Yksinkertaisia ​​askel askeleelta reseptejä laiska kaali rullina ja valokuva kotona

Lazy kaali rullina, resepti kanssa vaihe vaiheelta valokuvan, joka pitäisi olla varma rakastaja, on erinomainen vaihtoehto tavalliselle vaihtoehdolle. He eivät maistu makuun, mutta niiden valmistelu kestää paljon vähemmän aikaa. Lisäksi ei ole välttämätöntä huolehtia siitä, että kaalilehti rikkoo ja lautasen ulkonäkö heikkenee. Laiska kaalirullat voidaan keittää kaikenlaisesta jauhelihasta riisin tai tattarin avulla. Lisäksi on vähärasvaisia ​​reseptejä, jotka sopivat myös liharuokien sivuseinäksi.

Laiska kaali rullina ja neuvoja siitä, miten valmistautua

Laiska kaalirullat valmistetaan samoista ainesosista kuin klassinen versio - jauheliha, kaali ja vilja. Perinteisessä reseptissä vyöruusu kääritään kaalihedelmiin ja haudutetaan vähärasvaiseksi kastikkeessa, eikä tätä manipulaatiota ole aina saatu kokeneiden kotiäitien tavoin. Laiska kaalitelat valmistetaan paljon helpommin - kaikki osat murskataan, sekoitetaan ja keitetään paistinpannulla tai uunissa. Ne on helppo muotoilla leikkeleiksi ja keittää myöhempää käyttöä varten: pieni määrä lähetettäväksi uuniin välittömästi ja loput jäätyä pakastimessa.

Monet lapset eivät pidä kaalia, ja saada heidät syömään tavallisia kaalin rullia on täysin vaikeaa. Laiska resepti, kaikki ainesosat ovat sekoitettuja, joten vauva ei vain syödä lihaa riisin kanssa, vaan myös vihanneksia.

On useita vinkkejä siitä, miten valmistetaan laiska kaali rullina herkullisia ja miten valita oikeat tuotteet heille:

• jauheliha voidaan valita rasvaisista lajikkeista (sianliha) - se pysyy parempana ja kaali ja viljat neutraloivat rasvat;
• riisiä ennen keittämistä on tarpeen kaataa kuumaa vettä tai kiehua puolivalmisteen tilaan;
• riisin osuus lihasta tulee olla vähintään 1/3 ja enintään 2/3 - jos se on enemmän, kaalitela ei pidä muotoa, ja jos vähemmän, se ei saa tarpeeksi mehukasta;
• yleisimmin käytetty valkoinen kaali - tärkein asia, että se oli tuoretta, ja muodolla lehdet ei ole väliä.

Laiska kaalitelat ovat itsenäinen astia. Ne sisältävät sekä proteiineja, hiilihydraatteja että paljon kuitua. Niiden syöttö riippuu koostumuksesta ja valmistusmenetelmästä. Tomaattikastiketta käytetään yleensä, mutta voit kokeilla sitä - se sopii hyvin hapan kermaan, sinappiin ja erilaisiin mausteisiin.

Ruoanlaitto monimuuttujalla

Monipuolisen ruokavalion ruuanlaitto on paljon kätevämpää - tässä voit valita halutun tilan ja yksinkertaistaa tehtävää vieläkin. Tämä resepti tarvitsee samoja ainesosia kuin perinteisillä kaali rullilla:

• puoli kiloa jauhelihaa;
• 200-300 g tuoretta kaalia;
• porkkanat - 1 tai 2 kappaletta;
• pienet lamput - 2 kpl;
• lasi riisiä;
• 1 muna;
• muutamia lusikoita paksusta tomaattipasta;
• suolaa ja pippuria maistelemaan.

Kaurasvalssien valmistelu monivärissä vie enintään yhden tunnin. Prosessia kiihdytetään sen vuoksi, että astiaa ei ole haudutettu uunissa tai pannulla, mutta oikealla tavalla valitaan. Useita tuotteita on kuitenkin valmisteltava erikseen ennen kuin ne sijoitetaan moniväriseen.

1. Kaali on leikattu palasiksi tai tinderiksi suurella raastimella. Sitten se kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään erilliseen astiaan. Se on tarpeen myöhemmin, kun muodostetaan kaali rullina, mutta nyt se pitäisi pehmentää hieman.
2. Sipulit ja porkkanat hieroavat raastetta (puolet koko tarjoilusta) ja levitetään monivärin muotoon. Tämä on kerros, jolle myöhemmin tarvitaan laiska kaali rullia.
3. Riisiä on keitettävä erikseen, kunnes puoli keittää tai kaada vain kiehuvaa vettä. Sen ei pitäisi murentua kaalirullien muodostamisessa.
4. Seuraava vaihe on ruoanlaitto täyttö. Erillisessä säiliössä sinun täytyy yhdistää liha, kaali, riisi, vihannesten toinen puoli, lisätä muna, suola ja mausteet.
5. Täydennysmuodosta pieniä palloja ja levitä ne monivärisenä vihannesten tyynyssä. On parempi, jos ne sijoitetaan samaan kerrokseen, mutta voit laittaa sen muutamiin.
6. Seuraava kaali täytetään kastikkeella. Tätä varten tomaattipastaa sekoitetaan smetan ja mausteiden kanssa ja laimennetaan sitten vedellä tasaiselle koostumukselle. Kastikkeen määrän pitäisi antaa sen peittää täydellisesti kaalitelat.

Multivarka sisältyy "sammutus" -tilaan. Astia on kypsennettävä vähintään 20 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan levittää heti levylle ja pöydälle. Näiden kaalirullien kastike muuttuu nestemäiseksi, ja sen jäännöksiä voidaan käyttää kastikeina koristeena.

Laiska kaali rullataan uunissa

Klassinen resepti on laiska kaalitelat riisin ja jauhelihan kanssa. On parempi käyttää sianlihaa tai jauhettua naudanlihaa, jotta lautasen voi olla mehukas. Täydellinen luettelo ainesosista laihtumattoman kaalin valmistukseen uunissa sisältää:

• 600 g jauhelihaa;
• puoli keskipitkä valkoinen kaali;
• 2 munaa;
• 60 g suurta riisiä;
• muutama purppura mustapippuria ja suolaa (maun mukaan);
• 1 keskikokoista porkkanaa ja 2 sipulia.

Erikseen valmistele kastikkeen ainesosat. Laadukkaiden kaalirullien perinteisessä reseptissä se valmistetaan tomaattipasta lisäämällä suolaa ja mausteita. Jos tahna on liian paksu, se on laimennettava vedellä. Toinen vaihtoehto on käyttää tomaattimehua mausteilla. Kaalihedelmien sammutusprosessissa ylimääräinen neste haihtuu ja muuttuu aromaattiseksi kasteluksi.

Laippaisten kaalirullien vaiheittainen resepti, jossa on kuva uunissa, koostuu seuraavista vaiheista:

1. Ensin sinun on valmisteltava vihanneksia jauhelihaa - sipulia ja porkkanoita. Ne puhdistetaan, hierotaan riisinkeruun ja lähetetään paistinpannuun. Hidasta tulipalosta paistoa kulkee kunnes kultainen sävy tulee näkyviin, ja sitten se poistetaan levystä ja jätetään jäähtymään.
2. Seuraava askel on valmistaa riisiä. Se pestään kylmässä vedessä ja sitten keitetään alhaisessa lämpötilassa, kunnes se on valmis. Kun lantio on poistettu levystä, se on huuhdeltava uudelleen veden alla. Joten hän ei jatka höyryä kuumassa kattilassa.
3. Seuraavaksi sinun on hienonnettava kaali - tämä on viimeinen ainesosa sinun täytyy tehdä jauhelihaa. Se voi myös olla jauhettu sekoittimessa - tämä vaihtoehto sopii, jos haluat peittää tämän komponentin läsnäolon valmiustilassa.
4. Kaikki osat yhdistetään erilliseen astiaan, maitoa lisätään suolaa ja pippuria. On tärkeää, että valmistettu leikkaus ei hajota. Jos se ei ole tarpeeksi tiheää ja ei pidä muodon kunnossa, voit lisätä vielä yhden munan.
5. Sitten jauhelihasta sinun on tehtävä kaali rullina, ne muistuttavat leikkeleitä. Laiska kaalirullat paistopannussa paistetaan kunnes kultainen kuori ilmestyy. Ei ole tarpeen paistaa niitä, kunnes ne ovat valmiita, koska ne kulkevat vielä yhden ruoanlaittoasteen.
6. Seuraava kaali tulee sijoittaa uuniin ja jatka keittää niitä kastikkeessa. Tätä varten tomaatti mehu tai tahna yhdistetään hapan kermaa, suolaa ja mausteita. Astia paistetaan uunissa 180-200 asteen lämpötilassa ja sitten välittömästi pöydälle.

Ainoa, jota voidaan käyttää kaali rullina on tuoreita vihanneksia. Lihavalmisteilla ja sivuseinillä niitä ei yhdistetä, koska ne sisältävät sekä hiilihydraatti- että proteiinikomponentteja.

Resepti uunissa ilman paistamista

Laiska kaali rullat, kaali ja jauheliha voidaan valmistaa yksinkertaisemmalla tavalla. Jauhelihaa ei saa paistettua paistinpannulla - riittää kypsentämään niitä uunissa kastikkeella. Luettelo ainesosista, joita tarvitaan keittämään laiska kaalia uunissa:

• 500-600 g sekoitettua jauhelihaa (naudanliha, jossa on sianliha);
• Tuoreet vihannekset: 200 g kaalia, porkkanoita (1-2 kpl) ja 2 pientä sipulia;
• 100 g kuivia riisiä;
• 1 rkl jauhoja;
• 1-2 munaa;
• 3-4 tuoretta tomaattia ja useita lusikoita tomaattikastikkeesta kastikkeelle;
• suolaa, pippuria maistelemaan.

Vaiheittainen resepti laiska kaali rullina valokuva on hyödyllinen jokaiselle emäntä. Tämä ruokalaji on käyttökelpoinen, luonnollinen ja tyydyttävä, ja sen valmistukseen tarvitaan vain yksinkertaisia ​​ja helposti saatavilla olevia ainesosia. Jos vaihdat vähärasvaisen lihan (esim. Kana), kaali rullat osoittautuvat ruokavalioksi. Ne valmistetaan lisäämättä rasva- ja kasviöljyjä, joten ne sisältävät enintään 150 kaloria / kpl.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Ensimmäinen vaihe on kaalin valmistelu. Se on hienonnut tai kaadettava kiehuvaan veteen, jotta siitä tulee pehmeämpi ja sitten täysin haalistunut. Jos käytät nuoria, Pekingiä tai muita ja kaali-lajikkeita laihtumattomien kaalirullien valmistukseen, se on helppo leikata.
2. Erillisessä säiliössä huuhtele riisi veden alla ja keitä se alhaisella lämmöllä. Kiehumisen jälkeen riittää, että hän kuolee vielä 10-15 minuuttia. Jos se ei ole riittävästi keitetty, se ei tunne valmiista astianpesusta. Tärkeintä on, että lantio pitää säilyttää muodonsa eivätkä häiritse kaalirullojen muodostumista.
3. Seuraava vaihe on kastikkeen valmistaminen, jossa kaalit rullataan. Ensin sinun täytyy grillata sipulit ja porkkanat hienosti. Sipulit lähetetään paistinpannulle ja kultaisen kuoren ilmestymisen jälkeen sen osa (2-3 lusikkaa) erotetaan lisäykseksi lisäykseen. Jäljelle jääneessä sipulissa lisätään porkkanoita ja paistetaan edelleen. Kun se muuttuu kevyeksi ja läpinäkyvämmäksi, noin kolmasosa vihanneksista asetetaan myöhemmin - ne ovat hyödyllisiä, kun asetetaan kaalitelat leivinpaperille. Loput vihanneksista lisätään lusikallinen jauhoja, tomaattipastaa ja mahdollisuuksien mukaan mehu tai murskatut tomaatit sekoittimessa tai lihamyllyssä.
4. Sitten he valmistavat itse jauheliha. Kaikki ainesosat ovat valmiita, ne pysyvät yhdessä säiliössä. Kaali-telojen rakenne sisältää jauhetun lihan, valmiiksi murskatun kaalin, munan, paistettuja sipulia. Rice lisätään ruoan loppupäähän - sen pitäisi olla lämmin ja helppo lämmetä käsissä, ei murenemista.
5. Jauhotut lihapullat muodostavat pieniä leikkeleitä. Leivontalaitteen pohjassa on säädettävä vihannekset, jotka ovat jäljellä kastikkeen valmistuttua. Ylhäältä kerroksessa asetetaan laiska kaali rullat. Niitä leivotaan noin 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
6. Kun kaali rullat ovat peitetty kultainen kuori, ne voidaan aloittaa sammuttaa kastikkeella. Niiden pitäisi olla kokonaan peitetty ja jos kastike ei riitä tai se osoittautuu liian paksuksi - laimenna se vain vedellä. Tässä muodossa astia tulisi keittää alhaisessa lämpötilassa (150-170 astetta) 40-50 minuutin ajan.Sen jälkeen laiska kaali rullat voidaan ottaa uunista ja tarjoillaan pöydällä hapan kermaa.

Jos kaalin rullat keitetään ilman alustavaa paistamista paistinpannussa, on tärkeää varmistaa, että liha ei pysy kosteana. Heistä tulee enemmän mehukkaita, jos kastikkeen lisäämisen jälkeen kääri lomake folioon.

Kaali resepti kaikkein laiska

Erittäin laiska kaali rullina on vaihtoehto niille, joilla on kaikki tarvittavat ainesosat, mutta ei ole aikaa tai halu pysyä pitkään takan takana. Ne näyttävät homogeenilta jauhemaiselta lihalta ja kaalalta, joka on kastettu kastikkeella. Ainesosaluettelo:

• 700 g sianlihaa tai jauhettua naudanlihaa voidaan korvata kana tai yhdistelmällä;
• 1 keskipituinen kaali;
• porkkanat - 2-3 kappaletta;
• 2 sipulia;
• 3 suurta tomaattia tai tomaattimehua;
• suolaa, pippuria maistelemaan.

Lazien kaalitelojen valmistukseen tarvitset suuren kattilakiven. Erikseen, sinun on valmisteltava paistinpannu vihannesten paistamiseen ja pieni astia, jossa kypsennetään riisiä. Jopa noviisi kokki voi selviytyä tästä lautasesta.

1. Jos lihan sulattaminen on tarpeen, se poistetaan etukäteen pakastimesta ja jätetään huoneenlämmössä. Tällöin sipulit ja porkkanat pitää jauhettaa ja kevyesti paistettua pannuun, kunnes kultainen sävy tulee näkyviin.
2. Jauheliha siirretään pannulle vihannesten kanssa ja jätetään alhaiseen lämpöön kannen alla 15 minuuttia. Prosessissa sitä on jatkuvasti sekoitettava. 15 minuuttia liha ei ole paistettua, mutta tällä kertaa riittää. Jauheliha poistetaan tulesta ja annetaan jäähtyä hieman.
3. Kun liha jäähtyy, kaali on murskattu veitsellä tai makralla. Sitten se asetetaan erilliseen paistinpannuun ja keitetään pieni määrä kasviöljyä. Sen pitäisi myös pehmentää hieman, mutta sitä ei tuoda täydelliseen valmiuteen.
4. Seuraava vaihe on tuoreiden tomaattien valmistelu. Ne pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja jauhetaan sekoittimessa puristettuun tilaan. Jos tomaattipasta käytetään tomaattien sijasta, tämä vaihe on ohitettava.
5. Seuraavaksi sinun täytyy yhdistää kaikki ainesosat suuressa kattilassa ja lähettää ne tulelle. Ensimmäinen kerros on kaali, se on sijoitettu siten, että se kattaa kokonaan pohjan. Sitten tulee jauheliha vihanneksia, voit lisätä tuoreita kausiluonteisia vihreitä siihen. Sitten seuraa toinen kaali kerros. Jälkeen asti lautasen kaadetaan tomaattipastalla tai soseella tuoreista tomaateista. Lautasen pitäisi olla kypsennetty alhaisen lämmön alla kannen alla 30-40 minuuttia.

Erittäin laiska kaalirullat kattilassa on vaihtoehto päivittäiselle ruokalistalle. Voit myös valmistaa erikseen riisiä ja palvella sitä garnish-muodossa sekä erikseen - lihan kaataamiseksi kaaliin. Tämä täyttö on myös täydellisesti yhdistetty tattarihuuhun ja perunamuusiin.

Laiska kaali rullina sieniä ja Pekingin kaalia

Toinen muunnelma on laiha laiska kaali rullina. Sen sijaan, että rasvainen jauheliha lisätään sieniä, ja tavallinen valkoinen kaali on parempi vaihtaa Pekingiin. Tämä ruokalaji osoittautuu ruokavalioksi, sillä sienet sisältävät vähemmän kaloreita kuin sianliha tai jauhettu naudanliha.

Valmistaaksesi vähärasvaisen kaalin rullat tarvitset:

• 200 g sieniä (on parempi ottaa oyster-sieniä, mutta voit korvata ne muilla lajikkeilla);
• 200 g lehdet Pekingin kaalia;
• 2 riisiä riisiä;
• 1 keskilamppu;
• 1 lusikka tomaattimehua;
• 2 rkl hapankermaa;
• suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

Pyhän kaalin rullat valmistetaan paljon nopeammin kuin klassiset. Sienet altistuvat nopeasti lämpökäsittelylle, toisin kuin jauheliha. Tämä resepti soveltuu myös ajan säästöön.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Sienet ja sipulit murskataan veitsellä. Ne asetetaan paistinpannulle ja paistetaan kevyesti jatkuvasti sekoittaen lastalla. 15 minuutin kuluttua lisätään keitettyä riisiä.
2. Laita kokonainen tai hienonnettu lehti Pekingin kaaliin leivontisäiliöön. He laittavat jauhelihaa, jonka päällä on toinen lehtikerros. Lopuksi malja kaadetaan tomaattipastalla hapan kermalla, laimennetaan vedellä.
3. Kapasiteetti pannaan uuniin 200 astetta 30-40 minuuttia. Kun astia on valmis, ei ole suositeltavaa ottaa sitä heti. Golubtsy on enemmän mehukas, jos jätät heidät lamaannuttamaan uunissa vielä 10-15 minuuttia.

Laiska kaalirullat Pekingin kaalin ja sienten kanssa ovat yksinkertaisia ​​ja hyödyllisiä. Tämä resepti sopii kesäruokavalioon, kun et halua syödä korkean kalorin liharuokia. Tarjoillaan tällaisia ​​kaalihedelmiä koristeltu tuoreilla yrtteillä, voit palvella niitä erikseen vihannesten salaatilla.

Lazy kaali rullina tuoretta kaalia, lihaa ja riisiä ovat ravitseva ja terveellinen ruokalaji. Se on läsnä Puolan ja Venäjän perinteisessä keittiössä eri muunnelmissa. Talvella nämä kaalirullat täyttävät nopeasti nälkää korkean kaloripitoisuuden kustannuksella. Kesäversio on resepti sienten ja tuoreiden vihannesten kanssa. Se on kevyt ja ruokavalio, joten se sopii edes niille, jotka katsovat kuvaa.

Video resepti laiska kaali rullina tattari