Salades à la coréenne à la coréenne pour l'hiver

Le squish complémente fidèlement toute salade. Même dans un plat épicé, ils se comportent d'une manière acceptable, les pétoncles coréens pour l'hiver, la preuve. Le goût de ces légumes est un peu similaire à celui de la courgette, bien qu’il appartienne à la famille des citrouilles. La texture douce de la pulpe facilite l'absorption de l'arôme et du goût des ingrédients à proximité, de sorte que les en-cas savoureux sont particulièrement riches. La forme inhabituelle, qui ressemble à une assiette, a une allure esthétique en bocaux pour l’hiver. Ils peuvent non seulement être conservés entiers, mais également combinés avec d'autres légumes en salade. L'utilisation de ce fœtus est recommandée chez les patients atteints d'anémie, d'obésité, de maladies du cœur et des reins. Les personnes en bonne santé peuvent maintenir leur immunité au niveau approprié, car la courge contient des vitamines A, B, C, PP, potassium, calcium, phosphore, cuivre, zinc et de nombreux autres oligo-éléments bénéfiques.

Préparation des ingrédients

Lors de préparations pour l'hiver à la courge en coréen, vous devez cueillir des légumes jeunes et mous. Si vous rencontrez des fruits mûrs et énormes, vous devez les nettoyer et les débarrasser de leurs cailloux. Jamais besoin d'ignorer la procédure de blanchiment. Il est nécessaire pour la destruction des micro-organismes à la surface du fruit et l'élimination des bulles d'air. Cette procédure doit être effectuée lorsque les légumes sont dans une passoire. Faites chauffer l'eau et ébouillantez le contenu d'une passoire ou d'un tamis en métal avec de l'eau bouillante. En présence d'une peau épaisse, le processus doit être répété deux fois. Après tout, les courges sont placées dans de l’eau froide pour conserver leur résistance, sinon elles risquent de se transformer en bouillie. Ce légume se marie bien avec les fruits en salade( pommes, oranges, citrons), ainsi qu'avec les légumes( concombres, poivrons, tomates).Par exemple, la salade de légumes épicée aux pétoncles est très populaire. Les recettes coréennes de courge d'hiver vous permettront de donner vie à cette excellente collation. Les carottes, les oignons et le paprika sont assurés d’être inclus dans une telle combinaison de légumes. Pour faire de telles provisions, il faut beaucoup de patience et de temps. La préparation des légumes demande beaucoup d’efforts car ils sont tous râpés. Parmi les épices doit être assaisonnement pour les carottes coréennes.

La version classique de la courge en coréen pour l'hiver

Pour préparer la courge en coréen pour l'hiver, vous avez besoin de 3 kilogrammes de légumes. Parmi les ingrédients supplémentaires, vous devez préparer une livre de carottes, 0,5 kg d'oignons, 6 morceaux de poivron, 6 têtes d'ail et de poivron rouge. Pour faire le plein, vous avez besoin de 1 tasse( 150 grammes) de sucre, 2 c.à soupe de sel, 1 tasse de vinaigre et 1 tasse d'huile végétale.

Préparation:

1. Lavez la courge, nettoyez-la du vert.
2. Grind râpé.
3. Faire aussi avec des carottes.
4. Hachez l'oignon.
5. Pepper se transforme en demi-bagues.
6. Traiter l'ail avec un broyeur.
7. Mélangez tous les ingrédients en ajoutant un assaisonnement pour carottes coréennes, poivre noir, persil, aneth et poivron rouge amer. Ajouter l'huile et le vinaigre.
8. Placez-les sur des boîtes de conserve et envoyez-les à la stérilisation pendant 15 minutes.
9. Sortez de l'eau et serrez les bouchons. Fait!

Ce plat épicé n'est pas recommandé pour les patients souffrant d'un ulcère.

Salade de légumes à la courge coréenne pour l'hiver

Pour préparer une salade de courge en coréen pour l'hiver, vous devez prendre 1 kilogramme de courge. Les autres composants seront deux grandes carottes, une tête d'oignon, 3 morceaux de poivron, une tête d'ail, du persil et des grappes d'aneth. Le remplissage comprendra: 50 ml d’huile de tournesol, 1 c.une cuillerée de sel, 0,5 c. à thé de poivre noir moulu, du vinaigre( 70%) - 1 c. à thé et, bien sûr, un assaisonnement pour carottes coréennes - 1 emballage.

Préparation:

1. Transformez des patissons purs en plaques.
2. Poivre coupé, retirez le noyau avec des cailloux et rectifiez-le en lanières.
3. Râper les carottes.
4. Obtenez les demi-bagues des ampoules.
5. Persil et aneth finement hachés.
6. Chips ail passer à travers une râpe.
7. Mélangez les légumes et ajoutez les épices. Versez de l'eau( 1 tasse).
8. Placez la salade dans un grand bol, posez une assiette sur les légumes et pressez avec un pot d’eau. Laissez quelques heures pour mettre en évidence le jus.
9. Placez les patissons coréens en hiver pour les berges et envoyez-les à la procédure de stérilisation pendant 10 à 15 minutes. Le provisioning est prêt.

Avant de stériliser la laitue dans des boîtes au fond de la casserole, vous devez mettre une serviette en coton ou un rabat en tissu. Cela aidera à éviter une éventuelle fissuration du récipient en verre.

Afin de préparer des pâtés coréens pour l'hiver, vous n'avez pas besoin d'un sac d'épices pour les carottes coréennes. Vous pouvez le faire vous-même. Pour cela, vous avez besoin de poivre noir moulu, de poivre rouge moulu, d'ail, de basilic séché, de coriandre. Bon appétit!