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Le strudel avec cerise est l'un des desserts les plus simples. Le dessert décorera un festin familial ou une fête bruyante. Sa préparation ne nécessite pas de compétences particulières et ne prend pas beaucoup de temps. La chose principale à retenir quelques secrets de ce plat.
Quelques secrets pour faire un tel dessert:
Studel est un plat facile à préparer et qui ne nuit pas à la silhouette. Il contient un peu de sucre et peut donc être consommé en petite quantité même pour ceux qui surveillent leur poids. Lorsque vous cuisinez un dessert, rappelez-vous quelques recommandations:
- Si vous décidez de cuire la pâte vous-même, une machine à pain facilitera le processus. Pétrir mieux en mode "Pizza" pendant environ 10 minutes.
- Si vous n'avez pas de cerises fraîches ou congelées sous la main, vous pouvez utiliser de la confiture. Mais il faut d’abord vider le liquide. Sinon, il y aura une fuite lors de la cuisson.
- Si vous êtes en train de rouler la pâte, placez un petit patch à cet endroit.
- Vous pouvez servir le strudel avec une boule de glace et une feuille de menthe. Lavez-le de préférence avec du café ou du thé noir.
En vous conformant à ces recommandations, vous préparerez un dessert exquis pour vous et votre famille. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix à la cerise. Donc, strudel va acquérir une saveur intéressante inhabituelle.
La méthode classique de préparation du
Préparer un strudel avec des cerises selon la recette traditionnelle autrichienne ne coûtera pas grand-chose. Tous les ingrédients sont disponibles pour tous. Et pour lui, il n'est même pas nécessaire de préparer la pâte vous-même. C'est un produit tout à fait approprié du magasin. Il peut être acheté à l'avance et stocké dans le congélateur. Les composants suivants sont requis pour préparer le dessert:
- 700 grammes de cerises dénoyautées fraîches ou le même nombre de baies congelées;
- 450 grammes de pâte feuilletée;
- un œuf de poule;
- 30 grammes de beurre;
- 150 grammes de sucre;
- deux cuillères de craquelins moulus;
- est un peu d'amidon;Sucre à glacer
- pour saupoudrer de strudel prêt à l'emploi avec des cerises.
L'ensemble du processus de préparation du dessert peut être divisé en plusieurs étapes de base:
- Versez les baies lavées sans sucre et rappelez-vous un peu.
- Abaisser la pré-pâte décongelée à partir d'une couche mince. Attendez un peu jusqu'à ce qu'il augmente légèrement.À ce stade, faites fondre le beurre au bain-marie. Graisser la pâte préparée avec du beurre et saupoudrer de chapelure.
- Placez les cerises dans le sucre sur la pâte préparée. Saupoudrez légèrement d'amidon pour que le remplissage ne s'étende pas. Le long des bords de la pâte doit rester des zones libres d’une largeur d’environ 1 cm et enduites d’un œuf battu.
- Enroulez le strudel aux cerises avec un rouleau. Recouvrir de beurre et mettre au four.
La couche de pâte ne doit pas dépasser 0,5 cm d'épaisseur, c'est la solution idéale pour un dessert savoureux et moelleux.
Cuire un tel strudel avec des cerises feuilletées est nécessaire à une température de 180 degrés. Le temps de cuisson est d'environ 25 minutes. Après cela, seul le dessert fini sera légèrement saupoudré de sucre en poudre et pourra être servi à table.
Strudel aux cerises avec lait caillé
Si la recette du strudel avec pâte feuilletée aux cerises semble trop simple, faites attention au dessert avec fromage à pâte cuite. Ce produit laitier confère au plat une tendresse et une douceur particulières. Pâte pour lui de se préparer en quelques minutes. Préparez les composants nécessaires:
- un demi-kilo de cerises dénoyautées fraîches ou congelées;
- 150 ml d'eau bouillie tiède;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- 60 grammes de sucre;
- un peu de sel;
- 180 grammes de fromage cottage;
- 230 grammes de farine;
- 2 cuillères à soupe de chapelure.
Cuire un strudel au fromage blanc avec des cerises aidera à une recette simple avec une photo:
- Tout d'abord, pétrir la pâte. Pour ce faire, versez de l'eau tiède et de l'huile végétale dans un bol profond, ajoutez la moitié de tout le sel et le sucre. Ajouter graduellement la farine, pétrir la pâte. Il devrait être enroulé en une petite boule, enveloppé d'un film plastique et laissé pendant une demi-heure dans un endroit chaud.
- Curd essuyez à travers un tamis. Cela aidera à se débarrasser des grumeaux et à lui donner une texture délicate. Cerise rappelez-vous légèrement, et versez le sucre.
- Rouler la pâte en une couche. De plus, plus il est fin, mieux c'est. Graisser le gâteau cuit avec de l'huile végétale et saupoudrer de croûtons.
- Mettez du lait caillé sur la couche de pâte préparée et cerise avec du sucre sur le dessus. Rouler le produit avec un rouleau et le déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Pour cuire un tel strudel avec des cerises, comme sur la photo, il vous faut environ une demi-heure à une température de 180 degrés. Si c'est moins, le temps de cuisson peut être réduit.
De telles recettes simples aideront l’hôtesse à prendre soin de ses proches avec un dessert délicieux. Ce sera une vraie décoration de n'importe quelle table.
