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Le miel de pissenlit est un produit agréable au goût agréable et aux arômes floraux, mais également riche en substances utiles. Selon la présence de vitamines et d'antioxydants, le miel de pissenlit n'est pas inférieur au miel d'abeille ou de citron vert.
En outre, le produit n'est pas utilisé uniquement sous sa forme pure. Il est souvent utilisé pour faire des desserts, des pâtisseries et même des sauces. La préparation d'un produit savoureux et sain ne nécessite pas de grandes dépenses. Tout ce dont vous avez besoin est de trouver le temps de collecter des pissenlits et de préparer du miel.
Quels sont les avantages du miel de pissenlit? Le miel de pissenlit
est réputé depuis longtemps pour sa composition riche, qui comprend des vitamines et des oligo-éléments nécessaires au corps humain. Une autre caractéristique du produit est qu’il conserve pendant longtemps des qualités précieuses.
Les abeilles ne produisent pratiquement pas de miel à partir de pissenlits, car leur nectar a un goût amer.À cet égard, les insectes recherchent d’autres fleurs au nectar plus sucré.Par conséquent, le miel de pissenlit est plus souvent préparé seul à la maison.
La médecine traditionnelle utilise activement le produit dans le traitement des maladies suivantes: ostéochondrose
- ;Arthrite
- ;Maladie du foie
- ;
- asthme bronchique et bronchite;Constipation
- ;
- maladie du rein.
Étant donné que le miel de pissenlit agit efficacement sur le cœur, le foie et les poumons, ces organes sont plus susceptibles de se rétablir d'une maladie.
Le miel de pissenlit affecte le système nerveux. Il aide à lutter contre l'insomnie, la dépression et le stress, améliore l'humeur. L'outil a un effet bénéfique sur le système digestif en normalisant le travail des intestins et en améliorant l'appétit.
En outre, le produit a un effet antiseptique et résolvant. L'outil contribue efficacement à renforcer le système immunitaire en raison de la teneur élevée en vitamine C.
La composition du miel comprend des vitamines: C, vitamines des groupes B, E et PP.Il contient également des oligo-éléments: fer, calcium, magnésium, phosphore.
Dommages et contre-indications Le miel de pissenlit
n'est pas recommandé s'il existe des contre-indications: obésité
- ;Diabète
- ;Réaction allergique
- ;
- troubles du tractus gastro-intestinal.
Il faut faire attention au lieu où les fleurs ont été récoltées. Il n'est pas recommandé d'utiliser la plante pour la préparation, car elle pousse à proximité des autoroutes, des lignes électriques et des voies ferrées. La meilleure option - forêts et champs éloignés.
Recipes
Comment faire du miel de pissenlit? La recette est extrêmement simple, il n’est donc pas nécessaire d’avoir des compétences culinaires. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner, chacun pouvant choisir l’option la plus délicieuse et la plus saine.
La recette la plus simple, étape par étape, pour la fabrication de miel de pissenlit avec une photo:
- Préparez des fleurs végétales( 400 pièces).
- Remplissez-les avec de l'eau froide( 0,5 L).
- Mettez le mélange sur le feu et amenez à ébullition.
- Après avoir fait bouillir le mélange, faites-le bouillir pendant environ 2 heures.
- Au bas de la passoire, mettez une couche de gaze, placez les fleurs et pressez-les bien.
- Ajoutez du sucre( 1 kg) au liquide et remettez-le au feu. Porter à ébullition et cuire 10 minutes à ébullition.
- La densité du miel est vérifiée après sa dissolution complète du sucre.
- Le produit fini est disposé sur les rives et enroulé.
Comment faire cuire un miel de pissenlit au citron? Ceci est une autre recette de cuisine commune.
Cela nécessitera:
- Préparer les fleurs( 300 g), rincer et sécher.
- Mettez les inflorescences dans une casserole et couvrez-les d'eau froide( 1 tasse).
- Mettez le mélange sur le feu, faites bouillir pendant quelques minutes après l'ébullition.
- Coupez le citron, épluchez et épluchez et ajoutez le mélange.
- Infuser le mélange pendant 7 heures.
- Faites bouillir le sirop de sucre( 1 kg) et d'eau( 1 tasse).
- Une fois le mélange infusé, il est nécessaire de bien le filtrer. Mélanger le liquide préparé avec le sirop et cuire environ 10 minutes à feu doux.
- Ready miel verser dans les banques et rouler. Le miel
est également souvent préparé avec l'ajout d'herbes. Comme les herbes peuvent être des feuilles de cassis, de cerise ou de framboise.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de:
- Faites bouillir du sirop de sucre( 1 kg) et de l'eau( 2 tasses).
- Les fleurs de pissenlit sont lavées et séchées.
- Ajoutez des fleurs au sirop et laissez cuire pendant 30 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le jus d'un citron pressé au mélange.
- Des feuilles de cassis et quelques brins de mélisse sont également ajoutés. Le miel prêt
- est refroidi et décomposé en banques.
Ce ne sont pas toutes des recettes possibles pour la fabrication du miel.
Faits intéressants
Même dans l'Antiquité, dans les pays de l'Est, le pissenlit était considéré comme une plante cicatrisante. Il était activement utilisé en médecine alternative pour le traitement de nombreuses maladies. Le pissenlit et son miel étaient également utilisés en magie pour préparer de puissantes potions. Le pissenlit
peut être utilisé non seulement pour la fabrication de miel, mais également pour la confiture et le vin. En outre, des parties de la plante sont utilisées pour faire des salades.
Usine particulièrement populaire en Italie et en Belgique. En Belgique, le pissenlit est même fait de bière et de pâté.Aux États-Unis, une journée est consacrée à l’usine. En mai, les Américains préparent toutes sortes de plats culinaires à partir de la plante et les traitent à leurs invités.
pissenlit - une plante commune dans la cuisine, qui est utilisée pour préparer une variété de plats. Le miel des inflorescences d'une plante se distingue par son goût et son arôme agréables et sucrés, ainsi que par des qualités utiles et précieuses pour la personne. Pour la préparation du miel, on utilise non seulement des fleurs, mais aussi du citron, des herbes et du miel.
