Artikkelin sisältö:
Herneet ovat herneitä, joissa on runsaasti erilaisia vitamiineja ja mikroelementtejä. Tämä on välttämätön ruoka ihmisille, jotka eivät syö lihaa. Herne sisältää suuren määrän proteiinia, joka osallistuu ihmisen kehon moniin prosesseihin. Valmista herkulliset lihapullat on helppoa. Jos kaikki tehdään reseptin mukaan, tuoksuva, terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji on taattu.
Pikaresepti herneistä herneille
Valmistetaan valkosipulin sose. Voit tehdä tämän valitsemalla vain hienonnetut, kypsät jyvät. Jotta herneet kypsennettäisiin mahdollisimman nopeasti, se on tarpeen kaataa lämpimällä vedellä ja jättää 8 tuntia. Tämä auttaa myös myöhemmin vähentämään kaasun suolistossa.
Tärkeimmät ainesosat:
- herneet murskattuna (200 grammaa);
- suuri kananmuna;
- vehnäjauhoja tai korppuja (4 rkl);
- Mausteet (jauhettu pippuri, suola, provencelaiset yrtit);
- auringonkukkaöljy.
Ennen ompeleiden valmistamista kannattaa valita roskat ja huuhtele perusteellisesti juoksevan veden alla.
Ruoan vaiheet:
- Pre-liotettuja vettä ja kaada pieni tulipalo. Sinun ei tarvitse lisätä suolaa. Tunnin kuluttua irrota levy. Jätä jäljellä oleva vesi.
- Pehmeät herneet jauhat. Parasta käyttää sekoitinta. Sen pitäisi olla homogeeninen sakeus ilman kokkareita.
- Lisää suolaa ja mausteita seokseen. 200 g herneitä käytän tl-suolaa ja samaa määrää Provencal-yrttejä.
- Sekoita seos perusteellisesti. Tämän jälkeen voit siirtyä aihioiden muodostumiseen. Härkäsauman soseja voidaan valmistaa eri kokoluokissa, mutta on tärkeää, että ne kaikki ovat samankokoisia.
- Jokainen pala huolellisesti rullaa jauhoja tai leivänrikkoja. Tämän jälkeen aseta paistettua munaa ja laita esilämmitetty paistinpannu.
- Paista sämpylöitä keskilämmöllä kunnes kullanruskea. Kumpikin puoli pitää noin 5-7 minuuttia.
Kun leikkeet ovat paistettuja, siirrä ne paperipyyhkeeseen tai lautasliinaan. Tämä on tarpeen ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Voit vähentää kaasun suolistossa, herneissä, lisätä kuivattua fenkolia.
Leikkeleitä herneistä vihannesten kanssa
Tällä tavalla valmistettu astia on rikas, epätavallinen maku. Jos haluat leikata herneistä herneen tämän reseptin mukaan, se ei vie liikaa aikaa.
Ainekset ruoanlaittoon:
- sose herneistä - yksi lasi;
- suuri porkkana;
- keskikokoisen lampun;
- valkosipuli - 3 kappaletta;
- auringonkukkaöljy;
- mausteet (inkivääri, suola hieno, murskattu pippuri tuoksuva, kuivattu fenkoli).
Toimien järjestys:
- Lautasen valmistuksen tulisi alkaa sipulien leikkaamisesta. Mitä pienempiä paloja, sitä paremmin.
- Levitä porkkanat. Myös kasvis voidaan hienonnuttaa veitsellä, vain hyvin hienojakoisesti.
- Kaada hieman kasviöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun. Aseta hienonnetut kasvikset. Paista 4 minuuttia.
- Härkäpihaan lisätään murskattua valkosipulia, mausteita ja paistettuja vihanneksia. Kaikki ainesosat sekoittuvat hyvin.
- Saavutusta koostumuksesta muodostuu pieniä leikkauksia missään muodossa. Paista esilämmitettävä paistinpannu.
Voit estää taikinan tarttumasta käsiisi, ennen kuin aloitat aihion tekemisen, sinun tulisi kostuttaa kämmenet kylmällä vedellä.
Tämä astia voidaan myös tehdä uunissa. Leipäleipien tulee olla 1800 ° C: n lämpötilassa 15-20 minuutin ajan. Tarjoile tätä ruokalajia salaatilla, kastikkeilla. Tämä antaa leikkeleille mielenkiintoisemman ja epätavallisen makua.
