Kuinka monta munaa säilytetään jääkaapissa 3 kannalta pitkäaikaiseen varastointiin

Kanan muna - lähde hyödyllinen hivenaineita ylläpitää terveyttä.

Jääkaappi on aina mahdollista löytää strategisen tuote - munia. Niitä käytetään sekä raaka ja kypsennetty. En ole vain kiinnostunut selvittämään, kuinka paljon voit tallentaa munia jääkaapissa, ja jos suinkin mahdollista tallentaa? On käynyt ilmi - on mahdollista. Jaan toteaa.

säilytyssäännöt

Suurimmaksi osaksi, raaka kananmuna varastointi on hyvin yksinkertainen. On tärkeää määrittää, missä ja miten sijoittaa ne. On monia tapoja pidentää munia. Kerron siitä järjestyksessä.

Ehto 1. Ellei jääkaappi

Elintarviketeollisuudessa sopiva munia eri lintuja edustajainhuoneen: ankka, viiriäisiä, hanhi ja kana itse. Niitä käytetään ruoanlaittoon ja kosmetiikassa. Mutta ongelma on laajentaa niiden säilyvyyden ilman jäähdytystä edelleen merkityksellinen.

Viileä tuoreita munia säilytetään 2-3 viikkoa.

Lämpökäsittelemättömällä juuri korjattu munat voidaan varastoida 2-3 viikkoaja viileässä paikassa. Optimaalinen muna varastointi lämpötila on 0-10 °C.

Ellei jääkaappi tuote voidaan taittaa puulaatikoita. Tämä laatikko voidaan tehdä käsin tai käyttämällä valmiita puisia kuormalavoja. Miten se tehdään oikein:

1. Sivele pinta munien kasviöljyä tai muut luonnolliset rasva;

Öljy - erinomainen säilöntäaine monien tuotteiden ja munat eivät ole poikkeus.

1. Aseta pelimerkit laatikon pohjalle, tuhka, turve tai kuiva viljaa, jotta taistella;
2. Sisällä tapahtuvia muna, joten ne eivät kosketa toisiaan, mutta terävä kärki katsoi alas;

Kuvassa - huono esimerkki varastoinnin ruutuun: koskettava, munat voidaan jakaa.

1. Peitä laatikko säkkikangas ja säilytä viileässä paikassa eristäytynyt.

Pienessä ilmankosteus tilaa tallentaa munia voi olla 2-3 kuukautta lämpötilassa, joka on enintään 10 astetta.

Pidentää säilyvyyttä munienVoidaan käyttää kalkkiliuoksella. Tehdä tämän, lisää tuotteen tasaisen osan ylä- ja peittää ne seoksella, jossa on vettä ja sammutettua kalkkia. Huoneen lämpötilan on oltava negatiivinen - -10 ° C: ssa

Varastoinnin jälkeen kalkin munat tullaan huonompi kermavaahdon ja on erityinen maku.

Ehto 2. Jos jääkaappi on

Ainutlaatuinen rakenne muna, jolloin ilma tunkeutua ihon läpi, myös edistää tunkeutuminen hajuja muihin tuotteisiin. Joten sinun täytyy seurata joitakin sääntöjä oikein vastata kysymykseen, miten säilyttää munat jääkaapissa.

Määrittää aika munia säilyttää jääkaapissa voi olla, tietäen niiden tuoreutta. Taulukossa esitettyjen Opas kertoo, miten tehdä se:

kuva	välineet
	Menetelmä 1. Vaimennus Jos muna on kylmä vesi on alasivuosa - tuore; Jos työntyy hieman tylsä ​​- soveltuu käytettäväksi, mutta ei ole ensimmäinen tuoreus; Jos kelluu - pilalle.
	Menetelmä 2. Tarkistaminen keltuaiset ja valkuaiset Jos ennen ympäröivät keltuainen ja viskoosi proteiini - tuoreena; Jos proteiini nestettä, ja keltuainen litteä - vanha.
	Tapa 3. ravistaa Jos tylsä ​​kun ravistettu - tuoreena; Jos kuulet nuha - pilalle.

Ostaessaan munat kaupassa, kiinnittää huomiota viimeinen voimassaolopäivä pakkauksessa reseptiä.

varastointiaika Se riippuu jatkokäytöstä tavoitteet:

1. syö raakaa - korkeintaan 7 vuorokautta;
2. Minimaalisella lämpökäsittely - jopa 25 päivää
3. Vain ruoanlaittoon keitetty - enintään 45 päivää.

Jos munat kokki kovaksi keitetty, niin ne voidaan tallentaa 45 päivää.

Store munia jääkaapissa tarpeessaerityistä tarjotin jossa tiiviillä kannella. Joten vähemmän todennäköisesti myöntämään protuhaniya ja pilaantumista.

Nykyaikaisessa yksiköt elintarvikkeiden varastointi on usein erityinen hylly oveen. Mutta älä munia oven puolella, se on parempi käyttää irrotettavaa säiliöön laittaa muna mahdollisimman lähelle aivan kylmässä - pakastimeen.

Optimilämpötila kylmävarastoinnin munat 2-4 astetta.

Ehto 3. Tietoja keitetty

Keittämisen jälkeen, säilyvyyttä näiden tuotteiden vähenee huomattavasti. Kumma, mutta lämpökäsittely muuttaa rakennetta vaipan, ja vaurio prosessi kehittyy nopeasti. Ei saada ruokamyrkytys, kuunnella 3 yksinkertaisia ​​vinkkejä:

1. Ihanteellinen lämpötila-alue - 0... + 5 ° C;
2. Jossa kokonainen kuori - voidaan säilyttää 4 päivä;
3. selvitetty - enintään 2 päivää.

Jos parhaillaan ruoanlaitto kuoren säröillä, muna on täysin selvää, että mikrobit eivät sisältyneet syötävään osaan.

muita vaihtoehtoja

• Munat vesilintuja (ankat ja hanhet) Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 1-2 viikkoa.
• kalkkuna - pystyy valehdella niin paljon, ja kanaa.
• viiriäisen - vaativat erityisiä edellytyksiä, aion puhua tästä tarkemmin.

viiriäisen munia

Keskustele eduista viiriäisen munia ei tarvita, me kaikki tiedämme, kuinka paljon he ovat maukkaita ja ravitsevia. Aminohappo, joka on niiden koostumus ei salli bakteerien päästä sisälle ja pilata tuotteen.

Hinta ja kemiallinen koostumus nämä lapset ovat lähes identtiset verrattuna kanaa.

Kuinka kauan voit pitää viiriäisen munia:

• at +25 °C — 30 päivän aikana;
• 0... −5 °C — 60 päivää.

Toisin kuin kana, viiriäisen munia on parempi sijoittaa sisäänrakennettuun hyllyllä jääkaapin oven tai ylähyllyllä.

yhteenveto

Linnunmunia tuskin niukka hyödyke, joten se ei tarvitse varastoida myöhempää käyttöä varten. Mutta jos oli paljon fyysistä ja syödä kaikki kerralla ei toimi - turvallisesti käyttää minun vinkkejä.

Videoita tässä artikkelissa esittelee sinulle perustiedot vivahteita munien varastointi. Jos sinulla on kysyttävää, ota kommentoida.