Kuinka kauan voi säilyttää valkosipulia
Olosuhteet, joissa kasvien hedelmät on säilytettävä puhdistetussa muodossa, riippuvat kemiallisesta koostumuksesta ja sen keräysajasta. Jotta saataisiin selville, miten se voidaan parhaiten säästää tuotteen vahingoittumisen välttämiseksi, sinun on otettava huomioon useita tekijöitä:
- Valkosipuli on kahdentyyppinen: kevät ja talvi( nuolenpää).Toinen tyyppi antaa paljon suuremman sadon kuin ensimmäinen, mutta se voidaan varastoida melko vähän aikaa. Kerää se keväällä ja se voidaan tallentaa korkeintaan syksyyn saakka. Vastaavasti vain jousi sopii pitkään varastointiin( koko talven ajan).
- Valkosipulin sisältämillä aineilla on voimakas antiseptinen ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Niiden ansiosta tämä kasvi ei voi olla vain hyvin säilynyt, vaan toimii myös luonnollisena säilöntäaineena eri tuotteille.
- Tuoreet valkosipulin hedelmät ovat todennäköisempiä kuin tuhoamiseen. Eli se, että valkosipuli on sopimattomassa paikassa varastointia varten, siitä voi tulla pehmeä ja hiljainen, mikä ei ole toivottavaa sen käytössä.
Jos olet kuoritut valkosipulinkynnet ja aiot käyttää niitä pian, kannattaa laittaa ne jääkaappiin. Siellä he voivat valehdella turvallisesti useita päiviä.Pää, jossa on jakamattomat hampaat, voi pysyä siellä noin kuukauden ajan. Jos tämä aika ei riitä, sinun on käytettävä muita vaihtoehtoja.
: n pitkäaikainen varastointi Jos olet puhdistanut jonkin verran valkosipulia, esimerkiksi yhden tai kaksi päätä, ja se ei ollut kätevä, älä pidä lannistua. Kasvi voi pysyä puhdistetussa muodossa tuoreena ja maukkaana pitkään, esimerkiksi koko talven ajan. Tähän on useita tallennusmenetelmiä.Niitä voidaan käyttää myös, jos haluat erityisesti tallentaa suuren määrän kuorittua valkosipulia.
-jauheen käyttäminen Valmistele oikea määrä lasipurkkeja, joissa on hyvin suljetut kannet. Ennen kuin aloitat purkkien täyttämisen, on steriloitava purkit. Tämä voidaan tehdä kiehuvalla vedellä tai kuumalla höyryllä.Kuivaa astia ja anna sen jäähtyä.
Pieni määrä valkosipulinkynsiä asetetaan pohjalle, jauhoja kaadetaan. Jauhojen on oltava puhtaita, kuivia ja loisia ilman vikoja. Sulje sitten säiliö tiiviisti suljettavilla kanoilla ja aseta ne pimeään, kuivaan paikkaan. Tässä muodossa jauhoja on myös hyvin säilynyt, koska laitoksen kemiallinen koostumus ei salli tuholaisten käynnistymistä siinä.
Suolan
avulla kuoritut viipaleet voidaan pitää täydellisesti tuoreina ja mehevinä, käyttäen tavallista suolaa. Sitä pidetään luonnollisena säilöntäaineena, jolloin tuotteet voivat säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksiaan pitkään.
Ota puhdas, kuiva säiliö ilman reikiä.Tiheän kerroksen pohjalla kaada suolaa. Sitten puhdistetut hampaat pakataan myös tiiviisti ja päälle on lisätty toinen suolakerros. Täytä näin koko säiliö.Sulje säiliö tiiviisti ja säilytä erityisessä paikassa säilytystä varten.
Kasviöljyssä
Tämä menetelmä on hieman monimutkaisempi, mutta säilytyksen jälkeen valkosipuli saa lisää maun ominaisuuksia. Ota tarvittava määrä lasipurkkeja ja valmistele ne steriloimalla. Valkosipuli, kuorittu ja purettu, laita valkosipuli purkkiin, täyttää koko säiliö ja peitä kasvisöljyllä.
Voi tahansa, auringonkukka, oliivi ja muut, jos haluat, voit myös lisätä erilaisia mausteita, kuivattuja yrttejä jne. Mausteisiin kasteltua öljyä käytetään edelleen salaattikastikkeena.
Marinoitu viini
Voit myös tallentaa valkosipulin, peittaamalla sen viiniin. Laita kuoritut viipaleet lasisäiliöön niin, että se on täynnä.Täytä se sitten kuivalla viinillä, väri ei ole väliä.Sulje säiliö tiukalla kannella ja säilytä.
Yleinen mauste
Voit tehdä valkosipulin mausteita, jotka myöhemmin lisäät lautaselle universaalina. Sekoita kuorittu ja hienonnettu valkosipuli suolalla yhtä suurina osina. Lisää kaikki kuivatut yrtit makuunne samalla määrällä ja sekoita hyvin. Laita kuiva puhdas astia, sulje hyvin ja säilytä kaappiin.
Frozen
Voit myös jäädyttää valkosipulin pitkään säilytykseen. Samalla viipaleet voivat olla kokonaisia tai hienojakoisia. Laita valkosipuli kuivaan astiaan tai kalvoon paistamista varten. Hyvin lähellä ja laittaa pakastimeen. Jotta tuotetta ei sulatettaisi joka kerta, jaa tuote pieniin osiin etukäteen.
Valkosipuli Puree
Toinen tapa tehdä yleinen mauste. Hampaat jauhetaan sekoittimella. Sitten lisätään oliiviöljyä suhteessa 2: 1.Sekoita hyvin ja laita jääkaapiin, sulje kansi. Tällaiset perunamuusit ovat valmiina syömään milloin tahansa.
-säilytyssäännöt
Edellä mainittujen reseptien soveltamisen lisäksi sinun on noudatettava asiaa koskevia sääntöjä tuotteen pitämiseksi pitkään ja laadun menetyksestä.
Noudata kaikkia tarvittavia ehtoja, voit pitää tämän terveellisen tuotteen tuoreena ja mehukasina pitkään. Huolehdi etukäteen siitä, miten säilytät valkosipulin, käytä sitä tarvittaessa.
