Talvella kylmiä, tuoreita daikon-salaatteja

Daikon on yksi retiisi lajikkeista. Hän kasvaa Japanissa ja käännös tarkoittaa "iso root". Jos puhutaan makuominaisuuksista, juuriharjat muistuttavat tavallista musta retiisi. Mutta sen maku on lempeämpi ja pehmeämpi sinappiöljyn puuttumisen vuoksi.

Daikon-salaatti on uskomattoman hyödyllinen, sillä juurisadon antioksidanttiset ominaisuudet ovat immuunisuoja ja vaikuttavat positiivisesti ruoansulatusjärjestelmään.

Jos daikonin maku tuntuu liian karkealta, voit pehmentää sitä. Tätä varten juurikas leikataan tai hankautetaan makralla, kaadetaan kylmää vettä puolen tunnin ajan ja heitetään sitten takaisin tippaveden päälle ja annetaan kuivua hyvin.

Tarjoamme valikoiman yksinkertaisimpia reseptejä retiiseistä daikon retiisistä (valokuva).

Oranssi retiisi

Yksinkertaisin salaatti on daikonin ja porkkanan yhdistelmä: yksinkertainen, mutta maukas ja hyödyllinen. Se on valmistettu muutamassa minuutissa.

Valmistaaksesi salaattia porkkanoista, tarvitset: yksi porkkana, paprika ja daikon, vihreät sipulit haluamiesi ominaisuuksien mukaan. Maku säädetään maanpippurilla ja suolalla. Täyteaineena käytä 2 rkl. l. smetanaa ja 1 rkl. l. sitruunamehua.

Sileiden "hiutujen" saamiseksi käytä erikoisruokaa korealaisia ​​salaatteja varten.

Salaatti valmistelu:

1. Dicon pestään huolellisesti, tarvittaessa katkaise kuoren yläosat ja nosta raastettua olkea. Samoin tee porkkanoita.
2. Pippuria pestään hyvin juoksevan veden alla, puhdistetaan siemenistä ja leikataan kaistaleiksi.
3. Sipuliherät pestään, kuivataan pyyhkeellä ja hienonnettu.
4. Kaikki ainesosat laitetaan salaattikulhoon, lisätään sitruunamehua, mausteita ja sekoita hyvin.

Kaikki, salaatti on valmis ja on mahdollista olla trapeznichat.

Apple tandem

Variantti daikon-salaatista, jossa porkkana ja omena on hyvin, ja hedelmän ansiosta on hieman hapan. Erittäin epätavallinen yhdistelmä.

Tällaisen herkullisen salaatin tekemiseksi sinun tarvitsee varustaa porkkana, japanilainen retiisi ja keskimääräinen omena yhdelle kappaleelle jokaisesta ainesosasta. Vihreiden sipulien makuinen maku (sen pitäisi olla sinun mielesi mukaan). Kaada salaatti majoneesilla. Älä unohda suolaa.

Salaatti valmistelu:

1. Daikon pese varovasti juoksevan veden alla ja grillata Korean porkkanoita.
2. Samoin tee porkkanoita.
3. Pese omenat, poista ydin ja arina. Tai tavanomaisella makralla, vain suurella halkaisijalla tai "korealaisella" makralla.
4. Kaikki valmistetut ainesosat herkulliselta salaattikastikkeelta daikonista laitetaan salaattikulhoon, lisätään suolaa, lisätään majoneesia ja sekoitetaan perusteellisesti.

Sinun tarvitsee vain ripotella salaattia hienonnettuilla vihreillä sipulilla ja syödä.

Salaatti retekillä

From daikon erittäin kevyt, vitamiini ja maukkaita salaatteja. Root yhdistyy täydellisesti eri vihannesten ja hedelmien kanssa. Tämän seurauksena salaat ovat ihanteellisia syömisen mereneläviä tai rasvaista lihaa.

Valmistetaan vitamiinisalaatti retekillä ja daikonilla: puolet iso daikon -juuri, 4 retiisiä, persiljaa tai höyheniä ja 1 tunti. l. sitruunamehua. Se vaatii myös vähän sokeria, suolaa, jauhettua pippuria ja 1 rkl. l. smetanaa.

Ainesosien määrä voit keskittyä omaan. Erityisesti se koskee mausteita ja smetanaa. Muuten, jälkimmäinen voidaan korvata paitsi majoneesilla, myös esimerkiksi luonnollisella jogurtilla.

Salaatti valmistelu:

1. Dyke pese juoksevan veden alla, kuori, käyttäen erityistä veistä, jonka avulla voit poistaa ohuen kerroksen.
2. Retiisi pese, katkaise epämiellyttävät hännät ja vahingoittunut liha.
3. Daikoni on hierottava halkaisijaltaan suuremmalle halkaisijalle. Jos mehu on erittäin korkea, niin se pitäisi puristaa hieman. Grated daikon kaada sitruunamehulla ja sekoita perusteellisesti.
4. Retiisi myös raastaa.
5. Syväsäiliöön liitä daikoni retiisiin, lisää mausteet, smetanahna, sekoita ja säädä maku.

Kaikki jäljellä on siirtää salaatti kauniiseen salaattikulhoon, koristella hienonnettuihin yrtteihin, vihreisiin sipuliin ja alkamaan syömään.

Kanssa taskurapu tikkuja

Tandem daikon ja äyriäiset ovat erittäin lempeitä ja maukkaita. Ja yritämme käyttää rapuja. Ravintoa varten lisää keitettyä munaa ja tuoreutta - Pekingin kaalia.

Daikon-salaatin resepti sisältää: 5 kg sokerikuorta, kg japanilaista retiisiä, 5 kiloa kiinalaista kaalia, 3 munaa, tuoreita kurkkuja, l-kermaa tai majoneesia ja suolaa maun mukaan.

Salaatti valmistelu:

1. Sulata sokerintuet, poista kääre ja leikkaa pienet kuutioiksi.
2. Munat pestään, kiehuvat pehmeäksi, viileiksi, puhtaiksi ja leikataan kuutioiksi.
3. Huuhtele kaali juoksevan veden alla, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa nauhat.
4. Dyke myös pese ja raastaa ohut "nuudelit".
5. Taita kaikki valmistetut ainesosat syvään astiaan, lisää mausteet, majoneesi, sekoita perusteellisesti ja palvele pöytään.

Salaatti naudanlihan kanssa

Daikon on hyvä ja yhdessä lihavalmisteiden kanssa. Pähkinät antavat makeutta ja vihreät - haluttu maku ja aromi.

Tehdä salaattia ja lihaa, tarvitset yhden japanilaisen retiisi, 5 kg keitettyä naudanlihaa, 2 sipulisipulia, 3-4 tilliä, korianterin ja sipulinhöyhenä, sekä kourallinen saksanpähkinöitä pähkinöitä. Ruoanlaittoon käytä auringonkukkaöljyä kastikkeena - majoneesia.

Salaatti valmistelu:

1. Daikonin sipulit pestään, puhdistetaan kuoreista ja huonoista alueista.
2. Valmistetut vihannekset (mieluiten jos se on erikoista korealaisten salaattien tekemiseen) tai leikattu ohuiksi olkiksi veitsellä.
3. Levitä paahdettua paistetta kuivaan kuumaan astiaan ja käännä sitä hienosti.
4. Naudanliha leikataan kuutioiksi.
5. Leikkaa leikkaa sipuli paistinpannulla kasviöljyllä kunnes kultainen.
6. Pese vihreät juoksevan veden alla ja hienonnettu. Kaikki ainesosat siirretään salaattikulhoon, suolaa pippurilla, lisätään makkaraa tai majoneesia ja sekoitetaan.

Kaikki, retiisi-salaatti retkeily on täysin valmis, se voidaan tarjoilla juhla-pöytä ja maistuu.

Salaatti munalla ja juustolla

Juusto on usein yksi minkä tahansa astian tärkeimmistä ainesosista. Esittelemme teidän huomionne salaattisekoituksen, jossa on daikon ja muna ja juustoraastetta. Se, joka antaa maljan pehmeyden ja piquancyn.

Ruoanlaittoa varten tarvitaan yksi juurikas daikon, kaksi kananmunaa, noin 30 gramman juustoa, vähän jauhettua pippuria ja suolaa sekä oliiviöljyä tankkaukseen.

Resepti mahdollistaa Grana Padano -juuston käytön. Mutta voit tehdä mitä tahansa, mikä tärkeintä kiinteää lajiketta. Sen määrä vaihtelee myös oman maun mukaan.

Salaatti valmistelu:

1. Levitä juustoa pienellä halkaisijalla olevaan veistäjään.
2. Dicron pestään perusteellisesti, kuoritaan.
3. Käytä suurta ja reikiä olevaa raastinta, nosta juurikasvit.
4. Munat kiehuvat kovaa, viileää, puhdasta ja myös grillata suurella raastimella.
5. Laita salaattikulhoon hienonnettu juusto, daikon ja munat.
6. Kaada oliiviöljyä, pippuria ja suolaa.
7. Kaikki suklaan salaatin ainesosat sekoitetaan homogeeniseen.

Muodosta kukkulalle, halutessasi, koristele hienonnettuilla yrtteillä ja voit aloittaa syömisen.

Andalusian kasvisalaatti

Ja tässä on toinen yksinkertainen salaattisekoitus, joka on peräisin päivästä, jossa on vaiheittainen kuva kurkun, tomaatin ja epätavallisen pukeutumisen perusteella. Yhdessä, saat erittäin houkutteleva lautasen.

Tarvitset 6 kiloa daikonia, 90 g tuoretta kurkkua, yksi valkosipulinkynsi, yksi sipuli, 70 grammaa tomaattia ja viheriä maun mukaan. Täytä uudelleen 2 rkl. oliiviöljyä tai muuta kasviöljyä, neljäsosa kuumasta pippurista ja 1 tl. etikkaa.

Reseptin mukaan salaatissa käytetään pieniä tomaatin kirsikkalajikkeita. Periaatteessa. Voit käyttää mitä tahansa, jos ne sisältävät liikaa kosteutta - käytä vähemmän "mehukkaita" osia.

Salaatti valmistelu:

1. Kaikki kasvikset on valmisteltava. Aloita pesu, puhdista tarvittaessa ja leikkaa. Kurkut ja daikon - ohuet oljet ja tomaatit - puolikkaissa tai neljäsosissa.
2. Kuori valkosipuli, kulje puristimen läpi ja lisää kasvikset.
3. Lisää suolaa, pippuria ja sekoita kevyesti salaattikulhoa.
4. Valmista huoltoasema. Voit tehdä tämän sekoittamalla etikan, oliiviöljyn ja punaisen pippurin kulhoon.
5. Kaada kastike salaattiin ja sekoita.

Jäljellä on vain koristella salaattia ja daikon- ja kurkkuviljelmiä ja jätetään seisomaan 5-10 minuuttia.

Riddle salaatti

Daikon-salaatti "Riddle" on erittäin mielenkiintoinen sekä makuun että valmisteluun. Nähdään silmänräpäyksessä ja ei ole selvää siitä, mitä se koostuu. Kevyt, mutta samalla erittäin tyydyttävä voi korvata täyden illallisen.

Joten valmistaaksesi tätä kulinaarista mestariteosta, tarvitset: yhden juuren daikoni, yksi porkkana ja sipuli, kaksi munaa, yksi kilogramma keitettyä lihaa (esimerkiksi kritsa, kalkkuna, naudanliha), 1-2 valkosipulin kynttä, vettä ja majoneesia 2 ja 1 rkl. kasviöljy ja suola pippuria.

Salaatti valmistelu:

1. Japanilainen retiisipesu ja arina, joka on suunniteltu korealaisia ​​porkkanoita varten. Lisää suola ja jätä tässä tilassa jonkin aikaa. Kun daikon lähtee mehua, se on puristettava ulos ja laitettava salaattikulhoon. Porkkanat on pestävä, kuorittava ja raastettava.
2. Keitä lihaa suolavedessä, jäähdytä ja jaa kuituihin.
3. Violetissa, murtakaa munat, lisää vettä, ruoskaa kunnes sileä, ja tuloksena olevasta massasta paistetaan ohuita omeletteja-pannukakkuja. Jäähdytyksen jälkeen ne on leikattava ohuilla nuudeleilla.
4. Kuori sipuli, leikataan puoliksi renkaaksi, paista kunnes läpinäkyvä kasviöljy ja siirrä retiisiin.
5. Yhdistä kaikki ainesosat salaattikulhoon, lisää "puristettu" valkosipuli, hienonnettu kasviksia, suolaa, pippuria, lisää majoneesia ja sekoita hyvin.

Salaatti on valmis!

Nyt osaat valmistautua daikon-salaatiksi. Ironista kyllä, retiisi yhdistetään monien tuotteiden kanssa, joten voit käyttää koostumusta ja määrää sekä käyttää edellä mainittuja reseptejä perustana, joten voit luoda omia salaatteja.

Daikon-salaattien reseptejä