hinta, mutta on syytä huomata, että monet kotiäidit valitsevat nämä moduulit muihin mausteratkaisuihin verrattuna.

Magneettiset levyt

Melko omaperäinen tapa säilyttää aromaattisia tuotteita. Magneettilaudat myydään setissä kauniiden ja kätevien purkkien kanssa. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Laudat voidaan kiinnittää mihin tahansa pintaan - vaaka- tai pystysuoraan, kuten haluat - keittiön seiniin, oviin, pintoihin ja kaapin pohjaan. Nämä hyllyt näyttävät epätavallisilta ja korostavat keittiötä, joka on sisustettu minimalismin hengessä.

Kaidejärjestelmä

Kaide on seinään kiinnitettävä metallirakenne, joka on suunniteltu paitsi mausteille, myös erilaisille keittiövälineille. Voi olla irrotettavien hyllyjen tai metallitankoon kiinnitettyjen elementtien muodossa. Sitä on eri muodoissa (muoto riippuu valmistajan mielikuvituksesta), myydään erikseen tai valmiina maustepurkkien kanssa.

Tarjottimet ja korit

Rajoitetulla budjetilla ja hillittömällä halulla järjestää mausteiden varastointi kauniisti, tarjottimet voivat olla sopivia. Useimmiten ne on valmistettu puusta, ne näyttävät pieniltä matalilta laatikoilta, joissa on korkeat sivut, jotka suojaavat ruokaa putoamiselta. Sopii purkkien ja pussien säilytykseen. Erittäin käytännölliset, ne voidaan säilyttää avoimessa paikassa tai laittaa kaappiin - kätevän muotonsa ansiosta ne mahtuvat minne tahansa eivätkä vie paljon tilaa. Nämä tarjottimet sisustavat keittiön yksinkertaisesti mutta tyylikkäästi. Samanlainen ratkaisu voi olla korit. Toisin kuin tarjottimet, joita voidaan käyttää minimalistisen keittiön sisustamiseen, korit sopivat ekologiseen tyyliin.

Järjestäjätaskut

Käytännöllinen ja yksinkertainen sekä budjettiratkaisu mihin tahansa keittiöön. Ne eivät vie paljon tilaa ja ovat käteviä käyttää. Jotta ne toimisivat myös koristeena, valitse pehmeitä pakkausmateriaaleja.

Miltä ne näyttävät? Nämä ovat paksusta kankaasta ja kalvosta valmistettuja pusseja tai pakkauksia. Ne voidaan kiinnittää mihin tahansa pintaan - seiniin, hyllyihin, oviin. Käytännöllisyys piilee myös siinä, että tällaiset taskut voidaan pestä ja laittaa oikeaan paikkaan.

Kuinka tehdä puinen hylly omin käsin?

Jos päätät asentaa oman käsintehdyn puisen mausterakenteen, noudata suosituksiamme.

1. Materiaalit - puu, lastulevy tai kipsilevy.
2. Aluksi sinun on valittava puuhyllyn sijainti, mietittävä sen muotoilua ja muotoa. Järjestä reunat hyllyn sivuille, jotta mausteet eivät putoa.
3. Oletko päättänyt mitat? Leikkaa tulevan hyllyn osat palapelillä, hio päät.
4. Merkitse kiinnikkeet ennen suoraa kiinnitystä.
5. Jos seinillä ei ole tilaa, voit helposti järjestää hyllyt kaapin oviin - ulkopuolelta tai sisältä.
6. Muista hioa hyllyn pinta.

Video: tee-se-itse-hyllyt, telineet mausteille ja mausteille puusta keittiössä

Siinä kaikki, mitä maustehyllyistä tulee tietää. Laaja valikoima tyyppejä, helppokäyttöisyys ja kyky sopia lähes mihin tahansa sisustukseen tekevät hyllyistä parhaan vaihtoehdon maustesi säilytykseen.