Par exemple, ем овать ал ал ал, null,.Essayez de faire de la confiture de coings. Cette préparation parfumée et sucrée séduira non seulement par une couleur brillante et ensoleillée, mais renforcera également le système immunitaire en enrichissant le corps en vitamines et autres substances bénéfiques, qui sont nombreuses dans le cognassier. Le coing japonais, ou henomeles, contient une quantité record d’acide ascorbique. Pas étonnant que ce fruit s'appelle le citron nordique. Axorbinka donne aux fruits mûrs un goût aigre fort. Par conséquent, les fruits henomeles sont rarement consommés crus, ils sont généralement cuits avec du sucre et la confiture de coings est considérée comme l'un des desserts les plus délicieux. Considérez plusieurs options pour sa préparation.
Comment préparer un coing pour la confiture
Les fruits de toute qualité conviennent aux préparations, même les plus fades. L'essentiel est qu'ils soient complètement mûrs. Ensuite, les coings révèlent pleinement votre goût. Lavez les fruits et enlevez la fourrure sur la pelure. On pense qu'il peut irriter le larynx et les cordes vocales.Égouttez les fruits, divisez-les en quatre et coupez les endroits gâtés.
La confiture de coings sans peau sera plus uniforme et conservera plus de vitamines avec la peau.
Nettoyez les quartiers des fruits des graines et des chambres à graines, rincez-les à nouveau à l'eau claire et laissez-les égoutter. Maintenant, notre coing est prêt pour un traitement ultérieur.
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Confiture de coing dans une mijoteuse
Désormais, chaque hôtesse occupée dispose d'une mijoteuse qui permet de gagner du temps et de gagner du temps. Essayons d'y faire de la confiture de coings. Nous aurons besoin des produits suivants:
- coing - 1 kg;_ Sucre
- - 0,5–0,75 kg;
- eau - 0,5–0,75 l.
Le sucre est mis dans la confiture à volonté.En proportion un à un, la confiture sera parfaitement rangée dans l'appartement. Si vous en mettez un plus petit, il est préférable de le rouler dans des petits pots et de le conserver au réfrigérateur, car les biberons contenant une petite quantité de préservatif peuvent se mouler avec le temps.
Méthode de préparation:
- Remplissez le bol multicuisson d'eau et réglez le mode manuel ou «Multipovar» sur 160 ° C.
- Pendant que l'eau bout, coupez les quartiers de coing en plusieurs morceaux.
- Versez les fruits dans de l'eau bouillante et laissez cuire une demi-heure.
- Égouttez, laissez les fruits égoutter et pesez-les.
- Transférez-les dans la mijoteuse et ajoutez autant de sucre que la masse de fruits en pèse.
- Cuire la confiture encore 40 minutes à 130 ° C.
- Pendant que la masse est réduite, stérilisez les boîtes propres dans le four ou à la vapeur.
- Étendez la confiture de coings dans la mijoteuse sur les pots et fermez.
Le coing contient beaucoup de substance gélifiante, de la pectine. Veillez donc à toujours verser la confiture bien chaude. Après refroidissement, la masse deviendra beaucoup plus épaisse.
Recette utilisant le hachoir à viande
Si vous n’avez pas encore de mijoteuse, le processus de préparation d’une friandise hivernale prendra un peu plus de temps. Mais la quantité de produit fini ne sera pas limitée à la taille du bol. Essayons de faire cuire la confiture, les pré-fruits hachés dans un hachoir à viande. La recette pas à pas fournit des images, puis la confiture de coings se révélera même pour l'hôtesse la plus inexpérimentée.
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Cette méthode présente un autre avantage: la croûte après le hachoir à viande ne se sent pas du tout, il est donc préférable de ne pas la couper.
En plus des coings et du sucre, nous avons besoin d'un peu d'acide citrique et de cannelle si vous le souhaitez:
Coing - - 1 kg;Sucre
- - 0,75–1 kg;Acide citrique
- - ¼ c.
- cannelle - à votre goût.
Si vous souhaitez conserver la vitamine C au maximum, frottez les fruits avec une râpe en plastique.
Pour obtenir de la confiture de coing, hachez les fruits préparés et ajoutez du sucre dans la masse. Laissez-le pendant quelques heures pour que le jus de coing. 
Ensuite, mettez la casserole sur la cuisinière à feu vif et laissez cuire pendant environ 40 minutes en mélangeant avec une cuillère et en enlevant la mousse. 
Lorsque le liquide de la cuillère commence à s'étirer avec un fil et ne coule pas, ajoutez de l'acide citrique et de la cannelle, mélangez et éteignez.Étaler la masse chaude dans des bocaux stérilisés et rouler.
Les confitures de coings les plus appropriées sont émaillées ou en acier inoxydable. L'aluminium est indésirable.
Vidéo-recette pour dessert parfumé
Confiture de cinq minutes
La recette convient aux amateurs de thé aux fruits, de gâteaux et de gâteaux au fromage. Tous les nutriments contenus dans la confiture de coing de cinq minutes sont conservés. Par conséquent, pour lutter contre le rhume, quelques pots n'interfèrent pas du tout.
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Pour préparer ce dessert à maturité rapide, les fruits préparés sont pilés et recouverts de sucre, en proportion un à un, et laissés pendant plusieurs heures pour que le coing donne du jus. Ensuite, mettez la masse sur feu vif, amenez rapidement à ébullition et laissez bouillir pendant cinq minutes en remuant constamment. Eteignez le feu et laissez la confiture sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit froide. Ensuite, la procédure est répétée deux fois de plus. La confiture préparée est versée sur des canettes et scellée. Gardez une friandise de cinq minutes mieux dans un endroit frais.
Cette recette propose de nombreuses variétés pour tous les goûts. Voici les plus réussis d'entre eux:
- dans le processus de cuisson met seulement la moitié du taux de sucre. La seconde moitié est remplacée par du miel, qui n’est ajouté qu’après refroidissement du mélange;
- en fin de cuisson, la confiture est assaisonnée avec l’une des épices: cannelle, cardamome, noix de muscade;
- ajoutez des pommes, des citrons, des abricots secs, de la citrouille, des oranges ou des noix pelées et hachées pour obtenir un goût riche.
Vous connaissez maintenant quelques recettes pour la confiture de coings.
Le dessert obtenu est parfait pour garnir les gâteaux sucrés et les gâteaux au fromage. Une confiture d'ambre épaisse dans un vase magnifique remplira votre maison d'arômes d'été et rendra le thé familial d'hiver particulièrement apaisant et joyeux.
