Alkuperäiset reseptit italialaiseen tyyliin tarkoitetuille pastapastatuotteille

Vaikka henkilö ei olisi koskaan ollut Italiassa, tämä ei tarkoita sitä, että hän ei tunne kaikkia hänen herkkuaan. Erityisesti silmiinpistävää on sen ainutlaatuinen maku pasta sieni, keitetyt mukaan reseptejä kokeneita kulinaarisia asiantuntijoita. Italialaisia ​​ruokia tunnetaan hienolla makuilla, miellyttävällä aromilla ja keitetyillä tuotteilla. Tämä "ihme" on yksinkertaista keittää keittiössäsi jättämättä kotiin. Pääasiassa on oltava käytettävissä tarvittavat tuotteet, sopiva resepti, halu luoda ja aikaa. Loput ovat tekniikan, ahkeruuden ja annostelukonseptin soveltaminen astian valmistukseen.

Alkuperäinen yhdistelmä - pasta sieniä

Useimmiten, kun aika on lyhyt, haluan syödä illallista kiirettä. Pasta sienten kanssa on hyvä ajatus kiireisille ihmisille. Lautasen pitäisi kuitenkin olla maukasta, tyydyttävä ja melko yksinkertainen. Kokeneet kokit tarjoavat monia reseptejä italialaiseen spagettia varten tuoreisiin sieniin. Katsotaanpa alkuperäisimmät versiot.

Pasta sieniä tuoretta pinaattia

Lautasen valmistukseen käytetään seuraavia tuotteita:

• nuudelit;
• tuore pinaatti;
• sienet;
• Kovajuusto (parmesaani ja kerma);
• pähkinät (edullisesti setri);
• viini (valkoinen);
• sitruuna kuorelle;
• suolaa ja mausteita.

Keitetyssä suolavedessä nuudelit lasketaan ja keitetään noin 15 minuuttia. Aika riippuu tuotteen laadusta.

Sämpylöitä paistetaan voin kanssa, kunnes ne on kokonaan kypsennetty. Lisää pähkinät siellä ja jatka seoksen sekoittamista vielä noin 5 minuuttia. Sitten kaadetaan valkoviiniä (1 rkl) ja keitä 2 minuuttia.

Levitä kahdenlaisia ​​juustoja raastimeen, valmistele sitruunankuorta ja laskeudu tarkasti kiehuvaan kastikkeeseen. Mausta se maustamilla ottaen huomioon kotitalouden jäsenten mieltymykset, suola ja sammuta tulipalo.

Valmis pastaa sekoitettuna sieniin, koristelemalla ruokalaji tuoretta pinaattia. Kun annat ruokaa, kaada pastaa yli raastettua parmesanjuustoa.

Pasta ja sieniä yrityksessä mereneläviä

Harmoninen yhdistelmä sieniä ja äyriäisiä antaa pasta epätavallinen maku. Kypsentämiseen tarvitset joukon ainesosia:

• pasta;
• kastike "Pesto
• Béchamel-kastike
• tuoreita sieniä;
• äyriäiset (rapu, kala, kalmari, simpukat);
• kova juusto;
• maito;
• jauhot;
• voita;
• kasvisrasva;
• suola;
• mausteet maun mukaan;
• vihreät.

Sekoita tahna tavalliseen tapaan, lisäämällä hieman kasviöljyä suolaveteen. Valmis tuote pestään kylmällä vedellä ja sekoitetaan pieneen määrään Pesto-kastiketta.

Paistinpannussa vihannesten sieniä paistetaan hampurilaisilla, lisäämällä suolaa, pippuria ja mausta maku.

Samanaikaisesti valmistetaan béchamel-kastike. Syväsäiliössä laita voin ja alhaisella lämmöllä se nesteeseen. Aseta jauhot siihen ja sekoita perusteellisesti puisen lusikan tai lastan kanssa. Pieniä osia kaadetaan maitoseokseen pysäyttämättä sekoittamista. Nosta nestettä kiehumaan. Sen pitäisi olla paksu. Mausta mausteilla.

Jäähdytetyssä kastikkeessa laita jäljellä olevat tuotteet ja sekoita perusteellisesti. Pasta ja sienet tarjoillaan vehreiden lehtien ympäröimänä.

Maito kaadetaan kastikkeeseen vähitellen, pienellä suolla. Sen seurauksena se saa homogeenisen koostumuksen ja ilman kokkareita.

Pasta sienet ja tuoksuva pekoni

Joskus emäntä haluaa syödä illallista "äärimmäisissä olosuhteissa kun vieraat yhtäkkiä ilmestyivät. Yksinkertainen pasta resepti sieniä ja pekonia vastaan ​​on nerokas tapa säästää aikaa.

Aterian yhteydessä sinun on otettava ruokaa:

• spagetti;
• sienet (herkkusienet tai osteriherneet);
• pekoni;
• kasvisrasva;
• maito;
• jauhot;
• voita;
• mausteet;
• vihreät esineiden esittelyyn.

Ensiksi keitä spagetti suolavedessä. Neste valutetaan ja tuote pestään juoksevalla vedellä.

Syvällä paistinpannulla leikataan puolikkaat sieniä kasviöljyssä. Lisää pekoni ja muhennos, kunnes kultainen kuori. Suolaa seos muutama minuutti ennen valmiutta.

Erikseen keitetty kastike "Béchamel käyttäen voita, jauhoja ja maitoa. Laita herkkusienet ja pekoni valmiiksi sekoitetuksi. Sekoita, yritetään säilyttää tuotteen eheys.Tarjoile laajaa ruokalajia keitetyn spagettien kastikkeeksi, koristelemalla viheriöllä.

On toivottavaa valita reseptin tuotteiden määrä itse. Kaikki riippuu osan koosta, maku mieltymyksistä ja kokeneen luovuuden.

Kermainen kastike, pasta ja sienet - erinomainen yhdistelmä tuotteita

Makaronien ansiosta hieno maku, italialainen kulinaarinen kekseli valtava määrä kastikkeita, jotka voittivat monien ihmisten sydämet. Yksi näistä "mestariteoksista" on kermainen kastikeversio. Valmistaudu ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa kokeneiden kokkien suosituksia.

Alkuperäinen resepti pasta, jossa sienet kermainen kastike varmasti vedota yritteliäitä kotiäiti. Voit käyttää sitä tarvitset tuotteita:

• spagetti tai nuudelit;
• sienet;
• kerma (20% rasvapitoisuus);
• korkealaatuista jauhoa;
• suola;
• mustapippuri.

Keittoprosessi koostuu seuraavista toimista:

1. Suolattuun veteen kypsennä pastaa kunnes keittää kokonaan. Koska se on eri tyyppisiä, on aikaa jokaiselle omalle. Useimmiten se ilmoitetaan pakkauksessa.
2. Sienet pestään perusteellisesti, poistamalla maapallon jäänteet. Leikkaa pieniä paloja (voidaan leikata puoliksi tai kuutioiksi). Anna aika kuivua.
3. Syvällä paistinpannulla tai pannulla, lisää tuote, kaada vesi, peitä ja kypsennä. Kun sienet muuttuvat tummiksi, voit siirtyä seuraavaan toimenpiteeseen.
4. Kerma sekoitetaan jauhoihin (päälle, l riittävän 1 rkl) ja vähitellen kaadetaan säiliöön sieniä. Seos sekoitetaan perusteellisesti. Tuotteen on oltava yhtenäinen.
5. Seoksen tilavuudesta riippuen lisätään suolaa ja mausteita.

Valmiit kastikkeet tarjoillaan keitetyllä pastalla ja koristeltu tuoreilla vihreän lehdillä. Tällainen yksinkertainen resepti pastan keraamisessa kastikkeessa olevien sienten kanssa sopii nuorille kokkeille ja kiireisille ihmisille.

Kananliha - herkkusieniä ja sieniä

Jotta saat runsaan lautasen, sinun täytyy laittaa pala lihaa siinä. Tämän seurauksena voit tappaa kaksi lintua yhdellä kivellä - on maukasta syödä ja saada voimaa useiden tuntien ajan.

Yllättävän herkullista pasta kana- ja sieni-kermakastikkeessa valmistetaan yksinkertaisesti. Jotta voit tehdä tämän, sinun on ostettava joukko tuotteita ja tehtävä ponnistuksia.

ainesosat:

• kaikenlaista tahnaa;
• kananliha;
• sienet;
• kasvisrasva;
• oliiviöljy;
• valkoviini;
• maito;
• tärkkelys;
• kerma;
• suola;
• mausteet;
• vihreät.

Ottamalla sellaiset ainesosat kädessä, voit turvallisesti aloittaa ruoanlaitto pasta kanaa ja sieniä.

Kananliha perusteellisesti pesty. Luut ja raidat on poistettava. Tämän jälkeen ruho leikataan pieniksi paloiksi.

Valmista marinadi sekoittamalla oliiviöljyä valkoviiniin. Lisää kuiva timjami siihen mausteiseen makuun.

Lihapaloja asetetaan marinadiin, niin että ne upotetaan täydellisesti nesteeseen. Kapasiteetti lähetetään jääkaappiin vähintään 1 tunti.

Marinoitua kananlihaa on erityinen haju ja maku. On parempi viettää vain yksi tunti kuin ymmärtää italialaisen keittiön hienostuneisuutta.

Kun liha on tyydyttynyt mausteisella nesteellä, se levitetään kuumalla pannulla useisiin paloihin.Joten he voivat olla hyvin paahdettuja ja saavat rapea sävy. Valmis kana kaadettiin puhtaisiin ruokiin, jotta se jäähtyy.

Samassa pannussa esilämmitettyä oliiviöljyä laitetaan sieniä ja muhennos kunnes nesteen täydellinen haihtuminen.Kylmää maitoa sekoitetaan tärkkelyksen kanssa ja kaadetaan paistinpannuun. Siellä he lähettävät viiniä ja kermaa. Tuo seos kiehuvaan. Keitä 1 minuutti.

Saadaksesi erinomaisen pasta kana- ja sieni-kermakastikkeessa, se täytyy keittää etukäteen. Valmismuodossa pastaa putoaa maitoseokseen. Pahan pää on kanaa. Kastiketta sekoitetaan, keitetään useita minuutteja ja poistetaan tulesta.

Valmiit astia kaadetaan levyille. Koristeessa käytetään hienoksi leikattuja vihreitä sipulia. Miellyttävä maku pasta ja sienet, näkyy kuvassa, ei jätä välinpitämättömiä edes haitallisin gourmet. Ehkä kannattaa valmistaa astia tänään? Kukaan ei ole kuitenkaan pahoillani tällaisesta päätöksestä.

Video resepti pastalle, jossa sieniä kermakastikkeessa