Kuinka säilyttää jauhoja, jotta viat eivät käynnisty, tuotteen säilyvyysaika, valokuvat ja video

Tätä tuotetta voidaan säilyttää vuoden ajan.
Tätä tuotetta voidaan säilyttää vuoden ajan.

Jauhot säilytetään yleensä myöhempää käyttöä varten, koska sen laatu säilyy pitkään. Tässä artikkelissa kuvailen tehokkaimpia jauhojen säilytysolosuhteita, joissa se ei heikkene, ja hyönteiset eivät asu siinä.

Tallennusominaisuudet

On olemassa monia todistettuja ja nykyaikaisia ​​menetelmiä jauhojen asianmukaiseksi säilyttämiseksi.
On olemassa monia todistettuja ja nykyaikaisia ​​menetelmiä jauhojen asianmukaiseksi säilyttämiseksi.

Kuitenkin lämpötilan ja kosteuden järjestelmien rikkomisesta se näyttää haitalliselta eläimeltä, muotilta. Toisin sanoen tuote muuttuu käyttökelvottomaksi. Mutta hän on taattu pitkällä aikavälillä, vaikka sitä säilytettäisiin myös asunnossa.

Teollisuuspakkaus ei ole parempi avata etukäteen ja pitää jauhot siinä.
Teollisuuspakkaus ei ole parempi avata etukäteen ja pitää jauhot siinä.

Ensinnäkin on välttämätöntä eristää äskettäin ostettu pussi vanhoista vilja- ja vastaavista tuotteista. Ehkä heillä on jo kutsumattomat asukkaat. Ja he viettävät viikon uudella ostolla.

Sama pätee varastoihin joidenkin toimipisteiden omistajien tietämättömyydestä, miten suojata jauhoja tuholaisilta. Siksi, jos ei ole luottamusta laatuun valittu varmista, että avaat paketin varmistaaksesi, ettei vikoja ole.

Jos seula on seulonnan jälkeen puhdas, vikoja ei ole. Joten tämä tuote voidaan tallentaa.
Jos seula on seulonnan jälkeen puhdas, vikoja ei ole. Joten tämä tuote voidaan tallentaa.

Yleiset säilytysohjeet ovat melko yksinkertaisia:

  • kosteuden rajoittaminen;
  • vakaa lämpötilaolosuhteet;
  • erikoispakkaukset.

Kosteusaste - 60%, suotuisa lämpötila +6 - + 15 ° C Samalla näiden indikaattorien jyrkkä vaihtelu vähentää todella jauhojen säilyvyyttä..

Rasvapitoisuus irtotuotteissa otetaan huomioon.
Rasvapitoisuus irtotuotteissa otetaan huomioon.

Määrittelen, että kaurahiutaleiden, maissin, rukiin, soijajauhon ja toisen luokan vehnäjauhojen rasvapitoisuus kasvaa. Ja se on rasva, joka lyhentää näiden tuotteiden käyttöä. Esimerkiksi toisen luokan vehnäjauhoja tulisi kuluttaa 3 kuukauden kuluessa.

Säännöllinen kuivaus säästää tuotteen vikoja pitkään - ne rakastavat kosteutta.
Säännöllinen kuivaus säästää tuotteen vikoja pitkään - ne rakastavat kosteutta.

Esitän tiettyjen jauhojen säilyvyysajan + 6 ° C: ssa:

  • lajiteltu vehnäjauho - enintään 7 kuukautta;
  • ruis - enintään 6 kuukautta;
  • soijaa ja maissia, jotka eivät ole hajustettuja - enintään 5 kuukautta;
  • deodoroitu soija - enintään 12 kuukautta

Oston laadun määrittäminen

Varastojen turvallisuuden tärkein edellytys - tuotteen laatu.

Pitkään aikaan säilytetään vain sellainen tuote, joka ei ole saastunut lentovikalla.
Pitkään aikaan säilytetään vain sellainen tuote, joka ei ole saastunut lentovikalla.

Määrittämätön infektoimattomien ja. \ T puhdas tuote:

  • vanhat jauhot karvas tai hapan maku;
  • epämiellyttävä haju säteilee jo mustaa jauhoa;
  • kylmä tunne kosketuksissa puhuu tuotteen lisääntyneestä kosteudesta - se tarkoittaa, että se huononee nopeasti ilman välittömästi kuivumista.

Ota nyt huomioon jauhojen säilytysolosuhteet kotona.

Pitkäaikaiset säilytysolosuhteet ilman vikoja

Tällaisella leivinlevyllä tulisi kaataa jauhoja ja kuivataan 100 astetta, tuhoavia vikoja varten.
Tällaisella leivinlevyllä tulisi kaataa jauhoja ja kuivataan 100 astetta, tuhoavia vikoja varten.

Ostetut jauhot, jotka ovat korkeimmalle tasolle (jopa hermeettisissä pusseissa), on hajallaan leivinlevyllä ja kuivataan uunissa 15 minuutin ajan ja sitten kerätään sinetöityihin purkkeihin. Vaihtoehto lämmittämiselle on pakastin.

Suljettu säiliö ja kuivuus - tärkeimmät edellytykset viljan varastoinnille
Suljettu säiliö ja kuivuus - tärkeimmät edellytykset viljan varastoinnille

Jos tuotteen laatuun ei ole epäilystäkään, riittää, että se kuivataan etukäteen: vain levitä paperiarkille. Sitten säilytä se kuivassa paikassa ilman hajuja, koska jauhot imevät ne.

Varastot on seurattava järjestelmällisesti:

  • tarkista maku;
  • estää lämpenemistä;
  • levitä paperille kuivumaan;
  • seulotaan säännöllisesti ja kaadetaan puhtaaseen astiaan;
  • Pese kontaminoitu säiliö kuivalla soodalla.
Jauhot on kuivatettava määräajoin.
Jauhot on kuivatettava määräajoin.

Muista, että lämpötilan vaihtelut aiheuttavat sumutusta ja vahingoittaa itse tuotetta. Luo siis suotuisat olosuhteet hyönteisille.

Mikä on paras tapa säilyttää jauhoja

Erillinen kaappi kuivassa huoneessa ja erikoisastioissa ovat parhaat edellytykset irtotavaroiden säilyttämiseen huoneistossa.
Erillinen kaappi kuivassa huoneessa ja erikoisastioissa ovat parhaat edellytykset irtotavaroiden säilyttämiseen huoneistossa.

Nyt määritellään, miten jauhoja voidaan säilyttää kotona.

Sitä on käytetty pitkään kangaspusseissa - ilma estää kosteutta ja vikojen esiintymistä.
Sitä on käytetty pitkään kangaspusseissa - ilma estää kosteutta ja vikojen esiintymistä.
  • Tavallisesti rukiin ja vehnäjauhon strategiset varastot kaadetaan kangaspusseihin., käsin ommeltu. Tuuletetussa viileässä ruokakomeroissa tällaisten liinavaatteiden sisältö kestää pitkään eikä vika vahingoita sitä.

Ensinnäkin ommellut pussit liotetaan suolaan (2 rkl.). lusikat 1 litraan vettä). Suola on luonnollinen taistelija, jolla on toukat, hyönteiset ja muotit.

Metallipakkaukset eivät salli vikojen tunkeutumista ulkopuolelta.
Metallipakkaukset eivät salli vikojen tunkeutumista ulkopuolelta.
  • Avatun pakkauksen sisältö on parempi kaataa lasipurkkiin.. Vaikka sopiva ja metallikotelo, jossa on kansi.
Pitkän aikavälin säilyttämiseen tarvitaan lasisäiliö jauhoja varten metallikannella.
Pitkän aikavälin säilyttämiseen tarvitaan lasisäiliö jauhoja varten metallikannella.
  • Suuri-isoäitit säästivät pitkään jauhoja lasipurkissa. Sen tiiviys säästää tuotteen jakamasta tuholaisia.
Suljettu astia jauhoja varten - vaihtoehto lasisäiliöille.
Suljettu astia jauhoja varten - vaihtoehto lasisäiliöille.
  • Pienet määrät ovat helpompia nukahtaa muovisäiliössä, mutta vain tämän tuotteen välittömässä käytössä. Keittiössä laitamme sen erilliseen hyllyyn, poispäin hajuista, jotka imeytyvät muoviin. Samalla vältämme ylemmät hyllyt niin, että lämmin ilma ei ylikuormita sisältöä, joten hyllyt sopivat lähes lattian tasolle.
Nykyaikaiset muoviset annostelijat säästävät jauhoja ja ovat helppokäyttöisiä.
Nykyaikaiset muoviset annostelijat säästävät jauhoja ja ovat helppokäyttöisiä.

Niinpä paras pakkaus on valmistettu lasista tai muovista. Kontit on yleensä varustettu tiivisteillä, ne tarjoavat kannen niin paljon kuin mahdollista.

Tällainen tiiviys ei kuitenkaan ole ominaista metalliastioille. Suuret varastot säilyvät mahdollisimman pitkään kangaskassissa.

Jauhot on säilytettävä asianmukaisesti
Jauhot on säilytettävä asianmukaisesti

Miten estää jauhotvirheet

Säiliöiden tiiviys, niiden tiukat kannet estävät tuhoeläinten "jakamisen" niissä. Pellavalaukkuille on jo kauan keksitty erilaisia ​​menetelmiä.

Keskiaikaisessa Kiinassa käytettiin samankaltaisia ​​eläviä olentoja suojaavaa valkosipulia.
Keskiaikaisessa Kiinassa käytettiin samankaltaisia ​​eläviä olentoja suojaavaa valkosipulia.

Helpoin puolustus on valkosipulinkynnet, kuorimattomat. Niiden erittämät fytonidit pelottavat tuholaisia ​​pitkään. Laskenta - 2 suurta valkosipulilohkoa 1 kg: n jauhoja kohden.

Muilla kasviperäisillä ravintolisillä on sama vaikutus:

Calendula-kukat ehkäisevät tuholaisia
Calendula-kukat ehkäisevät tuholaisia
  • kehäkukka (Kuivat kukat) kaada suuri pussi ja laita siihen pienempi, jauhoja. Joten kukat eivät sekoita siihen, ja viat eivät käynnisty.
Luotettava tapa vika - laakeri. Hinta on minimaalinen, ja tuloksena on tallennettuja jauhoja.
Luotettava tapa vika - laakeri. Hinta on minimaalinen, ja tuloksena on tallennettuja jauhoja.
  • Laurelin lehtiset, kuten valkosipuli, pelästyttää hyönteisiä.
Kuiva neilikka antaa terävän hajua
Kuiva neilikka antaa terävän hajua
  • Kuivatut neilikat sen jyrkkä aromi suojaa jauhojen varastoja virheiltä.
  • Säkkien alla olevat hyllyt on puhdistettava kerran viikossa 9% etikka.

Jos tarvitaan hätätoimenpiteitä, so. bugit ovat jo alkaneet, ehdotan tehokkaita tapoja päästä eroon niistä pitkään.

Päästä eroon jauhoista

Nämä edustajat (kuvassa) voivat pilata koko kaluston.
Nämä edustajat (kuvassa) voivat pilata koko kaluston.

Vikojen syyt:

  • epäreilu pakkaus tarkastus;
  • huono primaarirakeiden käsittely, toukkien ja vikojen poistaminen;
  • huonon laadunvalvonnan, ei tartunnan saaneen osapuolen hylkäämistä.

Usein jauhoja pannaan jauhoihin, toisinaan ruokakammio. He kuolevat kovasti, joten he eivät kuole heti kylmässä. Hajautetut seulat ja pussit osoittavat jauhojen esiintymisen.

Jauhot, jotka asettivat hyönteisiä, on parempi olla käyttämättä
Jauhot, jotka asettivat hyönteisiä, on parempi olla käyttämättä

Ginger mukoedy löytyy rehutehtaista, myllyistä, leipomoista. Ne suosivat tuotteita, joiden kosteuspitoisuus on yli 15%. He pitävät jaloista jauhoja, erityisesti maissijauhoa. Mutta niiden pesäkkeet lisäävät tuotteidensa kosteuspitoisuutta ulosteineen, toukkien kuorineen.

Suurille pesäkkeille neuvo on selkeä - hävitä tuote.
Suurille pesäkkeille neuvo on selkeä - hävitä tuote.

Jos vikoja käynnistetään, sinun on toimittava viipymättä, jotta jäljellä olevat hyönteiset eivät pilata uusia varastoja:

  1. seulotaan lämmitä jauhoja uunissa 100 ° C: ssa.
  2. Vapautunut saastuneesta ruoasta pussit heittää pois.
  3. Uusien varastojen osalta valmistetaan suljettuja muovi- tai lasisäiliöitä.
  4. Tartunnan saaneet pankit pitävät puolen tunnin ajan saippualiuoksessa, huuhtele ja kuivaa.
  5. Varmista, ettei muita kantoja ole tuholaisia, ja parempi lähetä ne 2 päivän ajan pakastimessa - ehkäisyyn.
  6. Pese kaikki keittiöt ja kaapit saippualla ja soodallaja pyyhi sitten 9%: lla etikkaa.
  7. Aukkoja, venttiilejä, jotka ovat palaneet kiehuvalla vedellä.

Tällaisten radikaalien toimien jälkeen voit täydentää varastoja turvallisesti.

johtopäätös

Hyönteisten ulkonäkö on suljettu pois asianmukaisella varastoinnilla.
Hyönteisten ulkonäkö on suljettu pois asianmukaisella varastoinnilla.

Nyt, kun tiedätte, voit jatkaa riskeitä varauksiin eikä kärsiä tappioita. Loppujen lopuksi luetellut olosuhteet ja menetelmät takaavat jauhojen turvallisuuden ja sen laadun.

Suosittelen silti katsomaan tämän artikkelin informatiivista videota. Ja jos sinulla on kysyttävää, keskustele niistä kommenteissa!

Säilyttäminen banaanit: 4 sääntöjen Varastointi hedelmiä eri kypsyyttä

Säilyttäminen banaanit: 4 sääntöjen Varastointi hedelmiä eri kypsyyttäVarastointi

Miten pitää tuoreutta banaaneja?Sääntö 1. SäilytyslämpötilaSääntö 2. kypsyydenSääntö 3. Piirteet Varastointi keltainen hedelmiä kuoriSääntö 4. Piirteet Varastointi kuoritut banaanitMitä kannattaa k...

Lue Lisää
Miten pitää avokado: 5 sarjaa

Miten pitää avokado: 5 sarjaaVarastointi

Miten säilyttää hedelmiä Lähestymistapa 1. Pitää koko raakoja avokadotLähestymistapa 2. Varastointi kypsä avokadoLähestymistapa 3. Varastointi leikattu raakoja avokadotLähestymistapa 4. Varastointi...

Lue Lisää
Miten säilyttää makkaraa jääkaappiin: 3 tapaa pidentää tuoreutta tuotteen

Miten säilyttää makkaraa jääkaappiin: 3 tapaa pidentää tuoreutta tuotteenVarastointi

pitoisuus1 lajien monimuotoisuus2 Menetelmät ja säilytyksen2.1 Menetelmä 1. ilman jäähdytystä2.2 Menetelmä 2. jäähdytyskammio2.3 Tapa 3. pakastin3 tulosLihatuotteet - suosikki hoitoon sekä aikuisil...

Lue Lisää