Yksinkertainen tapa valmistaa uunissa paistettua kanin juhlaa varten.

«Kanit - ei ole vain arvokas turkista" - varmasti tämä lause kuuluisan humoristisille kuullut paljonihmisiä.Uunissa paistettu kani on yksi suosituimmista ruokavalioista. Sen herkkä liha ei sisällä ylimääräisiä hormoneja, ja erittyvä rasva riittää saamaan mehukasta tuotetta. Kokeneet kokit käyttävät erilaisia ​​lähestymistapoja herkullisen ruokalajin luomiseen. Liha kypsennetään avoimella alustalla, foliossa ja hihassa. Harkitse muutamia askel-askeleita reseptit kanin paistamiseen kodin keittiössä.

Käytäntö osoittaa, että liha osoittautuu paljon maukkaammaksi, jos maustetaan mausteissa, kefiirissä, kermassa, viinissä tai brandyssä.

Lihan ja sienien hieno yhdistelmä

Jotkut lihatuotteiden fanit ovat huomanneet, että samppanjat on yhdistetty ihanasti kaniiniin. Tuloksena on mielenkiintoinen herkku, jolla on hämmästyttävä aromi.

Ruoka vaatii seuraavia komponentteja:

• kanin ruho;
• -samppanjat;
• -perunat;
• -hapanta kermaa;
• kasviöljy;
• valkosipuli;
• Mausteet;
• persilja;
• arugula;
• -suola.

Valmistetaan uunissa paistettu kani suorittamalla seuraavat toimenpiteet:

1. Pesty liha leikataan osiin. Sitten se on marinoitu hapanta kerma, mausteet ja suola noin 30 minuuttia.
2. Spice-kuormitetut palat paistetaan kasviöljyssä, kunnes kullanruskea ilmestyy.
3. Kuoritut perunat leikataan suuriksi paloiksi ja sienet neljänneksiksi. Valkosipuli hienonnettiin veitsellä.
4. Seuraavaksi perunat sekoitetaan herkkusieniin, suolataan ja maustetaan mausteilla. Lisää auringonkukkaöljy massaan.
5. Laita vihannekset, valkosipuli ja sienet leivinpaperille. Paahdettu liha asetetaan tasaisesti niiden päälle.
6. Runko lähetetään esikuumennettuun uuniin 40 minuutin ajan.

Tarjoile ruokalaji pöydälle annoksina, koristeltu arugula- tai persiljahiutaleilla.

Jos sinun tarvitsee paistaa kotikani, sinun on lisättävä kypsennysaikaa 2 tuntiin. Muuten liha on kova ja mauton.

Juurikas kani, joka on paistettu

-kalvossa, hemmottele kotisi herkullisella herkulla ja anna heille todellinen vatsa-juhla. Tätä varten riittää, että käytät todistettua leivottua kanin reseptiä kalvoon ja voit vapaasti päästä liiketoimintaan.

Luettelo vaadituista tuotteista:

• kaninliha;
• kasviöljy;
• selleri;
• -polttimo;
• sitruuna mehulle;
• valkosipuli;
• vesi;
• -paprika;
• -suola.

Askelmääräiset ohjeet uunissa paistetun kanin kypsentämiseen:

1. Liha pestään perusteellisesti vedessä olevalla astialla ja vaihdetaan useita kertoja. Sitten runko leikataan osiin.
2. Sipuli, valkosipuli, pippuri, suola, kasviöljy ja sitruunamehu laitetaan kulhoon. Sitten ainesosat jauhetaan tehosekoittimella, jotta saadaan tasainen yhtenäisyys.
3. Tuloksena saatu liete levitetään runsaasti lihapalojen kanssa, sitten laitetaan kylmään paikkaan 120 minuuttia.
4. Ajan päätyttyä broilerin pohja on öljytty, peitetty kalvolevyllä.Sitten sijoita tuotteet: ensimmäinen kerros vihanneksia, toinen - kani kappaletta.
5. Pakattu astia paistetaan uunissa vähintään 90 minuuttia. Tarjoillaan kuumana punaisella kuivalla viinillä.

Jotta liha kyllästyisi hyvin mehulla, kokeneet kokit suosittelevat lihan säilyttämistä kalvossa uunin sammuttamisen jälkeen.

Tuoksuva herkku leivinholkissa

Perinteinen keittokokoelma, joka on valmistettu hihassa leivotusta kanista, on käytetty pitkään. Tämän tekniikan ansiosta liha paistetaan tasaisesti ja osoittautuu epätavallisen mehukaksi ja pehmeäksi. Tämä ruokalaji ei häpeä laittaa juhla pöydälle nauttimaan herkullista ruokaa ystävien kanssa.

Ainesosien luettelo:

• pieni kani;
• majoneesi;
• -mausteet;
• Mandarin;
• omena;
• kaneli;
• -suola.

Valmistelutapa:

1. Kanin ruho pestään perusteellisesti vedessä ja jaetaan palasiksi. Majoneesi on tahriintunut pinnalle.
2. Sen jälkeen liha sijoitetaan hihaan, joka asetetaan ulos kukkan muodossa siten, että suppilo muodostuu keskelle. Se laitetaan siihen omenat, kuutioiksi, mandariinikuoriksi ja kanelipelliksi. Tuotteet täytetään majoneesilla.
3. Seuraavaksi holkki on kiinnitetty pidikkeillä pitkin reunoja ja sijoitettu uuniin, joka on esilämmitetty 180 astetta. Paista tuote noin 60 minuuttia. Tarjoillaan illalliselle pieninä annoksina.

Tulosta kaniini varovasti hihasta, koska kuumaa höyryä voi vahingoittua.

Samalla tavalla kokeneet kotiäidit kokevat koko kanin. Tätä varten he käyttävät seuraavia tuotteita:

• nuori kanin ruho;
• kuiva viini;
• aprikoosit( tuoreet tai säilykkeet);
• -pähkinät( 0,5 kuppia);
• -paprika;
• -suola.