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Aujourd'hui, nous vous proposons des recettes simples, qui hôtesse même jeune ou inexpérimenté peut gérer facilement. En conséquence, vous pouvez préparer une confiture d’abricot parfumée avec différentes saveurs. Cette friandise ravira votre famille et vos invités tout au long de l'hiver, avant le début de la nouvelle saison.
La recette classique de la confiture d'abricot
Si vous avez la chance de récolter une riche récolte de fruits dans votre jardin, veillez à utiliser cette recette. Dessert sucré peut toujours être servi pour le petit déjeuner avec des toasts croustillants ou faire des gâteaux légers à partir de cela.
Ingrédients: abricots
- - deux kilogrammes;Jus de citron
- - un quart de tasse;
- eau - un demi-verre;Sucre
- - quatre verres;
- gélatine ou pectine - un sachet.
Dans la suite, nous expliquerons en détail comment préparer de la confiture d'abricot pour l'hiver. Le processus de recette et de photo vous aidera à mieux comprendre toutes les subtilités.
Vous devez d’abord traiter le fruit. Lavez les abricots, retirez les os et coupez la chair en petits morceaux. Les banques lavent et stérilisent de la manière la plus convenable. Faire bouillir les couvercles de tôle sur la cuisinière pendant plusieurs minutes.
Dans une grande casserole, mélanger l'eau, le jus de citron, le demi-sucre et la gélatine. Mélangez les produits, transférez le fruit vers eux. Faites bouillir le mélange sur le feu, puis ajoutez le sucre restant. Après cela, augmentez le feu et portez à nouveau la confiture à ébullition. 
Vérifiez que la consistance du futur dessert est très simple. Pour ce faire, refroidissez la cuillère dans de l'eau glacée et ramassez la confiture avec elle. Si le résultat ne vous convient pas, ajoutez un peu de gélatine dans la casserole et faites bouillir les produits pendant un certain temps.
Après une minute, retirez la casserole du feu et versez le dessert chaud dans les bocaux. 
Rouler les couvercles avec la clé et retourner la vaisselle. Une fois la confiture refroidie, elle peut être servie immédiatement avec du thé chaud ou stockée jusqu'à l'hiver.
aux abricots et au romarin
L'utilisation d'un multicuiseur simplifiera le processus de cuisson des desserts et le rendra encore plus agréable. Les confitures d'abricots pour l'hiver peuvent être préparées avec des herbes aromatiques et des épices. Cette fois, nous suggérons d’utiliser du romarin et d’utiliser d’autres additifs à l’avenir.
Ingrédients:
- deux kilogrammes d'abricots;
- un kilogramme et demi de sucre;
- deux brins de romarin.
Préparez donc la confiture d'abricot. Dans la mijoteuse, vous devez plier les fruits pelés et finement hachés, puis les verser avec de l'eau( environ la moitié du verre sera nécessaire).Définissez le mode de "trempe" et faites cuire les fruits pendant une demi-heure.
Mettez le romarin dans une casserole et versez-y 100 ml d'eau. Après le bouillon bouille, faites bouillir les herbes pendant cinq minutes. Retirez les brindilles de la poêle et mettez-les de côté.
Lorsque les abricots sont tendres, retirez-les du bol et mélangez au fouet. Puis retournez la purée et remplissez-la de décoction parfumée. Ajoutez du sucre et réglez le mode de cuisson sur 40 minutes. Ne pas oublier de retirer périodiquement la mousse et mélanger la masse douce.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire la confiture sur le feu dans une casserole ordinaire. Dans ce cas, le temps de cuisson passera à une heure et demie.
Lorsque le bourrage est prêt, placez-le dans des bocaux et enroulez-le. Comme d'habitude, il est préférable de couvrir la vaisselle avec une couverture en laine ou une couverture chaude. Le lendemain, des friandises peuvent être envoyées dans le garde-manger ou dans un endroit sombre et frais. Et, bien sûr, on peut être ouvert immédiatement pour savourer votre dessert préféré.Confiture d'abricot aux amandes
Le goût original de ce produit maison sucré vous permet d’en étendre la portée. Par exemple, vous pouvez utiliser de la confiture d'abricot avec des noix comme garniture pour les choux ou les choux bouffis.
Ingrédients: Abricots
- - 30 grammes;Amandes
- - 30 pièces;Sucre de canne
- - 200 grammes.
La recette de la confiture d'abricot est très simple. Vous verrez cela quand vous le lirez jusqu'à la fin.
Remplissez les amandes avec de l'eau chaude et au bout de quelques minutes, videz le liquide et pelez les noix. Immédiatement après cela, les grains doivent être séchés dans une poêle à frire sèche. 
Vous pouvez obtenir le goût original sans l'aide d'amandes. Pour ce faire, vous n'aurez besoin que de quelques nucléoles extraites de noyaux d'abricot. Ajoutez-les à la confiture quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Laver, peler et enlever les os des fruits. Après cela, les couper en tranches et les hacher avec un mélangeur. Dans la purée obtenue, versez le sucre et fouettez à nouveau les produits. Envoyer la masse de fruits au feu et amener à ébullition.
Au bout de cinq minutes, retirez la feuille d'aluminium de la surface de la confiture et ajoutez-y des noix préparées. Cuire pendant encore deux ou trois minutes, puis transférer dans des bocaux en verre. Rouler les flans de la manière habituelle, les refroidir et les amener au garde-manger
confiture aux abricots, dont les recettes que nous avons décrites sur cette page se révèlent très savoureuses et belles. Ayant en stock un pot de friandises sucrées, vous pouvez toujours faire plaisir aux invités avec un dessert parfumé ou préparer une tarte aux fruits pour leur arrivée.
