Kuinka valmistaa munakoisoja nopeasti ja maukkaita: grillattua, mikroaaltouunissa, paistetaan

Munakoisot syövät harvoin raakana, mutta ne ovat erittäin maukkaita, hyödyllisiä, jos niitä keitetään oikein. Niiden edulliset ominaisuudet antavat terveydelle paljon etuja. Se on hyvä korvaava liha. Ne ovat ihanteellisia koristeeksi. Selvitä, mitä niistä voi keittää.Kuinka valmistaa munakoisoja nopeasti ja maukasta: miten paista, miten leipoa, miten keittää niitä mikroaaltouunissa. Tutustu suosikkini resepteihin.

arvostelut Ennen kuin valmistat, sinun pitäisi valita ne oikein.

Miten valita oikea munakoiso?

Olen varma, että kun ajattelet tätä vihanneksia, olet kuvitellut päärynä- tai lieriömäisiä hedelmiä, joilla on kiiltävä violetti iho. Olet oikeassa, tämä on yleisin tyyppi. Mutta munakoisot voivat lajikkeesta riippuen olla eri muotoja, kokoja - muutaman senttimetrin ja 30 senttimetrin välillä.Ne voivat olla pyöreitä, ovaalisia, kyynel- tai päärynämuotoisia, samankaltaisia ​​kuin pitkät kurkut. Väri voi olla myös erilainen - valkoinen, vihreä, punertava-oranssi, kevyt lila, violetti, raidallinen, risteytetty. ..

-munakoiso on nyt saatavilla myymälöissä ympäri vuoden, mutta sesonkiaika on kesän lopussa. Etsi hedelmiä hyllyillä kirkkaalla kiiltävällä elastisella iholla. Punnitse munakoiso käsivartesi kohdalla, sen pitäisi olla raskaan kokoinen. Paina ihoa sormella - ei saa olla kolhuja. Nuoret, ei kovin suuret hedelmät, yleensä vähemmän katkera, maukkaampia kuin suuret tai vanhat. Nämä ovat melko pilaantuvia vihanneksia, joten voit säilyttää munakoisoja jääkaapissa enintään 5 päiväksi.

Ennen ruoanlaittoa minun täytyy puhdistaa munakoisot?

Voidaan puhdistaa, mutta ei mahdollista. Pienien nuorten munakoisojen iho on herkkä ja syötävä - tällaisia ​​hedelmiä ei voi puhdistaa. Mutta suurempi tai kypsempi on parasta selvittää.Kun kuorittu massa vaihtaa väriä - tummenee, kuori vihannekset välittömästi ennen keittoa. Leikkaa hedelmän yläosa jalkaosalla, leikkaa se pyöreiksi viipaleiksi, kuutioiksi tai pitkittäin pitkiksi viipaleiksi, kuten reseptissä on ilmoitettu.

Haluatko valmistaa herkullisia munakoisoja, ja hedelmät ovat katkeria?

Voinko päästä eroon kattilasta munakoisoissa ja miten?

Kyllä voit. Jotkut katkeruuden lajit, mutta on syytä muistaa, että monilla uusilla lajikkeilla ei ole katkeruutta. Olet ehkä kuullut, että suola poistaa hedelmistä katkeruutta ja ylimääräistä nestettä.Se on todella. Poista katkeruus seuraavasti: ennen ruoanlaittoa laitetaan viipaloidut viipaleet paperipyyhkeeseen, ripottele ne kaikilla puolilla suolalla. Suola ei vain poista katkeruutta. Leikatut vihannekset antavat mehua - tämä auttaa heitä olemaan imemättä ylimääräistä öljyä paistettaessa. Anna viipaloidut munakoisot 20 minuuttia. Huuhtele ne sitten perusteellisesti ylimääräisestä suolasta, kuivaa. Käytä harkintasi mukaan.

Miten kypsennät munakoisoa grillillä?

Se on hyvin yksinkertainen, nopea ja maukas. Tämä kasvis on suunniteltu paistamaan grilliä tiheän massan takia, joka kuten sienellä imee marinadi, kasvis tai voita, savun tuoksu. Lisäksi ne kypsentävät nopeasti, koska ne eivät edellytä esivalmistusta.

Harjaa viipaleet ennen grillaamista harjalla, joka on kastettu oliiviöljyyn, kasvi- tai sulatettuun voihin. Tämä lisää makua, makua, sallii palojen tarttumisen grilliristikkoon.

Grilli on kätevä ja nopea kokata suuria hedelmiä, leikata pyöreiksi viipaleiksi tai pieniksi, leikata pituussuunnassa. Laita viipaloidut palat, maustettu öljyllä, maustettuna mausteilla, grilli-arinalla. Käännä ne aika ajoin.

Kuinka munakoisojen paistaminen pannulla?

Ei ole mitään vaikeaa. Levitä munakoisohedelmiä joka puolelta oliivi-, vihannes- tai sulatetulla voilla. On kätevää tehdä ruoanvalmistusharja. Ripottele jauhettua pippuria tai mitä tahansa mausteita. Voit suolaa, jos et ole suolannut niitä ennen, poistaaksesi katkeruuden. Laita viipaleet leivänmurun ja raastetun kovan juuston seokseen( 1 osa juustoa 3 osaan leivottua).Laita kuuma pannulla pieni öljy. Paista viipaleita kullanruskeaksi. Erittäin maukas!

Miten kypsennettyjen munakoisojen valmistaminen uunissa?

Vakuutan teille, että tämä ei ole myöskään vaikeaa. Ennen keittoa kuumenna uuni 220-250 ° C: een. Kun uuni lämpenee, laita kuoritut, valmistetut viipaleet kulhoon, jossa on 3-4 valkosipulinkynsiä, ohitetaan valkosipulipuristimen läpi, 1 rkl oliiviöljyä tai kasviöljyä, 1/2 tl suolaa, 1/4 tl jauhettua mustapippuria. Laita kappaletta perusteellisesti tai päällystää tämä seos. Laita ne leivinpaperille. Paista munakoisot 20 minuuttia, kääntämällä ne säännöllisesti.

Voiko munakoisoja kypsentää mikroaaltouunissa, miten se tehdään?

Tietenkin voit! Leikkaa kuoritut munakoisot kuutioiksi, viipaleiksi ja puolikkaiksi. Laita ne matalaan levyyn, kaada hieman vettä pohjalle - vain kaksi ruokalusikallista. Laita uunin suurin tila 5-8 minuuttia. Kypsennä munakoisot pehmeiksi, sekoittaen niitä toisinaan tai kääntämällä niitä.Mikroaaltouunissa voit valmistaa niitä ilman ihon kuorimista - se on sitten helppo erottaa massasta, jota voidaan käyttää paistinpannujen, vihannestepastojen jne. Valmistukseen.

kerroin, miten munakoisot voidaan valmistaa nopeasti ja maukkaasti eri tavoin. Voit laittaa ne heti pöydälle tai käyttää niitä salaattien, ruokalajikkeiden, vihannesten tai lihan herkkujen, rullina tai paistinpannujen valmistamiseen.

Munakoisot ovat nopeita ja maukkaita - arvostelut