Mustikat omassa mehussaan ulkona jauhossatalvella. Ruoka-reseptit ovat hyvin erilaisia, mutta sen erityinen maku pysyy muuttumattomana myös yhdessä muiden hedelmien tai marjojen kanssa. Marja-vitamiinien säilyttäminen nykyaikaisella tekniikalla on saavuttanut täydellisyyden. Nyt sinun ei tarvitse tehdä erityisiä ponnisteluja, jotta mehu saadaan halutusta hedelmästä, eikä sinun tarvitse odottaa kauan, kunnes ne kiehuvat. Yleistä mustikoita
Marjojen sisältämät antioksidantit viivästyttävät syöpäsolujen muodostumista. Vitamiinit A, B1, B6, C, PP edistävät normaalia aineenvaihduntaa. Hiilihydraatit, magnesium, fosfori ja kalium täyttävät kehon puuttuvilla elementeillä.Talvella säilötyt omassa mehussa olevat mustikat säilyttävät kaikki luetellut hivenaineet, vaikka niitä käsitellään kuumalla vedellä ja pitkäaikaisen varastoinnin aikana.
Se vaikuttaa suotuisasti kurkkuun, joten tulehdus ja yskä kärsivät, sinun pitäisi ehdottomasti sisällyttää ruokavalioon tämän parantavan pensaan hedelmät. Ne, jotka haluavat puhdistaa suolensa, auttavat samoja marjoja. Solariumien, pantoteenihappojen ja pektiinin läsnäolon vuoksi kaikki ruoansulatuskanavassa esiintyvät prosessit normalisoidaan.
Kuinka säilyttää mustikoita talvella?
Tämän marjan säilyttämiseen Internetissä on monia vaihtoehtoja. Se voidaan sulkea muilla hedelmillä, marjoilla kompotin, hillon tai hillon muodossa. Maku on vertaansa vailla kokonaisina marjoina ja siitä saatu mehu. Herkullisimpia ja alustoja ovat omassa mehussa olevat mustikat, kuvista koostuvat reseptit kuvaavat useimmiten sen säilytysprosessia. Säännösten valmistelemiseksi sinun on saatava seuraavat keittiötarvikkeet: tölkki steriloida tölkit, puuvilla pyyhe tai kangas steriloida pannulla, kulho marjojen pesemiseen, steriloidut purkit ja kannet, lämmin viltti aihioiden käärimistä varten. Jos pysyt ajan tasalla, niin mustikkojen pyörittämiseksi voit saada ja pyyhkiä ennen prosessia joko hitaita liesi tai konvektion uuni tai uuni. Alla on esitetty vaiheittainen kuvaus mustikkakalastuksesta tämän keittiövälineen avulla. Nauti työstäsi ja maukkaista tuloksista!
Lue myös: Miten valmistaa suolaisia sinappia missä tahansa suolavedessä
Mustikat omassa mehussa talveksi sokerilla
Säilytysprosessi:
- Erottele oksaa ja vihreää marjoista.
- Pese vesisäiliössä.
- Kaada marjat ennalta steriloituihin purkkeihin, lisää päälle sokeria.
- Aseta astiat astiaan sterilointia varten, peitetty kannilla. Kiehauta 15 - 20 minuuttia. Mustikoita tulee laskeutua säiliöissä vähän, tyhjiö tulisi täyttää jäljellä olevilla marjoilla. Tällaisella lämpökäsittelyllä hedelmät alkavat erittää mehua, joka täyttää purkin kokonaan.
- Kierrä sitten kannet ylöspäin, käännä ja kääri lämmin peite päiväksi.
- Säilötyt marjat sokerilla ovat valmiita!
Et voi lisätä liikaa sokeria, eikä niitä säilytetä pitkään aikaan.
Mustikoita omassa mehussaan ilman sokeria
Säilytys:
- Valmistele 1 kg marjoja valssaukseen: puhdista vihreästä, pese.
- Kaada puhtaita mustikoita steriloituihin astioihin, sulje kansi, aloita sterilointi pannulla 20 minuutin ajan, lämpökäsittelyn aikana sinun täytyy lisätä useita marjoja purkin yläosaan, koska kokonaispaino laskee. Kiehauta vielä 10 minuuttia ja aloita valssaus.
- Ruuvaa purkit sisältöön. Osoittautuu yksi 0,5 litran purkki. Mustikat omassa mehussaan talveksi ilman sterilointia ovat valmiita!
Sterilointiprosessissa ei ole suositeltavaa täyttää tyhjyyttä keitetyn veden tölkeillä, on parempi odottaa, kunnes mustikat vapauttavat kaikki mehunsa, ja siellä on runsaasti.
Nyt on niin paljon keittiökoneita, jotka helpottavat ruoan valmistusta, et edes ajattele, että sitä voidaan käyttää muihin tarkoituksiin. Esimerkiksi mikroaaltouuni ja hidas liesi säilykkeessä.Ne, joilla on monikanavainen talo, voivat käyttää sitä turvallisesti, kun he tekevät marjoja talvia varten. Hän selviytyy täydellisesti hänen tehtäväänsä ja säästää aikaa.
Lue myös: Koivunmehu, luonnollisen juoman hyödyt ja haitat
Mustikat omassa mehussaan talvella
-monikanavassa Canning-prosessi:
- Steriloi purkit ennen kuin aloitat, kannet.
- Kuori ja pese mustikoita.
- Järjestä ne hitaaseen lieden alkuun.
- Potti hitaassa liesi täytetyllä vedellä hieman yli puolet. Valitse kohde "Sammuta" ja käynnistä mekanismi. Lisää 30 minuuttia, lisää marjoja ja jatka keittoa 20 minuutin ajan
- Kaada purkkeihin ja korkkiin.
- Vitamin Ready!
Katso myös: Kuinka valmistautua luumu omassa mehua talveksi, valikoima reseptejä
mustikoita omissa mehua talveksi uunissa
purkituskäsittelyn aikana:
- pesty ja kuivattu, kuorittu vihreä marjoja laittaa siivilä tai siivilän ja purista mehu puinen paina. Voit lisätä sokeria täyttämään makean ja hapan soseen soseen.
- Kaada saatu mehu öljykakkuun purkkeihin ja valmistaudu edelleen sterilointiin.
- Peitä 0,5 litran purkit mustikoita kannella ja aseta langan telineeseen kylmässä uunissa. Lämmitä se 120 asteeseen ja steriloi 10 minuuttia.
- Ota kuuma tölkki ja korkki pois samalla tunnilla. Käännä ja kääri.
Mustikoita omassa mehussa kuljetusuunissa
Säilytys:
- Pese, puhdistetaan 1 kg mustikoita rypäleistä.
- Kaada 400 grammaa sokeria halutulla tavalla.
- Steriloi purkit. Laita sitten marjat niihin yläreunaan, laita ne konvektion uuniin ja aseta ajastin 180 astetta suurella nopeudella.
- 30 minuutin kuluttua steriloidut purkit, joissa on marjoja ja mehua, suljetaan ja suljetaan välittömästi.
- Ei ole tarpeen kääntää ja kääriä samalla tavalla. Olet herkullisia mustikoita!
Annettujen reseptien mukaan on niin helppoa säilyttää mustikoita omassa mehussaan talvella, että sinä palaat heille joka vuosi. Annettuja vaiheittaisia ohjeita voidaan muuttaa hieman esimerkiksi lisäämällä lisäaineosia. Mustikat ovat erinomaisia vadelmien, mansikoiden, päärynöiden ja muiden puutarhakasvien kanssa. Lumi talvi ja herkulliset vitamiinivalmisteet!
