Il a longtemps été l'ingrédient principal de nombreux plats. Une place honorable parmi laquelle se trouve la salade d'avocat, dont la recette est simple, et le résultat vous plaira avec un goût excellent. Mexico est le lieu de naissance de ce fruit inhabituel qui ressemble à une poire. Il n’est donc pas étonnant que les plats qu’il contient fassent partie de la cuisine mexicaine. Le plus souvent, des plats de fruits et de légumes sont préparés à partir des fruits. Les recettes de salade d’avocat
sont généralement recommandées pour remplir le plat de citron vert ou de jus de citron, ce qui ne permet pas à la pulpe de s’oxyder.
La poire alligator a le goût du beurre de cacahuète et se marie bien avec les fruits de mer, le poulet, les tomates et les concombres. Nous proposons une sélection de recettes pour la préparation de salades d’avocat, qui contient les plats les plus populaires et les plus savoureux à base de poires alligator.
Avec des crevettes et des tomates cerises
Le plat est très léger et lumineux, parfait pour l'été.Spécial gourmet donne la salade avec des oignons marinés crevettes et avocat. Le nombre spécifié d'ingrédients est conçu pour 6-8 portions.
Ingrédients: Jus de citron
- provenant d'un demi-fruit;
- crevettes pelées et bouillies - 0,1 kg;Vinaigre
- 6% - 3 c. Avocat
- - 0,35 kg;Huile végétale
- ;
- Tomates cerises( sinon, vous pouvez remplacer 2 morceaux ordinaires) - 0,3 kg;Sel
- ;
- oignon - 0,1 kg;
- eau bouillie ou purifiée - 10 c. À soupe;Poivre noir
- , de préférence fraîchement moulu.
Si désiré, ajouter du persil ou de la coriandre.
Préparation:
- Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
- Préparez la marinade à partir d’eau et de vinaigre légèrement salé.Mettre les oignons dans la marinade et laisser reposer 30 minutes.
- Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
- Laver l'avocat, retirer l'os et le couper en petits cubes.
- Versez le fruit avec du jus de citron.
- Dans un bol à salade, mélanger tous les ingrédients préparés( pré-verser la marinade à partir de l'oignon).Au goût, ajoutez du poivre et du sel.
- L'huile végétale se prend comme vinaigrette.
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Thon exotique
Les aliments en conserve sont souvent utilisés pour créer des délices culinaires. Nous vous proposons de préparer une salade avec avocat et thon avec ajout de haricots rouges et de légumes. Cette recette est conçue pour 2 portions.
Ingrédients: haricots rouges
- - 0,06 kg;
- avocat - 1 fruit;Mélange de salade
- - 0,05 kg;Tomates
- - moyennes, 2 pcs;Thon
- ( en conserve; poisson cuit dans son propre jus) - 1 boîte;Concombre frais
- - 0,01 kg;Arc
- - 1 tête.
Pour le ravitaillement en carburant:
- ail - 1 gousse;Céréales à la moutarde
- - 1 c. Sel
- - au goût;Sucre granulé
- - 0,5 c. Vinaigre de raisin
- - 1 dessert.l.
- huile d’olive - 50 g( en l’absence, elle peut être remplacée par un légume).
Méthode de préparation:
- Tout d'abord, vous devez faire bouillir les haricots, les retirer de l'eau et les laisser refroidir. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les haricots frais par des conserves. Donc, les choses iront plus vite. N'oubliez pas de drainer le liquide du pot.
- Lavez les avocats, épluchez-les et coupez-les en petites tranches.
- Lavez les concombres, coupez-les dans le sens de la longueur et coupez chaque lobule en demi-cercles.
- Coupez l'oignon pelé en demi-anneaux ou en rondelles.
- Laver les tomates et les couper.
- Mettez le mélange à salade dans un saladier et les tomates par-dessus.
- Les couches suivantes sont les concombres, les demi-anneaux d'oignon, les haricots préparés, les tranches d'avocat et les tranches de thon également réparties.
- Pour le remplissage, mélanger les ingrédients qui lui sont destinés( l'ail doit être passé dans une presse), bien mélanger et verser la salade de manière uniforme.
Concombre avec poire crocodile
La salade d'avocat et concombre est très simple à préparer et peut être placée sur la table de fête avec confiance.
Ingrédients: Concombre
- - 1 pc;
- arc - 1 tête;
- avocat - 1 fruit.
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Pour le ravitaillement en carburant: Jus de citron
- - 2 c.l;
- eau - 2 c.l;
- persil - 2-4 brins;Crème sure
- - 2 c.l;Mayonnaise
- faible en gras - 0,08 kg.
Préparation:
- Pour remplir, rincez le persil à l'eau courante, séchez-le sur une serviette et hachez-le finement.
- Mélanger la crème sure avec de la mayonnaise faible en gras, de l’eau et du jus de citron. Verser le persil avec le jus de citron crémeux obtenu, mélanger et laisser au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Laver le concombre, le couper en demi-anneaux. Faites la même chose avec l'arc.
- Décollez l'avocat, retirez l'os. Couper en cubes.
- Les légumes préparés passent dans un saladier, mélangez et versez la vinaigrette.
Les crevettes grillées à l'ail peuvent être servies avec de la laitue.
Tomates avec des épices et des avocats
Est-ce l'hiver et vous voulez quelque chose de savoureux? Offrez-vous une salade à l'avocat et aux tomates. Idéal pour les pores froids!
Ingrédients: citron
- - la moitié du fruit;
- salade oignon - la moitié de la tête;Poivre noir moulu
- ;
- Herbes provençales sous forme sèche - au goût;
- avocat - 1 fruit;
- Tomates variétés de cerises - 5-6 pcs;Sel de mer grossier
- - au goût;
- huile d'olive - 2-3 c.
Préparation:
- L'avocat est divisé en deux, pelez et retirez l'os.
- Coupez les fruits en tranches.
- Lavez les tomates et coupez chaque fruit en deux. En l'absence de telles tomates, vous pouvez prendre les fruits habituels, mais à petits fruits, et les couper en morceaux.
- Épluchez et hachez l'oignon.
- Mettez tous les ingrédients dans un bol à salade, saupoudrez de citron, saupoudrez de poivre moulu, d'épices, de sel et de saison avec de l'huile d'olive.
Filet de poulet à l'avocat et aux légumes
Préférez-vous des plats de saveurs neutres? Ensuite, vous aimerez certainement la salade à l'avocat et au poulet, dans laquelle il n'y a pas de produits dominants.
Ingrédients:
- Poivron jaune de Bulgarie - la moitié du fruit;
- oignon rouge - 1 tête moyenne;Concombre
- - 1 pc;Pommes de terre bouillies
- - 0,15 kg ou 3 pcs;Mayonnaise
- - 0,1-0,12 kg;Poivre noir
- ;Laitue
- - quelques-unes;Sel
- - au goût;
- avocat - 1 fruit;
- Filet de poulet bouilli - 0,15 kg.
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Préparation:
- Retirez la peau de l'avocat, retirez l'os et coupez la chair en tranches.
- Épluchez les oignons, retirez-les du concombre, épluchez-les et coupez-les en fines tranches.
- Épluchez les tubercules de pomme de terre et les poivrons et coupez-les en cubes.
- La salade déchire les mains en petits fragments.
- Couper le filet en cubes.
- Les produits passent dans un saladier, assaisonnent avec de la mayonnaise, ajoutent du poivre, du sel et mélangent. Poires alligator avec bâtonnets de crabe
Les salades de mayonnaise
sont considérées comme étant lourdes. Mais cela ne s'applique pas aux salades à l'avocat et aux bâtonnets de crabe. Oui, et la combinaison de produits donne un goût inhabituel, qu'aucun client ne laissera indifférent.
Ingrédients: Bâtonnets de crabe réfrigérés
- - 0,2 kg;Mayonnaise
- - au goût;Concombre
- - 2 pcs.petit;Verts
- - au goût;
- céleri-rave - 0,05-0,1 kg( facultatif);
- avocat - 1 fruit.
Méthode de préparation:
- Laver soigneusement les concombres et les couper en cubes.
- Rincer les verts sous l'eau courante et hacher finement.
- Laver l'avocat, couper l'os, le diviser en deux et retirer l'os.
- Coupez la pulpe en cubes.
- Versez l'avocat avec du jus de citron afin que le fruit ne s'oxyde pas.
- Coupez des bâtonnets de crabe en dés.
- Mettez tous les ingrédients dans le saladier.
- Si vous ajoutez du céleri à la salade, il convient de la râper finement.
- Sel et remplir la salade doit être immédiatement avant de servir.
Comme vous pouvez le constater, les recettes de salades à l'avocat sont très simples. De plus, ils contiennent des produits accessibles à tous. Faites-vous plaisir et préparez une salade exotique pour le dîner. Croyez-moi, vous ne pouvez pas vous séparer de lui!
