Une recette de cube de poisson au poisson avec un saumon rosesont des poissons zrazy. Ce sont des hamburgers qui se distinguent par une pâte tendre de poisson émincé et une forme allongée. La particularité de ce plat est la présence de garniture. Cela peut être complètement différent. Parmi les nombreuses recettes, les poissons à l'œuf sont les plus populaires. C'est un plat simple et très savoureux, pour la préparation duquel vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients. Une recette simple pour le poisson zraz avec un oeuf
Les côtelettes ainsi préparées sont très savoureuses et satisfaisantes. Dans leur composition, de nombreux oligo-éléments bénéfiques sont simplement nécessaires pour le corps humain.
Pour la cuisson, prenez:
- 400 g de poisson émincé;
- 5 œufs;
- 0,5 verres des craquelins broyés;
- deux gousses d'ail;
- 1 gros oignon;Huile végétale
- ;
- mélange de poivre( moulu);Sel
- ;
- Basil;
- persil.
Afin de ne pas mâcher les mains, les mains doivent être humidifiées avec de l'eau froide.
Séquence de cuisson:
- Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes. Au bout de ce temps, transférez-les dans la casserole avec de l'eau froide. Cela est nécessaire pour qu'ils soient débarrassés plus rapidement de la coque.
- Pour faire de la viande hachée, vous devrez prendre un morceau moyen d'un filet de poisson. Lavez la viande, nettoyez la peau, si c'est le cas. Ensuite, tordre dans un hachoir à viande. Salez et poivrez la masse obtenue. Ajoutez un œuf, le persil et le basilic à la viande hachée. Tous les composants se mélangent bien.
- Versez de l'huile végétale sur une casserole chauffée. Il devra frire des oignons finement hachés. Gardez le feu jusqu'à ce qu'il soit mou. Après cela, hachez les gousses d'ail. Mélanger les composants et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Ajouter le mélange à la masse de poisson. Mince assaisonné avec soin.
- Les œufs préparés doivent être coupés en deux parties égales. Après cela, vous pouvez procéder à la formation de blancs. Lorsque vous préparez des côtelettes, vous devez prendre une quantité de viande telle qu’il soit facile d’envelopper un œuf. Avec de la viande hachée, faites un gâteau rond. Au centre mettre la farce. Enrouler les bords au centre et coller. Chaque billette roule en chapelure.
- Dans une casserole préchauffée, déposez le poisson zrazy. Chacun d'eux frit dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Cela devrait être fait sur une petite lumière. Les côtelettes prêtes sont considérées lorsqu'une croûte rougeâtre appétissante apparaît des deux côtés.
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Zrazy se déplacent sur du papier absorbant. Cette procédure est nécessaire pour éliminer l'excès d'huile.
Il est recommandé de servir le plat avec des légumes frais. Le poisson cuit avec œuf et oignon ne laissera personne indifférent.
Recette vidéo de poisson au saumon rose
Poisson zrazy à l'œuf haché et aux oignons verts
Les côtelettes ainsi cuites sont très tendres et juteuses. Un tel plat sera très utile non seulement pour les adultes mais aussi pour les enfants.
Ingrédients:
- 4 œufs;
- bouquet d'oignons verts;
- deux tranches de pain blanc;
- un verre de lait de vache frais;
- 0,5 kg de viande hachée;
- un oignon;Chapelure
- .
Pour que la base fasse partie d'une consistance homogène, il est recommandé de la repousser légèrement.
La première chose à faire est de faire bouillir les œufs. Il est important qu'ils soient cool. Pourquoi vidanger l'eau chaude et verser les oeufs avec un liquide froid. Après cela, ils doivent être nettoyés et coupés en petits cubes. 
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Coupez un bouquet d'oignons verts et mélangez-le avec les œufs. Mélangez un peu de sel et de poivre. 
Stuffing peut être fait à la fois indépendamment et acheter tout fait dans le magasin. Souvent, la viande achetée ne contient ni sel ni épices. Par conséquent, avant de cuire, il est nécessaire de le faire goûter. Ajoutez l'oeuf au poisson émincé et mélangez bien. 
Placez les tranches de pain dans un bol profond et versez sur le lait. Après 10 minutes, pressez le pain trempé et mettez-le dans un mélangeur. Mettez l'oignon frotté.Mélanger les composants et verser dans la masse de viande. 
Pour former des gâteaux à partir de la viande hachée, sur lesquels on met un peu de garniture. Pour faire des zrazy de poisson émincé ont un aspect attrayant, il est recommandé de faire des côtelettes de la même taille. Tous les flans formés roulent dans la chapelure. 
Ensuite, placez-les sur une plaque chauffante avec de l'huile végétale et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Lorsque toutes les côtelettes sont prêtes, vous devez les mettre dans un plat allant au four. Plat à conserver au four 12 minutes à 180 degrés. Servez des hamburgers avec des tomates fraîches.
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Cette recette de zaraz au poisson est très appétissante. Son arôme réunira certainement tous les convives de la cuisine.
Une délicieuse recette de beignets de poisson "Donskoy"
Pour la préparation de cette recette, vous pouvez utiliser du poisson de différentes espèces. Pièces les mieux adaptées d'épaisseur moyenne.
Ingrédients nécessaires:
- 1 kg de poisson;
- 100 g de beurre;
- 3 oignons moyens;
- 5 œufs;Chapelure
- ;
- 200 grammes d'huile végétale;
- 250 grammes de farine;
- 280 ml de lait;
- persil haché;Sel de mer
- ;Poivre noir moulu
- ;
- citron( ou jus de citron).
La préparation du composant «Don» zraz à partir de poisson doit commencer à partir de la préparation du composant de base. Bien laver les filets et enlever tous les os. Les pièces repoussent le marteau de la cuisine. L'épaisseur optimale de la viande doit être de 0,7 cm. Saler le poisson, le poivre et faire macérer le jus de citron. 
Pour faire la garniture, hachez l'oignon et faites-le frire dans une huile végétale jusqu'à obtenir une couleur brun clair. 
Faites bouillir les œufs et coupez-les en petits cubes. Lorsque tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez procéder à la formation de blancs. Mettez une ou deux cuillères de farce sur les morceaux de poisson cassés. Enveloppez soigneusement la côtelette, enveloppez-la dans de la farine, trempez-la dans un œuf cassé, puis dans la chapelure. 
Faites frire "Don" du poisson jusqu'à ce qu'il soit doré.Ils peuvent également être cuits au four. 
Avant de servir, il est recommandé de décorer le plat avec des légumes ou des légumes verts hachés.
Pour préparer une délicieuse recette de repas de poisson, il vous suffit de suivre la séquence d'actions. Cela créera un véritable chef-d’œuvre de la cuisine.
Recette vidéo de la cuisson du poisson
