Ominaisuuksien menetykseen vaikuttavat tekijät
Mehiläisten jalostuksen tuote, joka on luonnollisissa olosuhteissa( pesän sisällä) voi pysyä loputtomiin, jopa satoja vuosia. Sen rakenteessa ei ole ympäristöä bakteerien olemassaololle, joten se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Voidaanko hunajaa pitää erityisen arvokkaana, jossa suurin osa tehoaineista on väkevöity. Kuitenkin vuorovaikutuksessa auringon ja ilman kanssa ne alkavat hajota. Seuraavat tekijät vaikuttavat hunajan kemialliseen koostumukseen:
- Ilman lämpötila. Siipikarjan sisäpuolella on aina paras tapa tuotteen turvallisuuteen, se pidetään miinus viiden ja kymmenen asteen välillä.Kun lämpötila on alle -20 astetta, hunaja muuttuu koviksi palasiksi, ja kun se on yli +20, tapahtuu entsyymien ja muiden aineiden tuhoutumisprosessi, ja maku heikkenee.
- Auringonvalo. Niiden vaikutuksesta kaikki hunajan hyödylliset komponentit katoavat lyhyessä ajassa. Myös epäsuora auringonvalo haittaa tätä tuotetta. Siksi ei missään tapauksessa pidä jättää purkkia hunajaa parvekkeelle tai ikkunalaudalle. Parempi laittaa hänet ruokakomeroihin.
- Ilman kosteus. Korkeassa kosteudessa mehiläinen aine tehdään happamaksi, mikä johtaa myös sen huononemiseen.
Nämä edellytykset koskevat myös hunajan säilyttämistä hunajakennoissa ja niistä jo irrotettuja. Optimaalisessa lämpötilassa ja kosteudessa se voidaan säilyttää melko pitkään, lukuun ottamatta muovisäiliöiden sisältöä, mikä lyhentää säilyvyysajaa vuodessa.
Tiedä, että kaikissa olosuhteissa kaikenlaista hunajaa, myös May-hunajaa, paksunee, tämä on tämän tuotteen luonnollinen ominaisuus.
: n säilytyssäännöt
On olemassa melko yksinkertaisia sääntöjä hunajan säilyttämisestä kotona sekä missä säiliössä se voidaan tehdä.Noudata niitä ja käytät aina täysivaltaista laatutuotetta.
- Asunnossa voit laittaa jääkaapissa hunajapurkkeja. Sisällä se on vain tämän tuotteen tarpeellinen ilmapiiri. Ainoa edellytys on, että säiliön on oltava hyvin suljettu, jotta vältettäisiin hajujen imeytyminen muista tuotteista. Tämä pätee erityisesti toukokuun lajikkeeseen, jolla on erittäin herkkä aromi.
- Soveltuu hunajaa ja kellaria sisältävien konttien pitoisuuteen, lämpötilassa ja kosteudessa sallituissa rajoissa. Taran pitäisi myös olla hermeettisesti suljettu, koska naapurustossa on monia kolmansien osapuolten ruokia, joissa on erilaisia hajuja.
- Loggialla, jopa lasitetulla ja lämmitetyllä, on parempi olla jättämättä pankkeja hunajalla. Vaikka olisit lämpimällä alueella ja talvella ilman lämpötila ei laske alle kymmenen astetta, kosteustaso voi vaihdella suuresti.
Säilytysastia
Tätä arvokasta tuotetta voidaan säilyttää vain tietyssä säiliössä, esimerkiksi lasiesineissä.Pakollinen vaatimus kaikille hyväksyttäville pakkauksille - tiiviisti suljettu kansi. Sopii tähän tarkoitukseen:
- Lasipurkit, joissa on muoviset kannet.
- Puiset tynnyrit, jotka on valmistettu havupuusta( niillä on vahva haju).
- Alumiinitölkit ja -säiliöt ruostumattomasta teräksestä.
- Muovisäiliöissä on parempi säilyttää tuote vuoden ajan, tämän ajanjakson jälkeen sitä ei suositella pitämään siellä.
- Clay-astiat. Savi on luonnollinen luonnollinen materiaali, joka paremmin kuin toiset auttavat säilyttämään optimaaliset olosuhteet hunajan säilymiselle. Riippumatta siitä, kuinka paljon tuotetta on siellä, se ei huonone.
Rauta, galvanoitu ja valmistettu kuparista ja lyijystä, ei sovellu hunajaan. Kemiallinen reaktio alkaa mehiläistuotteessa olevien aineiden ja metallielementtien välillä myrkyn muodostamiseksi. Syödä tällaista hunajaa on mahdotonta.
Honeycombs
Honeycombs on luonnollinen luonnollinen säiliö, jossa on luotu ihanteelliset olosuhteet arvokkaalle tuotteelle. Lisäksi ne sisältävät myös aineita, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Siksi sinun täytyy tietää, miten tallentaa hunajaa kammiossa:
- : n ilmanlämpötila asunnossa pitäisi olla välillä plus kolme ja kymmenen astetta;
- : n hyväksyttävä kosteustaso on noin 60%, muuten muottiin voi näkyä kampa;
- hunajakenno on parempi kääriä ruoan käärimellä, jotta kolmansien osapuolten haju ei pääse tunkeutumaan sisään, tämä pätee erityisesti hedelmiin.
Tämä ihana tuote, joka on täysin imeytynyt elimistöön, vahvistaa voimakkaasti immuunijärjestelmääsi, etenkin talvella. Tietäen, miten hunajan arvokkaita ominaisuuksia voidaan säilyttää ja kuinka paljon sitä voidaan varastoida, voit hankkia kaikenlaisen, esimerkiksi rakkaan toukokuun hunajan, ilman pelkoa, että se paksuu ja menettää luonnolliset ominaisuudet.
