Italialaiset ideat pastanpannujen ruoanlaittoon

Tuotteen sisältö:


Italialaiset ruokalajit pidetään maailman tunnetuimpina, koska ne ovat yksinkertaisesti valmistettuja ja niissä onmaun kanssa. Pasta paistinpannu, jossa on vihjeitä aurinkoisesta maasta, voi olla ihana hoito odottamattomille vieraille, hyville ystäville ja rakkaille kotitalouksille. Tärkeintä on, että ruoka valmistetaan ilman suurta vaivaa, mutta se maistuu ihanalta. Pasta yhdistyy täydellisesti lihaan, juustoon, muniin, makkaraan ja vihanneksiin. Erinomaisen jälkiruoan faneille voit valmistaa makea pasta pastasta, jolla on epätavallisen miellyttävä tuoksu. Tutustuminen tämän italialaisen ruokalajin erilaisiin resepteihin auttaa luomaan ainutlaatuisen kulinaarisen mestariteoksen.

Useimmiten kastike kaadetaan maitokastikkeella, joka koostuu kermavaahdosta ja munista.

Ainesosien herkkä yhdistelmä

Yksi Euroopan maiden tunnetuimmista ruokia on pidetty sieniruokana. Miellyttävä tuoksu, raikas ja lempeä sulaminen tuotteen suussa jättää unohtumattoman vaikutelman aterian jälkeen. Sen luomiseksi kannattaa ottaa joukko tuotteita:

  • -pastat;
  • pienet samppanjat;
  • yksi suuri sipuli;
  • valkosipuli( 2 kynsiä riittää);
  • kasviöljy;
  • rasvainen maito;
  • vehnäjauho;
  • -röyhelöt;
  • kova parmesanjuusto;
  • -muskottipähkinä( jauhe);
  • voi;
  • -paprika( musta tai punainen);
  • persilja( useat oksat);
  • -suola.

Ruoanvalmistusprosessi alkaa astian ainesosien valmistuksella.

Vaihe 1

Kuori sipuli ja valkosipuli. Sienet tarkastelevat ja poistavat juurakoiden jäännöksiä.Vesipesun persiljan, vihannesten, sienien voimakkaan paineen alaisena. Jokainen tuote kuivataan keittiön pöydällä tai puuvillasalvolla.

Leikkuulaudalla, leikkaa sipulit, joiden leveys on noin 1 cm. Suurikokoiset samppanjat leikataan 4 osaan, pieniksi puoliksi. Valkosipuli kulkee puristimen läpi tai leikataan pieniksi paloiksi. Vihreä persilja on hienonnettu niin, että se näyttää kauniilta pastakassassa.

Kovaa parmesanjuustoa, joka hierotaan keskikokoiseen raastettuun erilliseen kulhoon.

Vaihe 2

Jotta keitto olisi mehukas, valmistele kastike etukäteen. Syvän kattilan alareunassa laita pala voita. Kun se sulaa, lisää vehnäjauhoja ja sekoita jatkuvasti noin 30 sekunnin ajan. Sitten maito kaadetaan säiliöön pienessä virrassa. Lopettamatta kastiketta kastelemalla, anna sen kiehua. Sen jälkeen lämmön laskeminen lisää nesteeseen muskottipähkinä, suola ja jauhettu pippuri. Voit muokata johdonmukaisuutta vielä 5 minuutin ajan. Valmis kastike on peitetty kannella, poistettu liesi ja jätetään sivuun.

Lue myös: Shangy perunoiden kanssa - tarjous, kuten isoäidin

Vaihe 3

Voit valmistaa herkullisen pastan uunista uunissa, jolloin ne ovat valmiiksi keitettyjä.Käytä tätä varten irtotavaraa ja noudata pakkauksessa ilmoitettuja keitto-ohjeita. Yleensä ne keitetään suolaisessa vedessä kohtalaisen kuumuudessa. Valmiit tuote on kaatunut siivilään ja huuhdellaan voimakkaalla vesivirralla.

Kun pasta on valmis, on suositeltavaa kytkeä uuni tähän aikaan, jotta se lämpenee yli 200 asteen lämpötilaan.

Vaihe 3

Kaada kasviöljy laajaan pannuun, lämmitä se ja laita hienonnettu sipuli. Paista kunnes kultainen kuori.

Lisää sieniä, sekoita ja hauduta 10 minuuttia. Täytä seos valkosipulilla ja vihreillä.

Vaihe 4

Pesty pasta sekoitetaan paistettujen sienen mausteiden kanssa. Yläpuolelta ne kaadetaan aiemmin valmistettuun kastikkeeseen.

Lasi-leivinastia, joka on tahrannut voinpalan. Pohja on päällystetty kerroksella. Levitä pasta sienellä, peittämällä ne raastetulla Parmesan-juustolla. Lähetä uuniin 20 minuuttia. Valmis astia leikataan osiin. Tarjoillaan pienillä levyillä, runsas pääruoka.

Tämän reseptin mukaan valmistettu pasta-paistinpannu on erinomaisesti maustettu sienillä ja vihanneksilla yhdessä aromaattisten mausteiden kanssa. Voit täydentää ruokaa valkoisella puolimakealla viinillä, suolakurkasalaatilla tai tuoreilla kurkkuilla.


Ruokalangan täyttämiseksi voit valmistaa kastikkeen sekoittamalla munia hapanta voidetta. Tämän tyyppinen kastike ei tarvitse lämpökäsittelyä.

Gourmet Tandem - kana italialaisen pastan kanssa

Italialaisen keittiön herkuttelijat nauttivat varmasti makaronivalmisteiden ja kanan ruoanlaittoon. Alkuperäinen tuotteiden yhdistelmä antaa lautaselle ainutlaatuisen maun. Ruoka, jota tarvitset:

  • spagetti;
  • kovaa juustoa;
  • -munat;
  • kanaa;
  • -kerma;
  • -vihannekset( kurkut, kaali, tomaatit);
  • majoneesi;
  • Mausteet;
  • kasvirasva;
  • -suola.

Kun kokit tietävät, miten pastaa valmistetaan, he eivät pelkää unelmoida, kun tällaisia ​​toimia tehdään:

  1. Spagetti keitetään suolatussa nesteessä, kunnes se on valmis.
  2. Voita munia paksuun vaahtoon, sekoita kermaan, lisää mausteita, suolaa, juustoa.
  3. Kaada spagetti-muna-seos ja sekoita hyvin.
  4. Uunin rasvan muoto ja leviää tulevan paistin.
  5. Viipaleet, keitetty kana, hienoksi hienonnetut vihannekset laitetaan päälle.
  6. Tuoreet tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi. Laita liha ja kurkut päälle ja tee sitten majoneesiverkko.
  7. Kerma on peitetty raastetulla juustolla ja laitetaan uuniin.

Astia keitetään noin 40 minuuttia. Kun kultainen kuori ilmestyy, se on valmis. Tarjoile edullisesti kuumaa.

Jos jääkaapissa ei ole lihaa, voit valmistaa munanpasta, joka on herkkä.

Runsas ateria ruokapöydälle

Joskus on vaikea löytää uusia ruokalajeja päivälliselle päivittäin. Olisi toivottavaa, että ne eivät olisi vain ravitsevia, vaan myös hyödyllisiä.Loistava ratkaisu on valmistaa pastakassia jauhelihalla uunissa. Jotkut kutsuvat tätä ruokalajia "Lasagna".Se vaatii ainesosien joukon:

  • -pastaa jokaiseen makuun;
  • jauheliha( kanaa, sianlihaa, naudanlihaa);
  • -munat;
  • -polttimo;
  • juusto( kova);
  • -kerma( kerma voi olla);
  • manna;
  • öljy( eläinperäinen);
  • -suola;
  • mausteet( pippuri, basilika, humala-aurinko).
Lue myös: Valikoima parhaita kaviarin reseptejä squashista talvella

Aloita valmistelemalla jauhelihaa. Voit tehdä tämän, laittaa paistinpannulle pala voita. Kun se on sulanut, lisää sipulit ja pastöroi, kunnes ruskea kuori ilmestyy. Seuraavaksi laita liha astiaan, sekoita ja paista hiljaisella tulella, kunnes se on täysin kypsennetty.

Pasta kaadetaan kiehuvaan suolattuun nesteeseen ja keitetään noin 15 minuuttia. Valmistuote otkolat siivilöimällä, pestään vedellä, jättäen muutaman minuutin nesteen täysin lasiksi.

Valitun pastan tyypin mukaan tuotteen kypsennysaika vaihtelee. Durumvehnän lajikkeiden osalta se vie paljon enemmän aikaa valmiin tilaan.

Pasta laitetaan paistettuun lihaliemeen ja sekoitetaan huolellisesti. Lisää suolaa ja mausteita. Seos asetetaan syvään muotoon, joka on runsaasti öljytty ja ripoteltu mannalla. Astian yläkansi on runsaasti juustoa peitetty, jauhettu suurella pohjalla ja lähetetty kuumaan uuniin. Kypsennysaika enintään 40 minuuttia. Valmis astia tarjoillaan viileänä, leikkaamalla osiksi. Vihreät rakastajat voivat koristella kattilan basilikan oksilla.

Classic

juustopurkki Koska italialaista pastaa pidetään yksinkertaisena ruokana, sitä keitetään eri tavoin. Klassinen pasta-juustopurkki pysyy muuttumattomana.

Tarvittavat astian ainesosat:

  • -pastat( sarvet, spiraalit, kuoret);
  • maito;
  • on pala voita;
  • kovaa juustoa;
  • -röyhelöt;
  • kuiva sinappi;
  • puoli tl kuumaa kastiketta;
  • paprika, ystäville( ei välttämätöntä);
  • -suola.

Keittolevyjen ruoanlaitto-ohjeet:

  1. Kiehele ensin pastaa suolaisessa vedessä ja huuhtele niin, että ne eivät tartu yhteen.
  2. Tuo maito kiehumaan. Laita sinappijauhe( 0,5 tl) siihen, kastike, suola.
  3. Pasta ja raastettua juustoa heitetään pasta. Sekoitettu.
  4. Syvälle muotoiltu ja levitetty pasta. Yläosa on peitetty juustolla ja kaadetaan maustettuun maitoon.
  5. Crackers sekoitetaan voin kanssa ja levitetään pastaa. Ripottele paprikalla.
  6. Astia paistetaan uunissa noin 30 minuuttia.

Kultaisen kuoren saamiseksi on suositeltavaa laittaa muotti 2 minuutin ajan grillien alle.

Samalla tavalla valmistetaan pasta, jossa on juustoa ja kananmunaa, joka lisätään maitokastikkeeseen. Tietysti se on ensin kermavaahtoa, jotta saat homogeenisen nesteen. Tämän seurauksena ruoka saa kellertävän sävyn, joka on erityisen miellyttävä lapsille.

Lue myös: Valmistele erinomaisia ​​välipaloja olutta varten hauskalle yritykselle

Makkaraa ja pastaa, kuten vanhoina aikoina

Valmistele makkaran makaronivalmiste erittäin edulliseksi, kun sinun täytyy tehdä kiire. Se koostuu seuraavista aineista:

  • spagetti tai pitkät nuudelit;
  • makkaraa jokaiseen makuun;
  • voi;
  • kovaa juustoa;
  • -tomaattikastike;
  • majoneesi;
  • -suola.

Yksinkertaiset askeleet kohti tavoitetta:

  1. Ensimmäinen askel on valmistaa pasta suolaisessa vedessä.
  2. Makkaraa( makkaraa) voidaan leikata pieniksi neliöiksi.
  3. Paista makkaraa paistamalla voissa ja maustaa kastikkeella. Paahtamisen säiliön alaosassa laitetaan keitettyä pastaa. Sitten makkaraa.
  4. Astian yläosa on peitetty raastetulla juustolla.

Paista paistinpannu uunissa 20 minuuttia.10 minuuttia ennen valmennusta päällystetään tomaattikastikkeen kanssa sekoitettu majoneesi. Käytetään kuumana.

Astia voidaan valmistaa illallisesta jäljellä olevasta eilisestä pastasta.

Hieno ruokalaji, joka on keitetty rakkaudella

Erinomainen runsas ruoka miellyttää kotitaloutta, kun he tulevat kotiin aktiivisen työpäivän jälkeen. Monimuuttujaan valmistettu pasta on valmistettu tällaisista yksinkertaisista komponenteista: kaikenlaiset

  • -pastat, mutta pienet pituudet;
  • kananliha;
  • -kastike( mieluiten tomaatti);
  • suuri sipuli;
  • kovaa juustoa;
  • : n kasvisöljy;
  • Mausteet;
  • -suola.

Erinomaisia ​​ruokia varten on toivottavaa käyttää durumvehnän pastaa.

Astian vaiheittainen luomismenetelmä koostuu seuraavista toiminnoista:

  1. Valmistele liha. Kana ja sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita sitten monikanavainen säiliö päälle, kytke “paistaminen” -vaihtoehto ja hauduta 15 minuuttia.
  2. Sekoita pastaa jauhelihaan. Ihmisastioiden kulhossa kaada öljyä.Laita raakakastike pohjaan, siirrä liha ja peitä jauhotuotteet.
  3. Täytä.Tomaattikastiketta laimennetaan vähän vettä.Lisää mausteita, kun otetaan huomioon kotitalouksien mieltymykset. Tuloksena oleva neste kaadetaan pastaan ​​hitaassa liesi.
  4. Juustopäällyste. Yläsäiliö, jossa on raastettua juustoa, maukkaan kuoren muodostamiseksi.
  5. Multicooker-käynnistys. Paistin on peitetty kannella, sitten leivontaohjelma on asetettu puoleksi tunniksi. Äänisignaalin jälkeen paistinpannu poistetaan varovasti pannusta, levitetään pieniksi osiksi. Kun tarjoillaan, koristele oksa tuoretta persiljaa.

Video-resepti pasta-paistinvalmistukseen naudanlihalla

Helppo ja yksinkertainen - herkullisia lehtikastike-välipaloja

Helppo ja yksinkertainen - herkullisia lehtikastike-välipalojaReseptit Ja Aihiot

artikkelin sisältöä: unohtumaton alkupala kinkku ja juusto Rolls lehtitaikina ja jauhelihaa - video resepti Nopea ja uskomattoman kaunis torttuja välipala lehtitaiki...

Lue Lisää
Valmistamme erinomaisia ​​olutta välipaloja hauskalle yritykselle.

Valmistamme erinomaisia ​​olutta välipaloja hauskalle yritykselle.Reseptit Ja Aihiot

artikkelin sisältöä: rapea kera leipä valkosipulilla Krutonkeja, maustetaan juusto Snacks mausteilla Erinomainen sirut armenialaista lavash alkuperäine...

Lue Lisää
Munakoisojen pakastaminen talvella

Munakoisojen pakastaminen talvellaReseptit Ja Aihiot

Artikkelin sisältö: Mikä on munakoiso hyödyllinen? Miten pakastetaan munakoisot talvella? Pakastettujen vihannesten talvisäilytys Miten tuotteen sulatus sulatetaan o...

Lue Lisää