Recettes simples avec une photo d'un flet appétissant cuit au fourSi vous laissez les brownies avec les cerises trop longtemps au four, il deviendra sec. Il est préparé avec un gâteau, puis coupé en portions individuelles. Habituellement, les pièces sont rectangulaires. Ceci est un dessert qui ne nécessite pas l'utilisation de crème supplémentaire. Une petite quantité de glace suffira à révéler tout son potentiel gustatif. Il peut être servi avec du café et du thé. Traditionnellement, les brownies au chocolat avec des cerises sont préparés à partir des ingrédients suivants: farine
- - 100 g;Chocolat
- - 200 g;Beurre
- - 100 g;Sucre
- - 150 g;Oeufs
- - 3 pcs;
- cerise - 300 g;Cacao en poudre
- - 20 g
Brownie aux cerises: une recette avec des photos
Étape 1
La cuisson est à base de chocolat amer et de cerises. Si possible, il est conseillé d'utiliser des baies fraîches. En hiver, vous pouvez les remplacer par des baies congelées. L'essentiel est de drainer l'eau quand ils sont décongelés.350 grammes suffiront. Après avoir enlevé les os, il y aura environ 300 grammes de baies.
Étape 2
Ajoutez le chocolat sélectionné dans le grand bol. Il devrait être coupé en morceaux avec un couteau. Puis combinez avec du beurre. Il est conseillé de chauffer le chocolat au bain-marie, mais vous pouvez également utiliser un four à micro-ondes. Cependant, il est très important de veiller à ce que le chocolat ne surchauffe pas, car dans ce cas, il commencera à se recroqueviller. Pour ce faire, vous pouvez le vérifier au four toutes les 10 secondes. 
Le chocolat au lait, contrairement à la version amère, fond beaucoup plus longtemps. Oui, et dans la recette classique, son utilisation est inacceptable, car la pâte dans ce cas n’acquiert pas la couleur brune caractéristique.
Étape 3
Lorsque le chocolat et le beurre sont complètement fondus, ils doivent être mélangés. Ce devrait être une masse homogène. Pour cela, vous devez ajouter du sucre et du cacao en poudre. Mélanger le mélange avec une spatule ou une fourchette.
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Étape 4
N'attendez pas que le sucre cristallisé soit complètement dissout, car ce n'est pas une condition préalable. Ensuite, entrez dans la masse résultante d'un œuf de poule. Ne pas oublier de remuer constamment la pâte. Quand il devient complètement homogène, vous pouvez commencer à ajouter des baies.
Les cerises doivent être dénoyautées.
Étape 5
La dernière touche au processus de fabrication de la pâte au chocolat est l'ajout de farine de blé.Il doit être tamisé et de préférence du plus haut grade. Tous soigneusement mélangés afin de ne pas former de grumeaux.
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Étape 6
Ainsi, la pâte est entièrement préparée, il ne reste plus qu'à la cuire correctement. Pour ce faire, utilisez un formulaire de taille et de forme appropriées. Si nous considérons la recette traditionnelle de brownie avec du fromage cottage et des cerises, il devient évident que l'option la plus populaire reste la forme carrée du dessert.
Si vous utilisez un moule en silicone pour cuire la pâte, vous ne pouvez pas le lubrifier avec de l'huile. Cependant, les ustensiles en métal en ont déjà besoin. Vous pouvez faire avec du papier parchemin.
Étape 7
Le four doit être préchauffé à 180 degrés. Le processus de cuisson lui-même prend environ 20 ou 30 minutes. Dessert prêt devrait être refroidi directement dans la forme, puis servi en portions.
La recette de brownies avec des cerises et du fromage cottage n'est pas la seule, les chefs proposent d'autres options. Au lieu de cerises, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre baie, du fromage cottage remplacé par des morceaux de chocolat ou des noix.À partir de la recette classique, vous pouvez expérimenter et utiliser différents produits, en modifiant le goût et la texture du gâteau. La seule chose qui devrait toujours rester inchangée est l’absence de composants tels que la levure et le bicarbonate de soude dans la pâte.
Cuisson Brownies aux cerises - Vidéo
