Faire de délicieux sandwichs avec de la pâte d'avocat

Les pâtes à l'avocat pour sandwiches conviennent non seulement à tous les jours, mais également à la table des fêtes. Il convient aux personnes qui adhèrent aux principes d'une bonne nutrition - il peut être tartiné et mangé pendant les collations. Les avocats sont aussi appelés poires d'alligator, mais ces deux fruits n'ont rien de commun sauf une ressemblance extérieure. Le goût de l'avocat est doux et crémeux, il se marie bien avec le sel et les épices.

Comment choisir un avocat? La pâte d’avocat

sera un succès si vous utilisez de bons fruits mûrs. Ce fruit est considéré comme exotique, il va donc souvent dans les rayons des magasins, trop mûr ou trop mûr. Il existe plusieurs critères pour la sélection de fruits de qualité:

1. La croûte doit être vert foncé.Les fruits noirs ne peuvent être que dans la variété de Californie, dans d'autres cas, ils sont impropres à la consommation. Il est préférable de prendre des fruits non mûrs à peau claire et d'attendre quelques jours jusqu'à ce qu'ils mûrissent.
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2. Si vous écoutez, vous pouvez entendre le son d'un os tapotant. Cela signifie que l'avocat est mûr.
3. Si vous appuyez sur le fœtus, il restera sur une petite dent élastique qui se lissera rapidement.

Certains amoureux de l'avocat cultivent ces plantes chez eux. Le processus est long et laborieux, mais vous pouvez être sûr de la qualité et de la fraîcheur du fruit.

Pâtes à l'ail et au fromage

Il existe une quantité énorme de recettes de pâtes à l'avocat pour les sandwichs. Il est très pratique de les cuire au mélangeur - il suffit de nettoyer, de hacher grossièrement tous les ingrédients et d’appuyer sur un bouton. Si ce n'est pas le cas, vous devrez utiliser un flotteur, une fourchette et d'autres moyens improvisés.

Pour une recette classique de sandwichs à l'avocat, à l'ail et au fromage, ces 3 ingrédients sont nécessaires, ainsi que le jus de citron, le sel et la crème sure( facultatif).Vous pouvez choisir les proportions qui conviennent à votre goût, mais pour 1 gros avocat, vous aurez besoin d'au moins 150 g de fromage. Il est préférable de choisir un fromage à pâte molle au goût épicé prononcé, un fromage fondu devrait également convenir.

Préparation:

1. Tout d'abord, coupez l'avocat en deux et enlevez un os.
2. La prochaine étape consiste à peler le fruit. Si le fruit est mûr, il est facile à enlever avec un couteau.
3. Dans un grand bol, râper la grille d'avocat. Sa consistance ressemble à du fromage fondu, il est donc préférable de choisir une grande râpe.
4. Le fromage est frotté dans le même bol. Pour lui, vous pouvez prendre une râpe plus petite, mais les gros morceaux de fromage se sentiront plus brillants dans la pâte.
5. Presser l'ail à l'aide d'une gousse d'ail. Sinon, vous pouvez utiliser la râpe la plus fine ou hacher finement avec un couteau.
6. Ensuite, ajoutez tous les autres ingrédients cream crème sure, sel et jus de citron. Ce dernier ajoutera non seulement un goût savoureux, mais protégera également la pulpe d'avocat du noircissement. La crème sure ne peut pas être ajoutée: elle ajoute simplement une pâte crémeuse.
7. Pâte prête. Il doit être conservé au réfrigérateur et, si nécessaire, obtenir et mettre du pain grillé.

Pour une recette quotidienne de pâtes à l'avocat, il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'ail. En outre, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients aux pâtes. Si vous y ajoutez des œufs durs hachés, le plat deviendra un repas complet en raison de sa teneur élevée en protéines. Les toasts festifs peuvent être décorés avec des légumes verts, des noix, des graines de grenade ou des crevettes.

Pâte pour sandwichs avec sprats

La recette du sandwich au sprat et à l'avocat sera légèrement différente. Dans ce cas, le goût frais de ces fruits est un avantage, car il ne contraste pas avec le goût et l'odeur de poisson éclatant. En outre, les aliments riches en calories( fromage, œufs) ne sont pas ajoutés à cette pâte, car le poisson lui-même est un plat complet.

Pour 1 pot de choux et 1 grand avocat, vous aurez besoin de 4 tranches de pain, d'un jus d'un citron, d'une tomate et d'une gousse d'ail( facultatif): les vermicelles

1. sont retirées du pot.l'huile et le poisson saupoudrer de légumes verts finement hachés.
2. Avocat râpé sur une râpe ou malaxé à la fourchette jusqu'à obtenir un état de bouillie. L'ail haché y est également ajouté.Ensuite, le mélange est agité et assaisonné avec du jus de citron. Le moyen le plus pratique d'utiliser un mixeur.
3. Les toasts sont enduits de pâtes et sont garnis d'une tranche de tomate fraîche et de plusieurs sprats. Vous pouvez pré-frire le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, mais la collation sera plus riche en calories.

Sandwiches à l'avocat et au sprat - ce n'est qu'un exemple de la combinaison de pâtes avec d'autres produits. Au lieu de sprats, vous pouvez prendre du poisson rouge ou des crevettes, des œufs brouillés et tout autre ingrédient.

Si vous mettez une tomate fraîche sur un toast à l'avocat, l'apéritif sera plus léger et ne laissera pas de gravité dans l'estomac.

Pour ceux qui suivent un régime

, un petit-déjeuner diététique avec des avocats est rapide et facile. Nombreux sont ceux qui croient en vain que les aliments minceur hypocaloriques doivent être frais et laids, et que des kilos en trop proviendront sûrement de mets savoureux. En effet, de nombreux ingrédients interdits dans une alimentation adéquate( mayonnaise, crème sure grasse) ne doivent pas être ajoutés à la pâte diététique à base d'avocat; vous devez utiliser du pain ou des craquelins au lieu du pain.

Pour un petit-déjeuner diététique, vous avez besoin de 2 miches de pain ou de craquelins, d'un fruit d'avocat mûr, de 2 œufs, de jus de citron, de yogourt faible en gras, de sel et de feuilles de salade au goût. Les avocats

1. doivent être coupés en deux, retirer les os et les pelures.
2. Ensuite, tous les ingrédients de la pâte sont mélangés à la fourchette dans un récipient profond. Les fruits pétriront en purée, puis ajouter le yaourt assaisonné de sel et de jus de citron.
3. Le moment le plus crucial est la cuisson des œufs pochés. L'eau est incendiée à l'avance et ils attendent qu'elle se réchauffe. Les œufs doivent être versés alors qu'il fait déjà chaud, mais n'a pas encore eu le temps de bouillir. Il est nécessaire de les casser avec précaution pour ne pas endommager le jaune.
4. Il ne reste plus qu'à connecter tous les composants du sandwich. Pâtes à tartiner sur du pain et pondre un œuf. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des feuilles de laitue ou des légumes verts. Servez mieux le pain grillé avec des légumes frais.

Les tranches de pain frit ont une saveur plus riche, mais elles sont plus grasses et plus nocives pour le foie. Une autre option consiste à cuire le pain grillé au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Le petit déjeuner doit être nutritif afin de fournir de l'énergie pour la journée. Cependant, vous ne devez pas vous impliquer dans les aliments gras et frits - ils ne représentent pas des valeurs pour le métabolisme énergétique, mais se déposent rapidement sous forme de kilos en trop. L'avocat est un fruit à haute valeur nutritionnelle, il peut donc servir de plat à part. Il peut être consommé avec un régime alimentaire, mais vous ne devez pas le combiner avec d'autres aliments riches en calories. Des œufs à la coque et à la coque avec de la pulpe d’avocat suffiront pour obtenir l’énergie nécessaire.

Sandwichs à l'avocat de Gordon Ramsay

Que puis-je ajouter à la pâte d'avocat?

L'avocat lui-même a un goût plutôt fade, il n'est donc pas consommé séparément. De consistance épaisse et visqueuse, il sert de substance formative dans la pâte d’avocat pour les sandwichs. Le reste des ingrédients donne la saveur principale au plat: il peut s'agir de fruits de mer, de poisson rouge, de légumes, de fromage ou d'épices. Les pâtes sont épaisses et nourrissantes, il est donc préférable de ne pas les mettre sur du pain à la levure blanche. Il sera bien combiné avec du pain noir ou gris, ainsi que du pain de régime. En guise de collation, vous pouvez préparer des rouleaux de pita ou d'omelette, qui sont enduits de pâte d'avocat et enveloppés.

recette vidéo pour la pâte d'avocat