Artikkelin sisältö:
Mikä voisi olla parempi kuin virvoitusjuoman tekeminen omin käsin puutarhakasveista. Yksi näistä mestariteoksista voi olla rypäleen lehdet kvasa, jonka resepti on kevyt ja monimutkainen. Valmistettaessa tällaista janon sammuttavaa seosta ei tarvita taloudellisia kustannuksia, mikä on tärkeää nykyään. Voit valmistaa kvassia lähes kaikista puutarha- ja puutarhaviljelmistä.Se ei voi olla vain vihanneksia ja hedelmiä, vaan jopa rukiin keksejä.On sääli, että tällainen terve juoma menettää suosionsa nykyaikaisissa ihmisissä.
Viinirypäleen lehdet kvass:
: n edut ja haitat Tämä elämää tuottava eliksiiri on kaukana tarpeesta, joten sinun pitäisi ehdottomasti harkita viinirypäleiden lehtien hyötyjä ja haittaa. Tämän lääkkeen etuja ovat sen positiivinen vaikutus maksaan, haimaan, suolistoon ja mahaan. Kansanlääkinnässä rypäleen lehdet tunnetaan keinona torjua suonikohjuja, migreenejä, ylempien hengitysteiden infektioita ja virtsajärjestelmää.On olemassa monia reseptejä viinirypäleiden lehtien koristamiseksi näiden vaivojen voittamiseksi. Tämän tehtaan juoman haitta voi aiheuttaa haavoja ja gastriittia sairastavia ihmisiä.Rypälelehdestä peräisin oleva jokin resepti on vasta-aiheinen lihaville. Ei myöskään tarvitse osallistua juoman imettäviin äideihin ja raskaana oleviin naisiin. Diabeetikoiden tulisi olla varovaisia käyttämään tätä hautua.
Mikä tahansa kvas normalisoi kehon aineenvaihduntaa, stabiloi prosesseja ruoansulatuskanavassa ja niin edelleen. Se saa kaikki nämä positiiviset ominaisuudet käymisvaiheessa, kun mikro-organismit, jotka voivat hoitaa dysbakterioosia ja parantaa ruoansulatusprosessia, tulevat voimaan. Mutta yhdessä ammattilaisten kanssa on myös tämän virkistävän nektarin haittoja. Maksakirroosi, kihti, gastriitti, virtsatulehdus, lisääntynyt happamuus kasvavat vain, jos lisäät kvassia ruokavalioon.
Kvass
-rypäleistä Viinirypäleiden kalan reseptin mukaan sinun on otettava 1 kg viinirypäleitä.Rasvaa varten tarvitset 4 litraa vettä, jossa 200 grammaa sokeria laimennetaan.
Sourdough -prosessi:
- Pese marjoja ja vaihda ne sieneksi. Hionta voidaan tehdä sekoittimella tai tavallisella tolkushilla.
- Kuumenna vesi ja liuota siihen sokeri.
- Kaada tämä liuos marjamassaan ja peitä sideharso tai laita kansi. Tässä tilassa jätä päivä +20 asteen lämpötilaan.
- Tuloksena oleva seos on suodatettava seuraavana päivänä.Voit käyttää samaa side- tai siivilää.
- Pullotettu tai tölkki ja viikon jälkeen voit maistella mukavaa juomaa.
Viiniköynnösten lehdistä ja versoista peräisin oleva kvass
Käärmeen valmistaminen viiniköynnösten lehdistä ja versoista kestää noin viikon. Tällaiselle juomalle ei ole pelkästään lehtiä, vaan myös sen versoja. Ne eivät ole yhtä hyödyllisiä ja maukkaita, joten miksi ei tuoda niitä yleiseen kasviperäiseen kokoelmaan. Ainesosien valmistaminen kestää vain 20-30 minuuttia, pitkä käymisprosessi odottaa hieman maukkaan tuloksen. Niinpä valmistukseen tarvitaan 3 litran purkki käymistä varten ja pullot kvassan varastoimiseksi.
-käynnistysprosessi:
- Pese viinirypäleiden lehdet ja versot. Se voi olla niin nuori kasvillisuus, että hieman vääntynyt.
- Aseta lehdet versolla sekoittajaan ja pilkoa, kunnes mehu on uutettu.
- Jauhettua vihreää liikkuu 3 litran purkissa ja kaada 200 grammaa sokeria. Kaikki laimennetaan vedellä huoneenlämpötilassa, 1,5 litraa. Niinpä neste, jossa on ainesosia, kestää puoli tölkkiä ja jauhettujen lehtien tilavuuden tulisi olla 75%, vesi 25%.
- Laita lämmin paikka, joka on peitetty kannella 3 päivää.3 päivän kuluttua poista kansi ja anna sen seisoa vielä pari päivää.Sen jälkeen kun varattu aika on kulunut, ilmestyy nesteen tunnusomainen tuoksu ja keltainen väri - tämä tarkoittaa, että haudutus on valmis.
- Miellyttävä kvassin kulutus rypäleiden lehdistä helpoksi reseptiksi!
Vesi kaadetaan puoli tölkkiin niin, että kansi ei fermentaatioprosessin aikana irtoaa kaasusta.
Muutamia vinkkejä kvasan valmistukseen:
- Kassan valmistuksen perusteet ovat yksinkertaisia, vain yhdistä neljä komponenttia: vesi, raaka-aineet, sokeri ja hiiva.
- Hiivan sijasta on parempi käyttää humalakartioita.
- Kun tehdään kvasia viinirypäleistä, on parempi olla pestä niitä.Hedelmän pinnalla on viinin käymisbakteereita, jotka voidaan pestä pois vedellä, joka ei ole toivottavaa fermentoinnissa.
- Hunajaa voidaan käyttää sokerin sijasta.
Ei ole vaikeaa valmistaa kvasia rypäleiden lehdistä kotona ja miksi ei turvautua kvassiin. Lisäksi olet varma sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Siksi, jos sinulla on viinitarha, älä missaa hetkiä ja valmistele vuori viiniköynnöksen poikien lehdistä.Bon appetit!
