Kompottia Pizzakesäkurpitsa sopii sinulle milloin tahansa vuoden aikana. Zucchini on monipuolinen kasvis, jolla ei ole voimakasta makua, mutta se on erittäin hyödyllinen. Koska se pystyy imemään makuja ja makua lähellä alkuaineita, kesäkurpitsa on suosittu säilyttämisessä, erityisesti kompotissa. Kurpitsa-perheen positiivinen puoli on se, että se voi normalisoida ihmisen elimistön veden aineenvaihduntaa. Se on erittäin suositeltavaa lapsille ja vanhuksille, koska kesäkurpitsa ei kykene aiheuttamaan allergisia reaktioita. Squashit ja mehu voivat rauhoittaa hermoja, parantaa ruoansulatusjärjestelmää.
Tämä vihannes on kesän hedelmä ja alkaa kypsyä heinäkuun alussa. Siksi voit valita puutarhan nuoret lahjat kesän keskellä, nauttia niistä erilaisissa ruokalajeissa ja säilyttää ne myös talvella. Virvoitusjuoman valmistaminen kesäkurpitsasta voidaan yhdistää muiden vihannesten, hedelmien ja marjojen kanssa. Se voi olla omenat, päärynät, kirsikat, vadelmat, sitruuna, oranssi, luumu. Kaikki riippuu mieltymyksistä ja mielialasta.
Sukkia ei voi syödä raakana.
kesäkurpitsa-kompotti
Tavallisella kesäkurpitsaa sisältävällä kompotilla, johon ei ole lisätty lisäaineita, tarvitset yhden suuren tuoreen kesäkurpitsaa. Itse asiassa kesäkurpitsa ei ole voimakas maku, mutta jotkut haluavat juoda tällaisia juomia. Silti, jos haluat lisätä makua, ota muutama neilikka. Zucchini, jossa on 2 kupillista sokeria, varastoidaan 2 litraan vettä, ja turvallisuus antaa puolet teelusikallista 6% etikkahappoa.
Valmistelu:
- Pese kesäkurpitsa, leikkaa se pitkittäin ja poista siemenet.
- Leikkaa kuutioiksi.
- Kaada vettä kattilaan, lisää squashia ja keitä.
- Kiehumisen jälkeen lisätään sokeria ja alkaa kiehua hitaasti sekoittaen, kunnes kesäkurpitsa muuttuu läpinäkyväksi. Sen jälkeen voit tehdä kynsi.
- Poista seos lämmöstä, kaada se pohjimmiltaan. Kaada steriloidut tölkit ja ruuvikorkit.
Acetic Essence voidaan korvata sitruunahapolla.
Zucchini-komposti, jossa on oranssi talveksi
Kesäkurpitsa, jossa on oranssi, on miellyttävä makuun.5 litran purkit vaativat noin 600 grammaa siemeniä.2 appelsiinia täyttää juoman sitrushedelmien makuilla ja 1 sitruuna säilyttää säännötsi pitkään.500 grammaa sokeria ja 4,5 litraa vettä valmistetaan siirappia.
Lue myös: Kuinka melonia säilytetään pitkään menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia
Valmistelu:
- Leikkaa kypsä squash-massa kuutioiksi.
- Kuori sitruuna ja oranssi. Oranssi jaetaan viipaleiksi. Leikkaa kuori pieniksi paloiksi.
- Sitruunan puristusmehulla.
- Steriloidut purkit, joissa on kesäkurpitsaa.
- Kesäkurssiin kaada kuoritut osat ja oranssi.
- Kiehuta vettä ja kaada siihen kompassi, jossa on sitruunaa ja appelsiinia. Anna seistä 20 minuuttia, kunnes vesi muuttuu hieman keltaiseksi.
- Tyhjennä tuoksuva vesi kattilaan, lisää sokeria ja keitä.
- Lisää 2 tl sitruunamehua jokaiseen lasisäiliöön ja kaada kiehuvaa siirappia. Kierrä kannet ja kääri kankaaseen. Seuraavana päivänä lämmin huopa voidaan poistaa ja siirtää ruokakomeroihin.
Ananaksikukkikompotti talveksi
Ananaksikukkia kompottin valmistamiseksi talvella on valmistettava 1,5 kilogrammaa kesäkurpitsaa. Makua varten ota 1 oranssi ja litra ananasmehua. Turvallisuus tarjoaa lattian ruokalusikallista sitruunahappoa, ja makeus lisää 0,5 kupillista sokeria. Jotta zucchini olisi samankaltainen ananasin kanssa, se leikataan renkaiksi. Täten kesäkurpitsa kompotti talvella, kuten ananaksen kanssa lueteltujen ainesosien kanssa, saa paitsi eksoottisen hedelmän maun myös ulkonäön. On myös toinen vaihtoehto tällaisen kompotin valmistamiseksi, jossa ananasmehun sijaan voit käyttää ananasta. Maku tulee kyllästyneemmäksi.
Lue myös: Oranssi-kakun valmistaminen
Valmistelu:
- Kuori kesäkurpitsa, poista siemenet ja leikkaa puolirenkaat. Voit leikata renkaiksi ja poistaa ytimen jokaisen kehän jälkeen lasilla tai lasilla. Kaikki riippuu vihannesten koosta.
- Purista mehu oranssista, laimenna se ananasilla ja kaada kesäkurpitsa viipaleiksi. Jätä tähän tilaan noin tunti.
- Laita kattilaan kesäkurpitsa liesi, peitä sokeri ja sitruunahappo. Keitä ja korkkia steriloiduissa purkkeissa.
Jotta kesäkurpitsa pysyisi rapeaksi, kiehumisprosessi olisi vähennettävä 5 minuuttiin, vain tällöin talvikompotti ei ole sopiva.
Kesäkurssin ja astelpainon kompotti talvelle
Herkullista makua virvoitusjuomasta voidaan valmistaa keittämällä kesäkurpitsaa ja kynttilätaitetta talvella. Jännityksen sammuttamiseen tarvitaan jopa 1,2 kilogrammaa kesäkurpitsaa( kesäkurpitsaa) ja 200-220 grammaa astelpainoa. Siirapissa on mukana 2 litraa vettä ja kiloa sokeria. Kaikki nämä komponentit sijoitetaan 3 litran lasipurkkiin talvella.
Valmistelu:
- Poista vihannesten kuori veitsellä, jaa se kahdessa pituudessa ja poista siemenet lusikalla.
- Jauhetaan valmis kasvisosa suuriksi paloiksi.
- Kaada kuutiot purkkiin niin, että noin 2/3 sen tilavuudesta on käytössä.
- Pese hiekkarannan marjat juoksevan veden alla. Siirrä siivilä nesteiden poistamiseksi.
- Kaada marjat kesäkurpitsaan.
- Keitä vettä ja kaada se squash-massaan, jätä 10 minuuttia. Tyhjennä vesi pannulla ja toista toimenpide kahdesti.
- Lisää sokeria maustettuun kesäkurpitsa-veteen ja keitetään seos.
- Täytä purkki siirapilla ja pyöritä tinaa. Kääri ja jäähdytä sivulle. Kompootti valmis!
Tässä reseptissä olevan veden määrä on noin noin, sitä tarkempi tilavuus on selvitetty säilytysprosessissa.
Luumuja ja kesäkurpitsaa sisältävä kompotti
Herkullisen hedelmävalmisteen luominen kestää noin 30 minuuttia, luumuista ja kesäkurpitsasta valmistettu komposti on hapan maku ja miellyttävä tuoksu. Se vie kiloa nuoria kesäkurpitsaa ja 300 grammaa luumuja tai kirsikka-luumua. Täyttää se vie 1,5 litraa sokeria sisältävää vettä.
Lue myös: Mielenkiintoisia reseptejä viskiä varten jokaiseen makuun
Valmistelu:
- vihannekset eroon kuorista ja siemenistä.Leikkaa paloiksi.
- Pese luumut, luita ei voi poistaa.
- Sekoita kaksi ainesosaa ja peitä runsaalla sokerilla. Syötä yksi tunti mehun korostamiseksi.
- Laita kattilassa hedelmä- ja vihannesseos tuleen. Kaada tarvittaessa vettä niin, että se peittää hieman hedelmää.Keitä, anna jäähtyä.Lisää vaniljasokeria ja rakeista sokeria haluttaessa.
- Jäähdyttämisen jälkeen kompotti uudelleen 10 minuuttia. Strain ja voidaan toimittaa. Ne, jotka haluavat säilyttää talven, tulisi kaataa vain steriloituihin tölkkeihin ja tiiviisti suljettuina.
Joitakin vinkkejä kesäkurpitsa-kompotin
: n valmistukseen - Nuori, joustava squash ei tarvitse kuorintaa. Se on niin pehmeää ja miellyttävää, että se on näkymätön juomassa.
- Ei tarvitse sulattaa kesäkurpitsaa, ne menettävät jäykkyytensä, menettävät ryöstönsä, muuttuvat perunamuusikoiksi tai soseen.
- Liian hapan tai erittäin makean kompottin, joka on laimennettava keitetyllä vedellä.
- Juoman säilyttäminen talvella edellyttää pakkausten pakollista sterilointia ennen valmistuksen aloittamista.
- Juuri valmistettua kesäkurpitsaa ilman lisäaineita voidaan kuluttaa lisäämällä muutamia lusikoita giniä.
