La saison chaude de l'année est toujours associée à des fruits juteux et des baies qui peuvent être cueillies et mangées directement dans le jardin. Lorsque la première saturation est passée, vous pouvez utiliser les fruits pour préparer différents plats, par exemple une tarte aux cerises, recette détaillée à partir d'une photo, qui est assez simple. De toutes les variétés de recettes, il reste à choisir le gâteau le mieux adapté à la liste des produits ou aux préférences gustatives, et le remplissage aigre-doux de chacun d'entre eux fera du dessert un délice gastronomique inoubliable.
Règles pour la préparation de tartes aux cerises maison
Lorsque vous mélangez des fruits rouges acidulés avec de la pâte sucrée, vous pouvez toujours obtenir un délicieux dessert pour le thé.Le principe de préparation des baies pour toutes sortes de tartes est le même, mais la pâte elle-même peut être choisie différemment, allant de la délicatesse rapide à la tarte en gelée avec des cerises.
Pour préparer les baies, il suffit de les rincer à l'eau claire, de retirer les os et de les laisser égoutter dans une passoire.À ce stade, préparez le sucre glace en le broyant dans un mélangeur ou un moulin à café.Sucre prêt et amidon ajouter à la cerise 10 minutes après le lavage. C'est tout le secret de la farce de la cuisine.
Si vous envisagez de cuisiner un gâteau avec des cerises congelées, faites de même pour les baies, mais après la décongélation. La pâte à pâtisserie
peut être composée de levure, biscuit, feuilleté, levain, sablé - de nombreuses options. Il est conseillé d'utiliser pour la cuisson de la farine finement broyée et de la tamiser à l'avance.
Ajoutez toujours un peu de vanilline à tout type de pâte afin que le gâteau dégage une saveur agréable et séduisante. La pâte standard
comprend généralement des ingrédients tels que la farine, les œufs et le sucre. Certaines recettes peuvent inclure des produits supplémentaires sous forme de kéfir, de beurre, de crème sure ou de yaourt. Ajoutez un additif spécial aux arômes tels que la cannelle, la liqueur de cerise, le jus de citron, le chocolat - ce sont les meilleures options pour une combinaison avec des baies mûres.
Pour préparer un gâteau, il serait sage de préparer à l'avance des articles auxiliaires dans la cuisine - cuillères, bols à fond épais, un rouleau à pâtisserie, un couteau tranchant, un fouet, un fouet, un plat à four et.
Un gâteau aux cerises simple
Parmi la variété de photos attrayantes d'un dessert délicieux, la plupart des ménagères essaient de trouver la recette la plus facile pour une tarte aux cerises. Il n'est généralement pas nécessaire d'y passer beaucoup de temps et il n'est pas difficile de trouver de la nourriture dans la cuisine. Pour faire un gâteau juteux, parfumé et moelleux, vous aurez besoin de:
- 200 g de farine;
- 200 g de sucre;
- 4 œufs de poule;
- 50 ml d'huile végétale;
- avec un peu de cannelle ou de vanille si vous le souhaitez;
- 300 à 400 g de cerises dénoyautées.
Procédé de préparation à la cuisson:
- Tout d'abord, vous devez battre les œufs de manière pratique, puis leur ajouter du sucre et poursuivre le processus de battage. La quantité de sucre peut être ajustée au goût, si vous voulez obtenir un gâteau acidulé, vous pouvez le réduire en toute sécurité à 150 g
- Ajoutez de la vanilline au mélange, de la farine en petites portions et continuez à remuer la future pâte.
- Le dernier ingrédient est une huile végétale. Tous doivent être soigneusement mélangés pour atteindre une consistance uniforme.
- La pâte doit être liquide. Versez la moitié dans la forme préparée, puis placez les baies préalablement préparées et couvrez avec la couche supérieure de la pâte restante.
- Chauffer le four à 200 ° C et y faire cuire le gâteau pendant 25-30 minutes. Le résultat est une tarte aux cerises délicieuse et appétissante à la recherche pressée.
Une recette simple pour la tarte aux cerises au kéfir
La cuisson au kéfir est toujours remarquable pour sa simplicité et son goût. Ce produit est un invité fréquent des réfrigérateurs, et les recettes qui en découlent sont toujours simples et pratiques.
Pour créer un plat, vous aurez besoin de:
- quantité standard de baies jusqu'à 0,5 kg;
- une demi-tasse de sucre pour le remplissage;
- demi-paquet de kéfir;
- pincée de sel;
- à une demi-livre de farine;
- pack d'huile;
- 1 c.levure chimique;
- vanilline au goût.
Comment cuire une tarte aux cerises sur du kéfir:
- Commencez la cuisson en épluchant les cerises et en lavant les baies. Pendant que l'eau et le jus vont s'écouler, vous pouvez faire la pâte.
- Ajoutez le sel, la poudre à pâte et le beurre ramolli à la farine tamisée et versez progressivement le kéfir. La pâte doit être molle, mais pas liquide, ajouter si nécessaire un peu plus de farine.
- Ensuite, le mélange doit être étalé, coupé en fines lanières, qui doivent être placées dans une rangée de cerises et saupoudrées de sucre.
- Chaque bande de pâte doit être enroulée autour du remplissage et serrée. Ce devrait être comme des petits pains.
- Il reste à mettre les rouleaux finis en spirale dans un plat rond allant au four. Commencez à les poser devrait être du centre.
- La température de cuisson du plat est comprise entre 180 et 200 ° C pendant 40 à 45 minutes. La disponibilité peut être déterminée par l’apparition d’un blush au test. Saupoudrer le gâteau fini avec du sucre en poudre et décorer avec des baies.
Le gâteau avec une cerise grâce à cette recette avec une photo étape par étape s'avère non seulement étonnamment savoureux, mais également intéressant. Il peut être servi sur la table aux invités ou admirer son apparence et ses goûts en famille.
Recette vidéo de gâteau à la crème sure avec cerise
Cuire le dessert dans une cuisinière
Pour réaliser le gâteau, vous aurez besoin: de la cerise au goût
- ;
- troisième kilogramme de farine;Œufs
- - 6 pièces;Sucre
- ou sucre cristallisé - 300 g;
- dans de petites proportions d'amidon, de beurre, de sel et de vanilline;
- chapelure.
Cuire une tarte aux cerises dans une mijoteuse est la tâche la plus simple et la plus rapide. Après tout, la technologie intelligente fera tout pour vous.
- Commencez par préparer les cerises - rincez-les, retirez-les, recouvrez-les de sucre et d'amidon.
- La pâte sera un biscuit. Pour ce faire, séparez les jaunes des blancs, ces derniers fouettent dans la mousse avec du sucre. Ajoutez ensuite des jaunes, de la farine en portions, en continuant de mélanger la pâte de manière intensive. La consistance du mélange fini doit être similaire à celle du lait concentré bouilli.
- Étaler un bol de beurre et d'huile, saupoudrer de chapelure, puis verser la moitié de la pâte.
- Au-dessus de la pâte, étalez uniformément la farce cerise avec le sucre et recouvrez-la du reste de la pâte. Mode
- sélectionnez "cuisson", réglez le temps sur 55 minutes et attendez la fin du programme. Selon cette recette, il se révèle être une tarte aux cerises délicieuse, mais il faut attendre qu’elle refroidisse complètement dans le multicuiseur lui-même.
Autres options pour la préparation de tartes aux cerises
Les amateurs de pâte sablée peuvent utiliser sa recette pour créer une délicatesse acidulée aux cerises.
Pour le test, vous aurez besoin d'un ensemble de produits similaire, ainsi que d'une tarte à la pâte de kéfir, à l'exception d'un produit à base de lait fermenté.Vous aurez également besoin d'un œuf et remplacer le poids total de sucre 2-3 c.lsucre en poudre.
La pâte à sable avec tarte aux cerises est préparée sur la base du principe de frottement.
Tout d'abord, tous les ingrédients doivent être mélangés, puis essayez de pétrir avec une fourchette.1/3 de la pâte doit être enveloppée dans un film et cachée dans le congélateur.À ce stade, étalez le reste de la pâte sur une forme, placez la garniture dessus et frottez la partie congelée avec la dernière couche au-dessus. Cuire comme une tarte au kéfir. Il est beaucoup plus facile de préparer un gâteau avec des cerises feuilletées pour lesquelles le magasin a acheté des bases prêtes à l'emploi.
