Monille ihmisille viinirypäleiden samppanjan tekeminen kotona tuntuu uskomattomalta haasteelta. Loppujen lopuksi tämä juoma tulisi valmistaa erikoislaitteiden avulla ja laboratorio-olosuhteissa.
Hiilihappoisen alkoholijuoman valmistus viiniköynnöksen lehtien
: stä Ihmiset kutsutaan samppanjaa kuohuviiniksi. Ilman tätä juomaa ajoittain ei voi tehdä lomien aikana.
Champagne on monenlaisia:
- punainen;
- valkoinen;
- makea;
- puolimakea;
- kuivunut;
- Brut.
Nykyään tämä juoma tarjoillaan yleensä pöydällä juhlistaessa. Luultavasti muutaman vuoden kuluttua luonnonmukaisista ainesosista valmistettu samppanja korvataan alkoholijuomalla, joka on valmistettu jauhe-lisäaineista. Tällainen on modernin nuoren valinta. Nyt juoman käyttö on kuitenkin melko suosittu.
Monille ihmisille viinirypäleiden samppanjan tekeminen kotona tuntuu uskomattomalta haasteelta. Loppujen lopuksi tämä juoma tulisi valmistaa erikoislaitteiden avulla ja laboratorio-olosuhteissa.
Kotitekoinen samppanja auttaa sammuttamaan janosi kuumana kesäpäivänä, erinomaisen juhlaillallisen tai lahjaksi ystävälle. Kaikki mitä tarvitaan, paitsi lehdet ovat sokeria ja keitettyä vettä.
Kuinka tehdä viiniä rypäleen lehdistä kotona?
Ensin sinun on valmisteltava lehdet. Ennen kaikkea tällaisissa menettelyissä sopivat jalo-rypäleiden lajikkeet. Jokainen lehti on tarkistettava sairauksien varalta. 
Seuraavaksi sinun on otettava 12 litraa keitettyä vettä.Tällä kapasiteetilla tarvitset kaksi kiloa rypäleen lehtiä.Suuren volyymin massa osoittaa, että on parasta, jos käytät 20 litran astiaa.
Kun lehdet on palanut kiehuvalla vedellä, ne jätetään nesteen mukana kolmen päivän ajan infuusiota varten. Potti sijoitetaan pimeään huoneeseen ja peitetään pyyhkeellä.
Määritetyn ajan kuluttua lehdet otetaan pois nesteestä ja heitetään pois. Suolaliuos suodatetaan ja siihen lisätään sokeria. Laskenta on seuraava: yhden litran nestettä varten tarvitaan 1 kuppi sokeria. Liuos, joka osoittautui, sekoitetaan, kaadetaan pulloihin. Säilytä säiliön yläpuolella ilmalukko. Voit pukeutua lautasen kaulaan kumikäsineellä.Tämä riittää, jotta ilma ei mene sisään. Nyt juoma on käynyt. 
Viinirypäleiden viinin viini on annettava 27 vuorokautta. Jos viiden päivän kuluttua käymisprosessia ei havaittu, se tarkoittaa, että sinun on lisättävä vielä 3-5 ruokalusikallista kuivaa hiivaa.
Juoman tulee olla suljettu lasipulloihin. Jos tällaista säiliötä ei löydy talosta, tavalliset muovisäiliöt ovat varsin sopivia.
Corked -pullojen tulee olla vaakasuoria. Säiliön sisältö alkaa ajan myötä kirkkaammaksi ja hiilihappoisemmaksi.3-4 kuukauden kuluttua samppanja saa miellyttävän maun. 
Myöhemmin 12 kuukauden säilytyksen jälkeen juoma saa todellisen maun samppanjaa, jossa on kevyitä omenoita. Kaupan samppanjaa ei tietenkään ole tällaista makua, mutta tämä on vähäinen miinus.
Teknologia kotitekoisen samppanjan valmistamiseksi viinirypäleiden lehdistä voidaan tuoda lähemmäksi tekniikkaa, jolla valmistetaan kuohuviiniä juomaherukan lehdistä.
