Tuotteen sisältö:
Rikas makean kirsikka-sadonkorjuu pyydetään purkkeihin. Talvisäilykkeiden, kompottin, hillon, makean kirsikan lisäksi talvella omaan mehuunsa on suuri valikoima tässä luettelossa. Tällaista valmistetta varten on valittava kirsikat tarkasti, jotta ei ole mätä marjoja. Jopa yksi asia voi pilata koko palan. Vain kypsät ja tuoreet hedelmät soveltuvat omaan mehuunsa varastointiin. Kirsikat ovat tiheämpiä kuin kirsikat, kun ne altistuvat kuumille lämpötiloille, ne eivät menetä muotoa. Siksi sitä ei tarvitse pitää kylmässä vedessä lyhyen ajan ennen kirsikkaa.
Makea kirsikka omassa mehussaan, suljettu talveksi, on täydellinen kuin herkullinen kakku tai piirakka. Tätä varten on suotavaa säilyttää marjat ilman sokeria. Valkoinen, vaaleanpunainen, punainen kirsikkasarja valmistetaan ruoanlaittoon, puristetaan purkkiin asti ja steriloidaan kattilassa 10-15 minuuttia. Sitten sinetöidään ja suljetaan ja lähetetään varastoon.
Valkoinen kirsikka omassa mehussaan kaivoksissa
Makean kirsikoiden resepti omassa mehussaan talvivalkoiselle lajikkeelle tarvitsee litra-astioita. Yksi tällainen säiliö käytetään noin 700 grammaa keskimääräistä kirsikkaa. Sokeria on myös otettava niin, että se kestää ¼ astian tilavuudesta( noin 200 grammaa).Tämä resepti tarjoaa keinon steriloida purkit kirsikoita sisällä.
Valmistelu:
- Steriloi valitsemasi litran lasisäiliö.Yksi purkki voidaan käsitellä kuumalla höyryllä vedenkeittimellä, mutta jos aiot sulkea suuren erän hedelmiä, tämä toimenpide tehdään parhaiten uunissa tai mikroaaltouunissa.
- Kaada epätäydellinen kupillinen sokeria.
- Kirsikat pestään, päästä eroon pilaantuneista, puhtaista lehdistä ja varret.
- Täytä purkki ylhäällä marjoilla. Kaada kiehuvat kirsikat kiehuvalla puhtaalla vedellä hartioiden yli. Kaulaa ei tarvitse ylittää, vaan sterilointiprosessissa erityinen kirsikkamehu vie tyhjän tilan.
- Laita potin pohjassa puhdas pyyhe, peitä vedellä ja lämmitä sitä hieman. Laita kirsikkapurkit pannulle niin, että lämmin vesi pääsee hartioihin. Aloita sterilointi, kestää 30 minuuttia.
- Vedä varusteet varovasti pannulla nippien avulla, kierrä tiiviisti korkkien kanssa, käännä ne ylös ja kääri ne ennen jäähdytystä.Anna seuraavana päivänä tavallinen sijainti ja aseta ruokakomero.
Jos ne eivät steriloidut tölkit kirsikoilla, eivät juo tarpeeksi mehua, eikä niissä ollut mitään jäljellä reunaan, se olisi täytettävä kiehuvalla vedellä.Vasta sen jälkeen voidaan sulkea kannet.
Kirsikka-vaaleanpunaiset, mustat lajikkeet omassa mehussaan sterilointiin
Kirsikoiden valmistus talvella, reseptit eivät ole kovin monipuolisia, mutta vaativat kuitenkin tiettyä järjestystä, kun säilytys tapahtuu. Valmisteen valmistukseen tarvitaan 700 grammaa keskikokoisia kirsikoita, jotka sopivat litran purkkiin tai kahteen puoli litraan.100 grammaa sokeria tekee ruostumattomasta ruoasta tarpeeksi makea, mikä mahdollistaa marjojen käytön paistamiseen. Siirappiin menee 0,5 litraa vettä.
vesimeloni kuorista Valmistelu:
- Poista marjat rosoista, hännistä ja pese.
- Täytä puhdas, steriili purkki kirsikoilla. Peitä sokeri.
- Keitä vettä ja kaada se astiaan.
- Lähetä purkki 10 minuutin sterilointimenettelyyn.
- Tiivistä tiiviisti kansi. Käännä päivä.Jäähdytä keittokomero.
Pannun pohja ennen sterilointia on aina päällystettävä ohuella kankaalla, jotta lasisäiliö ei halkeudu kuuman lämpötilan vaikutuksesta.
Makea kirsikka omassa mehussaan ilman sterilointia
Makea kirsikka omassa mehussaan talveksi ilman sterilointia mahdollistaa sen säilytyksen ilman kiviä.Resepti tarvitsee 2 kupillista kirsikkaa ja 1 kupillinen sokeria. Turvallisuus antaa 1 tl sitruunahappoa. Tällaisten säännösten hedelmiä talvella voidaan syödä huolimatta luista.
Valmistelu:
- Irrota hännät, lehdet ja huuhtele poimitut marjat. Aseta siivilä ja anna veden tyhjentää.
- Poista luut ja lähetä puhtaat, steriloidut purkit.
- Täytä sokeri ja sitruunahappo. Kaada kiehuvaa vettä.On välttämätöntä kaataa varovasti ohut virta, jotta lasiesineet eivät murtuu.
- Pysäytyksen jälkeen tukkeutuu tiiviisti tinaa. Kääri, käännä ei välttämätöntä.
Liian tiivis mehu marjoista vaatii laimentamista keitetyllä vedellä makusi vastaavien mittasuhteiden mukaan.
Classic kirsikka-reseptejä voi vaihdella lisäämällä muita marjoja tai hedelmiä.Voit myös lisätä erilaisia mausteita maun kyllästämiseksi tietyillä muistiinpanoilla. Herkulliset marjat hylkivät sinut!
