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Pour beaucoup, la limonade est une boisson de l'enfance. Au fil du temps, sa recette a été améliorée et maintenant, on prépare souvent de la limonade au gingembre. Les propriétés utiles d'une telle boisson sont bien supérieures, car elle combine deux ingrédients riches en vitamines et en acides aminés.
Le gingembre et le citron étaient utilisés pendant les rhumes des temps anciens, mais ils constituent désormais une excellente alternative aux comprimés et aux poudres. En outre, cette limonade a un effet positif sur le système digestif en améliorant son travail et est également utile pour les maladies cardiaques. Il renforce les vaisseaux sanguins et dilue le sang, réduit l'hypertension artérielle, élimine les processus inflammatoires dans les articulations.
Les huiles essentielles incluses dans la composition accélèrent le métabolisme, faisant de la limonade au gingembre une boisson minceur réputée. La consommation régulière de limonade contribue à éliminer l'excès de liquide du corps. Il est donc recommandé de la boire pendant un régime pour perdre du poids. La limonade
( au gingembre ou sans gingembre) n’est pas recommandée en cas de gastrite, d’ulcère ou d’acidité accrue de l’estomac.
Il est très facile de faire de la limonade au gingembre à la maison et vous n’avez pas besoin de beaucoup de temps. Pour diversifier le goût, si désiré, des herbes épicées et des épices( menthe, clou de girofle, safran, cannelle, curcuma) sont ajoutés aux ingrédients principaux.
Le miel est utilisé à la place du sucre, ce qui rend la limonade plus utile. Cependant, c’est précisément pour cette raison que la méthode de conservation ne permet pas de récolter la boisson pour l’avenir, mais de la consommer uniquement fraîchement préparée. Premièrement, il réduira considérablement ses propriétés bénéfiques et, deuxièmement, le gingembre et le citron sont disponibles toute l'année - vous pouvez toujours les acheter sur le marché ou dans les magasins.
Le gingembre doit être nettoyé très soigneusement, car la racine a une structure plutôt dense et sa forme incurvée rend le processus un peu inconfortable.
On peut utiliser de l’eau gazeuse minérale pour préparer la boisson. Cela fera ressembler à un produit de magasin. Cependant, vous ne devez pas remplacer complètement l'eau de boisson par du soda, il est conseillé de l'ajouter dans un rapport 1: 1 ou simplement de verser un peu d'eau minérale dans un verre juste avant de boire.
Une autre option intéressante consiste à préparer une boisson à base de thé.Au lieu de l'eau, le gingembre et le citron sont mis dans du thé infusé, de préférence noir. Ainsi, vous pouvez obtenir une couleur intéressante et un goût spécifique.
Limonade maison au gingembre
Il n'y a rien de difficile à faire pour faire de la limonade au gingembre. Pour 3 litres de boisson, vous aurez besoin de:
- 200 g de racine de gingembre;
- 2 citrons;
- 2 c.lle sucre;
- 4 c.lchérie
Comme vous pouvez le voir, cette recette utilise du miel et du sucre. Cela rend la boisson plus douce et moins écoeurante. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une chose.
Préparation pas à pas:
- Avec la colonne vertébrale, avec un couteau, coupez la couche supérieure foncée de la peau et frottez-la sur une râpe fine.
- Versez un litre d'eau dans une grande casserole et mettez-y la racine râpée.
- Placez une bouilloire avec 2 litres d'eau sur le brûleur suivant. Refroidissez l'eau bouillie.
- Pendant que l'eau bout, lavez les citrons et utilisez une râpe pour peler le zeste.
- Extraire le jus de la pulpe d'agrumes restante.
- Ajouter le zeste de citron au gingembre et amener l'eau à ébullition.
- Versez le sucre et, en remuant, laissez-le se dissoudre.
- Retirez la billette bouillie du feu et tendez.
- Laissez la boisson refroidir à une température proche de la température ambiante et ajoutez du jus de citron et de l'eau glacée. Mettez du miel. La limonade est prête.
Pour conférer une belle couleur à la limonade au gingembre, un peu de curcuma est ajouté lors de la préparation des principaux ingrédients.
Teinte à la menthe
Pour faire une limonade rafraîchissante, un petit morceau de gingembre( environ 4 à 5 cm de longueur) peler et hacher finement. 
Pour la limonade, choisissez du gingembre frais à la pulpe juteuse. Si la racine est longue, elle peut donner à la boisson une amertume supplémentaire.
Remettez les morceaux dans la casserole, ajoutez la menthe( au goût) et versez 1 c.de l'eauPorter à ébullition, laisser bouillir pendant 2 minutes et laisser refroidir à 40 degrés. Strain. 
Vous pouvez presser le jus d’un citron et le verser dans un récipient séparé que vous pouvez - dans un récipient contenant de la limonade au gingembre et citron. Ajoutez à cela: la décoction de gingembre et menthe
- ;
- pressé le jus de citron;
- miel au goût.
Boisson vitaminée sans ébullition
Pour conserver tous les éléments utiles des ingrédients, de nombreuses femmes au foyer utilisent la recette de la limonade au gingembre, préparée par coulée.
Épluchez un petit morceau de racine de gingembre de 4 cm de longueur et hachez-le finement en lanières. 
Versez un citron moyen avec de l'eau bouillante et retirez-en le zeste. 
Dans un autre bol, presser le jus du citron. 
Mettez le gingembre haché et le zeste de citron dans un bol en verre et versez-les avec de l'eau bouillante chaude( 1,5 litre au maximum).Laisser refroidir, puis versez le jus pressé dans l'infusion et mettez quelques cuillères de miel. 
Mettez la limonade au réfrigérateur toute la nuit pour infuser. Vous pouvez mettre dans le pot les restes de pulpe de citron.
Limonade maison au gingembre sera heureux de boire, adultes et enfants. En été, il se désaltère parfaitement et lors des froides soirées d'hiver, une boisson chaude réchauffera et revigorera.
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