Divinely ruokahalua sisältävä ruokalaji - perunan vuoka uunissa

Magnificent aromi, joka julkaisee peruna vuoka jauhelihaa uunissa, houkuttelee keittiössä kaikki jäsenet suuri perhe. Jopa lemmikkieläimet eivät voi vastustaa tällaista ruokaa. Jotta ainakin lusikka voidaan nuolla, he ovat valmiita tekemään mitä tahansa.

Tämä ruokalaji sisältää yleisimmät ainesosat. Tässä tapauksessa kotiäiti ei tarvitse paljon aikaa valmistella sitä.Alla on reseptit perunanpannulle, jossa on jauheliha uunissa ja jotka ovat saaneet tunnustusta herkistä lapsista sekä vaativista puolisoista. Kaikki ne on koottu maailman ruoanlaitto-gurun avulla. Heidän neuvonsa yksinkertaistivat joidenkin teknisten prosessien toteuttamista. Tästä huolimatta tuotteet ovat kuitenkin mehukkaita ja tuoksuvia.

Kulinaaristen mestariteosten kirja

Elämänhieronta jättää usein naisille aikaa edes tehdä välttämättömiä ja yksinkertaisia ​​asioita. Kuten tiedätte, kulinaarinen taito vaatii huomattavia kustannuksia. Aika ja rahoitus ovat niin tärkeitä resursseja tässä prosessissa. Tällainen "laiska" ruokalaji sallii huolehtivan äidin säästää rahaa ja minuutteja. Perunanpannun valmistamiseksi jauhelihalla uunissa emäntä pitää kiinnittää huomiota seuraaviin vaiheisiin.

Kokki hämmästyttävä täyteaine

Lihan leikkaamiseen on kolme vaihtoehtoa. Sekoitin ja lihamylly kääntävät sellun massaksi, joka on kyllästetty kosteudella. Jos kuitenkin leikkaa filee pieniksi paloiksi terävällä veitsellä, niin tämä säilyttää tuotteen kaikki mehut ja rikkaudet. Kaikenlaiset mausteet lisäävät myös tätä vaikutusta:

• kurkuma;
• korianteri( voimakkaalle hajuiselle ruholle);
• -muskottipähkinä( naudanlihaa ja sianlihaa varten);
• Curry;
• juuri jauhettu pippuri( punainen, valkoinen ja musta);
• kumina, kumina ja zira.

Täytä tämä kaikki pienellä määrällä voita. Parmesanipiiput tai maitoon liotettu leipä antavat astialle herkän tekstuurin. Tämän seurauksena uunissa lihaa sisältävä perunanpannu saa mielenkiintoisen ja ennen kaikkea jumalallisen makuun. Näitä ainesosia voidaan tietenkin korvata raastamalla:

• -perunat;
• kurpitsa;
• -lampun sipulit( tai salottisipulit);
• munakoiso;
• kesäkurpitsa.

Vihannekset kyllästävät lihan mestariteoksia vihannesmehuilla. Hermeettisesti suljetussa astiassa ja korkeassa lämpötilassa astian jokainen ainesosa liotetaan niiden kanssa, mikä lisää mausteiden ja perunoiden kirkasta makua.

Valmistettaessa jauhettua lihaa on käytettävä useita erilaisia ​​lihaa. Kanaa tai kalkkunaa voidaan sekoittaa nuoren kanin lihaan, ja naudanliha olisi lisättävä sianlihaan. Karitsanliha täydellisesti kanafileineen.

Tee hieno kastike

Kaikki lihapullat, joissa on uunissa kypsennettyjä perunoita, on ehdottomasti maustettava jonkinlaisen kastikkeen kanssa. Tällaisella kastikkeella on johtava rooli unohtumattomien makuelämysten luomisessa. Tähän astiaan soveltuvat parhaiten seuraavat kastikkeet:

1. Bechamel. Ensin sinun täytyy sulattaa pala voita pienessä kattilassa. Kaada hitaasti ja tasaisesti siihen jauhoja( 3 rkl. L.). Samalla sekoitetaan samalla voimakkaasti. Viimeisessä vaiheessa tulisi tehdä 2 kupillista maitoa. On tärkeää varmistaa, että nesteessä ei muodostu kertakäyttöjä.Kastikkeen lopussa tulee maustaa muskottipähkinää, suolaa ja pippuria. Kiehauta 5-8 minuuttia.
2. Tomaatti. Voit ottaa säilykkeitä tai tuoreita tomaatteja. Kuori ne ja hiero ne kovalla esineellä siivilän läpi. Tuloksena oleva huuhtelu tulee maustaa valkosipulilla( 5-6 neilikka) ja pippurilla. Keitetään kaikki 5-10 minuuttia syvässä astiassa.
3. Maito, johon on lisätty munia.2 rkl.l.jauhojen on paistettava auringonkukkaöljyssä.Lisää sitten liemi pannulle( 1-2 kupillista) ja keitetään 10 minuuttia. Samanaikaisesti sinun pitäisi voittaa muna maitolla( 80-90 ml).Sen jälkeen kaada kaikki tämä kiehuvaan liemeen ja lisää 50 ml väkevää viiniä( sherry).Kun seos lähtee pari minuuttia, se on laimennettava 2 rkl.l.kerma. Tämä kastike on täynnä ruokaa ennen paistamista.
4. Curd-idylli. Haarukalla, vaivaa 200 g raejuustoa ja täytä se rasvaisella kermalla( 1 kuppi).Vihreät( 100 g) persilja-, tilli- ja sipuli-höyhenien muodossa eivät ainoastaan ​​anna kirkasta makua ruoalle, vaan myös tekevät sen esityksestä poikkeuksellisen kauniin. Kaada tämä juustomassa valmis astiaan.

Nopea tapa tomaattikalvon kuorintaan on kuumentaa se kuumalla vedellä.Tämän seurauksena itse iho on jäljessä sikiöstä.

Minkälaista kastiketta, jota voit valita perunapellolle jauhelihalla uunissa, kukin kotiäiti päättää erikseen. Kaikki riippuu perheen kulinaarisista mieltymyksistä.Joku tykkää hapan, mutta joku tykkää herkkästä meijerikastikkeesta.

Oikean pakkauksen merkitys

Tällaisen yksinkertaisen astian valmistamiseksi monet ihmiset haluavat käyttää hitaita liesi tai mikroaaltouuneja. Kuitenkin perinteinen lämpökäsittelymenetelmä - uuni - on paras vaihtoehto tähän. Sen yleiset mitat ja suunnittelun ominaisuudet mahdollistavat todellisen kulinaarisen taideteoksen. Lisäksi tuloksena on banaalinen resepti perunapellolle, jossa on lihaa uunissa:

1. Kasviseoksen valmistaminen. Sipuli on leikattava pieniksi kuutioiksi ja perunat - ohuet levyt. Lämmitetyssä pannussa paista sipulit, kunnes kultaiset kuoret muodostuvat.
2. Mausta kastikkeella ja lisää täytettä.Ehdotetussa reseptissä on säilöttyjä tomaatteja, jotka on jo kuorittu. Seosta sekoitetaan, kunnes se on homogeeninen. Sitten on tarpeen täyttää suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa valkosipulin valkosipulia. Anna kiehua 20 minuuttia.
3. Raista juusto. On parasta käyttää hienoa raastinta.
4. Muodostavat kerrokset. Hyvin rasvattu muoto sopii ensimmäiseen kerrokseen, joka koostuu perunan viipaleista. Ne voidaan sijoittaa kalojen asteikon muodossa. Toisessa kerroksessa on kotitekoisia juustoa ja jauhelihaa kastikkeella. Ylhäältä, kaikki on peitetty jäljellä olevilla perunoilla ja peitetty raastetulla Parmesan-juustolla.
5. leivontaolosuhteet. Uuni on lämmitettävä 180 ° C: seen.40-45 jälkeen hän on nyt valmis ruokailemaan. Kirkkaat vihreät näyttävät hämmästyttäviltä oranssin rapeaksi kuorelta.

Herkullinen perunanpannu juustoliuoksessa ei vaadi lisäsäiliötä.Kevään salaatti tai vihannesten leikkaus sopii täydellisesti tähän hienojen makujen sinfoniaan.

Astian lopulliseen kerrokseen voidaan käyttää eri tyyppisiä kovaa juustoa. Kokit suositellaan käyttämään jännittäviä hakijoita suolaisen brynzan käyttämiseen. Muissa tapauksissa sinun tulee käyttää kreikkalaista fetajuustoa tai italialaista parmesaania.

Kun

-kana perustuu

Yllätysvaikutus on joidenkin vieraiden suosikki. Tämä on erityisen pelottavaa, kun Antarktiksen autiomaa hallitsee omistajien jääkaapissa, eli ei ole mitään. Nämä kutsumattomat vieraat eivät kuitenkaan pysty yllätyksellä tarttumaan isäntäperheeseen, vaikka kädessä olisikin perunamassan kanssa jauhettua kanaa, joka on kypsennetty nopeasti uunissa. Puolitoista tuntia intiimiä viestintää ja ruokalaji on valmis. Ruoanvalmistusprosessi sisältää useita vaiheita:

• leikkaa pienen sipulin, paista sen paistinpannussa;
• raastaa porkkana hienoksi raastajaksi ja kaada sen paistettujen sipulien päälle;
• leikataan keskikokoisina raakana / keitettyyn kanan fileeseen( 500 g);
• paistaa sitä vihanneksilla valmiiksi, lisää mausteita ja suolaa;
• keitetään perunoita erikseen( 6 kpl);
• pilkkoa jäähdytetyt juuret, osa siruista sekoitetaan keitetyn kananmunan kanssa ja 150 ml hapanta kermaa( on tärkeää suolaa seos);
• laittoi puoli peruna-astiaa rasvaiseksi oliiviöljyn pohjalla ja sitten kanan vihanneksilla;
• kaada aiemmin valmistettua hapankastiketta;
• lähettää uuniin puolen tunnin ajan;
• 5–10 minuuttia, kunnes olet valmis ottamaan pois leivinpannun ja ripottamaan hienonnettua juustoa

Perunoita voidaan käyttää myös perunamuusien muodossa. Viskositeetin antamiseksi voit ajaa munia siellä, kaada maitoa ja ripottele jauhoja tai sipulia zazharkaa. Sitten leivinlehdelle kannattaa sijoittaa vihannesten leivonta, osa perunamuusia, juustohakeja( tai juustoa) ja kananpoistoa. Yläkerros koostuu jäljellä olevista perunoista ja kermasta. Mutta ennen sitä liha on kaadettava raastetulla juustolla. Ja sitten kaikki on kuin edellisissä resepteissä.

Ennen kuin esität uunissa keitetyn perunamassan, jossa on kanaa, se on koristeltava vihreillä.Voit hakata tilliä hienoksi ja ripotella persiljaa.

Kun asetat perusainekset muottiin, on tarpeen jakaa tuotteet tasaisesti. Voit korvata lihakomponentit haudutetuilla sienillä tai vihanneksilla.

Fish World

Monien kulinaaristen gourmettien joukossa on niitä, jotka haluavat vain kalaa lihalle. Meren maku on paljon kuin vapaus ja itsenäisyysLisäksi merenelävät ovat paljon käyttökelpoisempia kuin muut lihat. Ne on kyllästetty jodilla ja sisältävät runsaasti Omega-3: ta. Uunissa olevilla perunoita sisältävällä kala-kaskalla on hämmästyttävää, jos:

• suola kalafileetä, pippuria ja ripottele sitruunamehua;
• keitetään perunat leikkaamalla ne ohuiksi viipaleiksi;
• -valkosipuli ja pinaatti sipulilla;
• valmistaa kermakastiketta, raakamunia, vihreää ja fetajuustoa( voi olla kiinteää);
• laittaa ainesosat muotoon seuraavassa järjestyksessä: perunat, kalat, sipulit ja pinaatit ja sitten perunan viipaleet uudelleen;
• kaada kaikki tämä kermakastikkeella ja lähetä uuniin 45 minuuttia( 180 astetta).

Leikkaa vuoka osiin, mieluiten kuumaksi. Tämä paistettu ruokalaji sopii ihanteellisesti sitruuna-, karpalo-, cornel- ja kirsikkasumun mehuun. Viisi tähteä -ravintoloita tarjoillaan aina suolaa kalaa ja lihaa varten. Loppujen lopuksi näillä elintarvikkeilla on oikeus olla suolattu.

Kalafileiden erottamiseksi luista sinun täytyy leikata selkäranka ja leikata liha kevyillä lyönneillä.Leikkaukset tulisi tehdä hyvin pieniksi, ja veitsi levittää hieman kylkiluut.

Runsas ja makuinen perunapurkki, jossa on jauheliha uunissa, voi oikeutetusti tulla perheen suosikkiruokaksi. Kiireille naisille tällainen tapahtumien kulku on varsin hyvä vaihtoehto, koska se valmistetaan nopeasti ja ilman monimutkaisia ​​teknisiä prosesseja.