Artikkelin sisältö:
Samppanjapullo on tärkeä osa juhlaa. Kuinka paljon se on kaunista ja herkullista, loma-elämän yleinen ilmapiiri riippuu. Monet ihmiset eivät tiedä, etteivät kaikki erilaiset astiat sovi samppanjaa. Paras vaihtoehto on kanapaveja, mini-voileipiä, maljakkoja, joissa ei ole punaista lihaa, tummaa suklaata, sitrushedelmiä. Oikein valittu ruokalaji tekee lomasta unohtumattoman. Alla on herkullisia ja suosittuja reseptejä samppanjapulloihin valokuvilla.
Herkullista ruokaa - hyvää mielialaa
Suklaan tyyppi riippuu ensinnäkin siitä, mikä on samppanjaa. Bruttiin, jota tarjoillaan aperitiivina, soveltuvat parhaiten äyriäisille, vuohenjuustoille, ananaksille ja omenoille.
Puolikiiltävä ja puolikiiltävä - paras vaihtoehto on välipala:
- vanhat juustot;
- Foie Gra;
- punainen kala;
- kaviaaria.
Tässä tapauksessa hyvä vaihtoehto on ruokkia sushia. Makea juoma on suositeltavaa tehdä valikosta manteleita ja valkosuklaata. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä myös mini-shashlikin hedelmistä, valkoisesta lihasta tai kanan rullista.
Herkullinen ja nopea välipala siruja
Kun olet valmis tällaista välipalaa kuohuviiniä varten, voit olla varma, että samppanja hankkii paremman maun.
ainesosat:
- iso siru;
- hieman tuoreita vihanneksia (basilikaa, persiljaa);
- juusto kova - 50 grammaa;
- pieni tomaatti;
- majoneesi.
Jotta välipala tarjotaan, tomaatti on irrotettava.
Vihreät on pestävä perusteellisesti juoksevan veden alla. Basilika ja persilja kuivaan ja hienonnettu.
Juusto kiiltää hieno makkara. On parasta käyttää vähemmän suolaisia lajikkeita, mutta kiinteä. Tämä saavuttaa halutun täytteen tasaisuuden.
Tomaatti tulisi ottaa hyvin kypsäksi, mutta ei liian kypsäksi. Leikattaessa sen on pidettävä muodoltaan. Jauhatus voi olla sekä sähköistä murskausta että terävää veistä.
Valmista lautaselle ennen tarjoilua, jotta siruilla ei ole aikaa pehmentää.
Lisää kaikki ainekset yhteen syvään kulhoon, lisää hieman majoneesia ja sekoita perusteellisesti. Sinun ei tarvitse kaataa täyttöä. Tuloksena oleva seos laitetaan kullekin sirulle. Täytemäärä tulee määrittää makusi mukaan, mutta älä suota. Muutoin on erittäin hankalaa ottaa lautasesta. Ylhäältä voit koristella persiljaa
Avokado ja kaviaari epätavallinen välipala
Herkullisempi ruokalaji, joka tarjoillaan vastaanotossa ympäri maailmaa. Tämä alkuruoat samppanjaa kiireessä voi yllättää jopa kaikkein vaativimmat vieraat. Se sijaitsee Ranskan kuuluisien ravintoloiden valikossa.
Valmistaaksesi sen sinun on otettava:
- ruisleipä;
- yksi pieni avokado;
- 300 grammaa savustettua lohta (voi olla suolattu);
- 2-3 rkl punaista kaviaaria;
- jotain tuoretta korianteria;
- juuri puristettua sitruunamehua;
- musta, hienonnettu paprika.
Jotta astia olisi houkutteleva ulkonäkö, kappaleiden koko tulisi tehdä niin paljon kuin mahdollista.
Vihreät on pestävä perusteellisesti ja kuivataan paperipyyhkeellä. Sekoita sitten korianteri hienoksi.
Avokadolla poistetaan kivi.
Sitten kustakin puolikkaasta valitaan massa ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa samaan kokoon ja kalaan.
Lohi, hedelmäliha, korianteri laitetaan yhteen kulhoon ja sekoita hyvin. Tuloksena oleva seos täytetään pienellä määrällä sitruunan mehua ja pippuria. Kun massa leipää leikataan pienet neliöt tai mukit. On tärkeää, että ne ovat samankokoisia. Tämän saavuttamiseksi on parasta käyttää metallimuotia, joita käytetään keksien valmistamiseen.
Leivän työkappaleilla sinun täytyy laittaa hieman täyte, ja koristella punaisella kaviaarilla päälle. Tarjoile tämä ruokalaji tulee olla pieninä levyinä.
Katkarapu muna
Tämä alkupala samppanjaa varten on erittäin herkkä ja tyydyttävä. Tämän ruokalajin avulla juoman maku tulee voimakkaampaan ja rikkaampaan.
Valmisteluun tarvitaan:
- viisi kappaletta kananmunia;
- 60 grammaa katkarapuja (kuoritut);
- 25 - 30 grammaa kotitekoista jogurttia;
- puoli tl sinappia;
- selleri root - 20 grammaa;
- sitruunan kuori;
- merisuolaa;
- pippuria tuoksuva (maa).
Munat kiehuvat ja asetetaan jääveteen. Näin ne voidaan puhdistaa kuoresta vahingoittamatta proteiinia.
Leikkaa kaikki viisi kappaletta kahteen yhtä suureen osaan.
Ota keltuainen ja laita se syvään kulhoon.
Lisää kiehuva katkarapu, murskattu sellerijuuri, jogurtti, sinappi, sitruunamehu, pippuri ja suola samaan säiliöön. Sekoita kaikki ainesosat hyvin. Tuloksena oleva massa täyttää urokset munien lobuloissa. Täytteet on sijoitettava niin, että ne ovat työkappaleen päällä. Valmis astia voidaan koristella vehreällä.
Kaikki edellä mainitut välipaloja samppanjaa varten tekevät lomasta unohtumattoman. Jotta kaikki menisivät suunnitelmien mukaan, riittää, että noudatetaan toimintojen järjestystä.
