Comment préparer une boisson alcooliséeLa liqueur de cerise faite maison se marie bien avec les plats de viande, les salades fraîches et même les pâtisseries. Si vous voulez surprendre vos amis à la table des fêtes, préparez-la selon l'une de nos recettes. Verser les cerises
Pendant la saison des récoltes, les habitants de notre pays consacrent traditionnellement leur temps libre à la récolte de baies et de légumes frais pour l'avenir. Les produits frais produisent non seulement des cornichons, des salades et des confitures savoureux, mais également des boissons alcoolisées extrêmement savoureuses. Pendant cette période, vous pourrez faire de la liqueur de cerise maison qui vous réchauffera et vous ravira tout au long de la saison froide.
Ingrédients: cerise
- - trois kilogrammes;Vodka
- - deux litres et demi;Sucre
- - 500 grammes;
- eau - deux litres.
La préparation de cerises à la vodka dure six semaines. Soyez patient. Le résultat dépassera toutes vos attentes et vous donnera beaucoup d'émotions positives.
Passons donc aux affaires.Énumérer les baies fraîches et mûres, bien les rincer, enlever toutes les brindilles et les feuilles. Nous ne recommandons pas de retirer les os, car ils donneront à la friandise un goût et un arôme riches. 
Versez les cerises dans des pots de trois litres propres et remplissez-les de vodka diluée avec de l'eau de source pure.
Si vous souhaitez obtenir une boisson suffisamment forte, les baies ne doivent occuper que la moitié de l'espace libre du récipient. Pour les liqueurs pour dames, remplissez les pots de cerises sur les "cintres".
La perfusion doit être perfusée à la température ambiante pendant au moins deux semaines. Une fois la période spécifiée écoulée, vous remarquerez des changements évidents. Le niveau de liquide diminuera et sa couleur changera. Filtrer la boisson à travers un tamis et deux couches de gaze, puis remettre les baies dans les bocaux et y ajouter du sucre.
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Au bout de deux semaines, filtrez le contenu des boîtes de conserve, puis mélangez le jus séparé avec le liquide obtenu au premier stade. La version «masculine»( forte) est entièrement prête à l'emploi, mais avec la liqueur «féminine», vous devez travailler un peu plus.
Renvoyez donc les baies dans les bocaux et remplissez-les d'eau de source bouillie. N'oubliez pas de secouer et de retourner périodiquement la vaisselle. Au bout de 14 jours, vidangez le liquide et combinez-le avec une liqueur forte. La liqueur "Ladies"
a un goût sucré, dans lequel il y a une légère aigreur.
C'est très agréable à boire, mais vous ne devriez pas vous laisser emporter par la boisson. Le dépassement de la dose «féminine» modeste est menacé par un mal de tête et une perte de force pour le lendemain.
Versez le mélange dans des bouteilles et scellez-les. Essayez de faire des sodas à la maison! Grâce à elle, vous serez prêt à rencontrer des invités inattendus et vous pourrez toujours mettre sur la table une boisson naturelle et savoureuse préparée par ses soins.
Comment fabriquer une boisson alcoolisée
La couleur vive et le goût riche de cette boisson raviront même les critiques les plus stricts. Il n'a pas besoin d'équipement complexe ni d'ingrédients spéciaux. C'est pourquoi vous ne faites pas facilement de la liqueur de cerise à base d'alcool, mais vous tirez également un grand plaisir du processus.
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Produits requis:
- cerise fraîche ou congelée - un kilogramme;Sucre
- - deux verres;
- alcool - un litre et demi.
Non seulement les fruits frais, mais les fruits surgelés conviennent à cette recette.
Nous allons décrire la recette des liqueurs de cerises en détail ci-dessous:
- Traitez et triez les baies, enlevez toutes les branches et les feuilles. Remplissez les pots de cerises et ajoutez l'alcool. Fermez les assiettes avec les bouchons de capron et envoyez-les dans un endroit frais pendant 14 jours.
- Une fois la durée spécifiée écoulée, filtrez le contenu des boîtes. Versez le liquide dans des bouteilles appropriées, fermez-les bien et mettez-les au réfrigérateur. Mélanger les baies avec le sucre et retourner dans les bocaux. Au bout d'un moment, ajoutez un peu d'eau à la cerise et laissez-la seule pendant deux semaines.
- Dans l'étape suivante, vous devez mélanger le sirop de baies et la teinture de spiritueux. N'oubliez pas de diluer la boisson avec de l'eau pour obtenir le goût souhaité.Après cela, la coulée des cerises doit être mise en bouteille et entreposée jusqu'à ce que cela convienne.
Boisson maison à partir de deux ingrédients
Préparez-vous à toute fête conviviale, toute fête entre célibataires ou toute fête de famille est très simple.À l'aide de notre recette, vous pouvez surprendre les invités et les impressionner. Comment faire cuire de la liqueur de cerise sans vodka? Recette boisson aromatisée ne vous causera pas de problèmes. Examinez attentivement toutes les étapes et répétez-les dans le bon ordre.
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:
- cinq kilogrammes de cerise;
- deux kilogrammes de sucre.
Alors, comment faire de la liqueur de cerise à la maison?
Pour commencer, rincez soigneusement les pots de trois litres. Après cela, mettez-y des baies et remplissez-les de sucre. Répétez cette opération jusqu'à ce que la vaisselle soit remplie à 70%.
Fermez les pots avec de la gaze pliée en plusieurs couches, puis fixez les "couvercles" avec une bande élastique de bureau. Envoyez les blancs dans un endroit chaud pendant trois ou quatre jours. 
Lorsque le processus de fermentation active commence, retirez la gaze et installez un gant médical à la place. N'oubliez pas de faire une piqûre au "doigt" pour que le caoutchouc ne se brise pas. Encore une fois, envoyez les banques dans la chaleur et ne les touchez pas pendant trois semaines. 
Lorsque les gants commencent à se dégonfler, filtrez le jus qui a été extrait à l'aide de la même gaze ou du même capuchon spécial( il doit comporter des trous confortables).Remettez les baies dans des pots propres et remplissez-les de sucre. 
Le goût de la boisson finie dépendra du bon ratio d'ingrédients. Par conséquent, le sucre ne devrait pas être inférieur à 30% du nombre total de baies.
Versez de l'eau propre et fraîche( non bouillie) dans les bocaux, puis envoyez les blancs au garde-manger pendant un mois. Après environ 30 jours, filtrez le liquide et versez-le dans un récipient approprié.
Comme vous pouvez le croire, tout le monde peut fabriquer de la liqueur de cerise. Si vous doutez de la qualité des boissons alcoolisées finies vendues au supermarché, n'hésitez pas à utiliser nos recettes.
