Tuotteen sisältö:
Säilytysprosessi on melko aikaa vievä ja vaatii huolellista valmistelua, joten jokaisen kotiäidin tulisi tietää tärkeimmät kohdat. Aloitamme valmistelusta, nimittäin siitä, miten steriloidaan saumojen kannet, lämpölevyjä, mitä se on ja miten jokainen vaihe tapahtuu. Otamme huomioon säilytykseen tarkoitettujen komponenttien sterilointimenetelmät.
Valmistelu sterilointiin
Ensinnäkin varmista, että kaikki tarvitsemamme on käsillä.Puhumme pankeista, kanneista, zakatochny-avaimesta ja suuresta kattilasta.
Älä unohda pihtejä, koska kun keität, käytät korkeaa lämpötilaa ja et ota purkkia tai kansi paljain käsin!
Sterilointi yksinkertaisilla sanoilla on lämpökäsittely, joka desinfioi ja puhdistaa mikro-organismien kansien ja tölkkien pinnan. Prosessin tarve on poistaa käymisen mahdollisuus, joka voi johtaa säilytystuotteen vaurioitumiseen. Pankkien kanssa kaikki on yksinkertaista - ne on tarkastettava, onko siruja ja halkeamia, ja sitten ne on puhdistettava perusteellisesti. Mitä tulee kansiin, sinun pitäisi olla varovainen, tuotteilla on oltava oikea, eli tasainen muoto ilman vaurioita ja mutkia.
"Täytyykö minun steriloida saumojen kannet?" - Monet kotiäidit kysyvät usein tätä kysymystä.Jos sinulla on samanlainen ajatus, tämä on jo hyvä, ja tässä vastaus on pakollinen normi. Muista, että tulos riippuu oikeasta valmistelusta. Tämän artikkelin tarkoituksena on auttaa sinua saavuttamaan mahdollisimman korkeatasoinen suojelu.
Jos peiteissä on havaittavissa ruostetta tai saasteita, sisäpuolella oleva maalaus on viallinen tai pinta on vaurioitunut taivuttamalla, niin tällaista komponenttia ei voida käyttää säilytykseen!
Miten saumaussuojat steriloidaan?
Yksi yksinkertaisimmista tavoista eristää lämpöpuhdistus kaksoiskattilassa. Tällöin sekä säilykepurkit että -kannet voidaan steriloida samanaikaisesti. Tätä varten pese purkit huolellisesti ja laita ne laitteeseen. Aseta keitto-tilassa 15-20 minuuttia. Samalla voit myös sijoittaa kannet heti, tärkeintä ei ole peittää tölkkien kaulaa niin, että lämpökäsittely tapahtuu lasisäiliön sisällä.
Menetelmän ominaisuudet:
- yksinkertaisesti, nopeasti, säästää vahvuutesi;
- keittiössä ei ole lämpöä;
- soveltuu vain niille, joilla on kaksoiskattila;
- vaatii suuren tilavuuden laitteiston useiden tölkkien sterilointiin samanaikaisesti.
Suosittelemme steriloimaan tölkit ja kannet samanaikaisesti, toisin sanoen, koska äkilliset lämpötilan muutokset voivat vaikuttaa tulokseen. Hyväksyt, että se on äärimmäisen epämiellyttävää, jos pullon kuuma kaula murtuu kylmän kannen takia. Säilytysosien sama lämpötila takaa turvallisen sisäänvedon ilman vaurion vaaraa. 
Miten steriloidaan saumauskannet kumilla?
Yksi vaihtoehdoista on höyrysterilointi, se soveltuu parhaiten kumitiivisteisiin. Tässä on syytä muistaa, että kumiosan pitäisi saada riittävästi höyryä, joten kansi tulee asentaa siten, että höyry tulee täsmälleen kannen alaosaan.
On myös muistettava hetki - kumia ei tarvitse poistaa kannesta lämpökäsitellessään. Asia on, että kumiosan asentaminen lämmitettyyn tilaan on vaikeaa siitä huolimatta, että kansi itsessään lämpenee.
Miten steriloidaan saumausruuvit?
Tietysti sterilointi ei yksin riitä, ja vaikka kansi on kierretty ja sitä ei ole rullattu avaimella, tarvitaan myös lämpökäsittely. Mikrobit eivät saisi säiliöön säilyttää, joten älä unohda ruuvikorkkien sterilointia.
Varmasti ja luotettavasti keittää kuumassa vedessä.Toimenpide suoritetaan välittömästi ennen korkin vieritystä.On syytä muistaa, kuinka monta minuuttia kiehuu korkkia saumojen saamiseksi, yleensä 10 - 15 minuuttia.
Ei ole suositeltavaa steriloida peittoja astianpesukoneessa tai mikroaaltouunissa!
Yleensä säilykepurkkien ja -kansien lämpökäsittelyprosessi on pakollinen. Sterilointia suoritettaessa varmistat tuloksen laadun - infektion puuttumisen, pilvisyyden, korkkien turpoamisen fermentaation takia.
-tavat eroavat toisistaan, mutta antavat yhden tuloksen. Jos se on höyryä, kiinnitä sitten huomiota paikkaan, jossa purkki tai kansi on sijoitettu, suorita kaikki kuumien esineiden käsittelyt erikoispuristimilla, kun kyseessä on lämmitys vedessä - muistakaa, kuinka paljon kiehuu kannet saumalle. Sterilointi on pakollinen prosessi, mutta yksittäinen. Joskus tölkkien ja kansien pastörointi voidaan yhdistää, ja joissakin tapauksissa se on yksinkertaisesti mahdotonta hyväksyä.
