Nous rendons heureux les parents et amis - nous cuisinons du riz en cocotte

Parmi les nombreux plats proposés, le riz en cocotte est l’un des mets les plus populaires pour les enfants. L'unicité de cette recette est qu'elle peut être donnée à des enfants d'âges différents. Ce n’est pas seulement un aliment savoureux et nourrissant, mais aussi très sain. Il existe de nombreuses recettes pour les plats de riz à la fois salés et sucrés. Ils se préparent tous très rapidement et facilement.

Recette rapide pour cocotte de riz

Ce plat convient à tous les repas. Le gruau de riz, composant de base, est riche en potassium, sodium, amidon et autres oligo-éléments bénéfiques. La casserole de riz peut être faite de n'importe quel type de grain.

Pour préparer le plat, vous devez utiliser:

• 1 tasse de riz;
• 0,5 verre de raisins secs;
• 2 gros œufs de poule;Lait de vache frais
• ;
• 0,5 verre de sucre( peut être réduit en poudre);Beurre
• .

Afin de rendre la casserole non seulement savoureuse, mais aussi belle, il est préférable d'utiliser du riz cuit à la vapeur.

La première chose à faire est de préparer du riz. Rincez soigneusement les grains sous l'eau courante, mettez-les dans une casserole et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Puis versez le riz dans une passoire et rincez.

Après cela, vous devrez préparer des raisins secs. Les fruits secs mis dans un bol profond et verser de l'eau bouillante. L'eau a tellement besoin d'être couverte. Dans cet état, tenez l'heure. Ce temps sera suffisant pour qu'il puisse bien s'exprimer.

Mélanger les œufs au fouet en ajoutant progressivement le sucre à glacer.

Riz, œufs, raisins secs mis ensemble. Si le mélange s'avère très épais, vous devez alors ajouter du lait. La consistance parfaite est celle qui ressemble à de la crème sure. Graisser la forme avec du beurre. Cuire au four à 1800 ° C pendant 25-30 minutes.

Cette recette pour la cocotte de riz au four peut être préparée en ajoutant du sucre et du sel. Dans les deux cas, le plat s'avérera inhabituel et satisfaisant.

La casserole la plus tendre au riz et au fromage cottage

C'est un plat sucré qui séduira les enfants et les adultes. La cocotte avec du riz est parfaite pour le thé ou la compote. Amoureux d'exotisme, vous pouvez ajouter des tranches d'abricots secs ou d'ananas à la recette. Ensuite, le dessert deviendra encore plus intéressant et inhabituel.

Le riz bouilli dans du lait sera tendre et parfumé.

Ingrédients:

• 200 grammes de fromage cottage faible en gras;
• 200 grammes de riz;
• 400 ml de lait entier frais;
• 2 verres d'eau propre et froide;
• 0,5 verre de sucre;
• 3 œufs de poule;
• 1 pomme sucrée;
• une cuillère à soupe de raisins secs;
• 0,5 verre de crème sure( 15% de matière grasse convient le mieux);Chapelure
• 1 cuillère à soupe;
• 2 cuillères à soupe de confiture( fraise, framboise);
• demi cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Le fromage cottage et le plat de riz se préparent comme suit: faites bouillir le riz dans un verre de lait et la même quantité d’eau. Il est nécessaire de faire cuire les céréales jusqu'à ce que tout soit prêt.

Mettez les œufs dans un bol profond et battez-les avec du sucre jusqu'à ce qu'ils moussent. Afin d'obtenir le résultat souhaité le plus rapidement possible, il est recommandé d'ajouter de l'acide citrique sur la pointe du couteau. Cela ne se fera pas sentir dans le plat, mais cela accélérera le processus de fouettage.

Ensuite, vous pouvez passer aux raisins secs. Pour le rendre plus doux et plus tendre, les fruits séchés doivent être placés dans un bol d'eau bouillante. Laissez dans cet état jusqu'à gonflement complet.

Le fromage cottage est soigneusement écrasé à la fourchette. Il peut également être broyé à travers un tamis. Le but de cette procédure est d’obtenir une consistance homogène. Cela est nécessaire pour que la casserole finie soit tendre.

Apple laver sous l'eau courante. Puis épluchez et noyauz le fruit. Couper la chair en petites tranches. Il est souhaitable que les pièces aient approximativement la même taille et la même épaisseur.

Prêt à laisser reposer quelques minutes pour laisser refroidir un peu. Ensuite, mettez tous les composants préparés en elle. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un sac de vanille ou de sucre vanillé.Mélangez tout à fond.

Pour la cuisson d'une casserole de riz sucré, utilisez un moule fendu. Graissez l'intérieur avec beaucoup de beurre. Saupoudrer de chapelure.

Ensuite, placez le mélange au milieu. Pour que le plat fini ait une belle vue, avant de mettre la forme au four, vous devez niveler la composition et badigeonner l'œuf mélangé à la crème sure. Cuire une casserole de bouillie de riz à une température de 220 ° C.Gardez-le au four jusqu'à ce que la surface apparaisse dorée.

À la fin des temps, retirez le formulaire et laissez-le refroidir légèrement. Ensuite, vous pouvez couper en portions. Servir avec de la confiture de fraises ou de framboises. Casserole de riz

, à partir de laquelle tout le monde sera ravi d'

Cette recette gagne en popularité chaque année. La casserole de riz avec de la viande hachée, si elle est préparée correctement, ressemble beaucoup à un plat oriental. C'est un aliment très satisfaisant et nutritif qui deviendra un élément indispensable de toute table.

Pour préparer une telle recette, il vous faut:

• 1 tasse de riz;
• gros œuf de poule;
• 0,5 tasse de mayonnaise;
• 200 grammes de viande hachée( porc et bœuf);
• simple ampoule moyenne;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 50 grammes de fromage( blé dur);Sel de mer
• ;Poivre noir moulu
• .

Pour éviter que le fromage ne sèche pendant la cuisson, il est recommandé de recouvrir le récipient de papier d'aluminium.

Le processus de cuisson des plats:

1. La cuisson des casseroles de riz au four doit commencer par la cuisson des grains de riz. Les grains doivent d'abord être lavés à l'eau courante. S'il reste du temps, laissez-le dans un liquide froid pendant une heure ou deux. Cela aidera à accélérer le processus de cuisson du riz.À la fin de cette période, vidangez l’eau et placez un verre d’eau propre et ajoutez un peu de sel. Cuire les grains jusqu'à la moitié cuite. Pour que la bouillie ne brûle pas, remuez-la périodiquement. Une fois le riz cuit et le liquide complètement évaporé, vous pouvez laisser la casserole refroidir.
2. Utilisez uniquement de la viande hachée décongelée pour préparer une casserole. Graisser la poêle avec de l'huile végétale et y mettre de la viande. Ajoutez ensuite des oignons hachés. Mélanger les composants, assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Il est nécessaire de faire frire la farce jusqu'à ce que tout soit prêt.
3. Mettez un œuf dans le riz préparé.Les ingrédients se mélangent bien et ajoutent de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la crème sure ou du yaourt fait maison et non sucré.La masse finie doit être la viscosité.Si le riz est friable, la casserole deviendra sèche.
4. Plat de cuisson, dans ce cas, il est préférable de prendre une céramique. Huiler le fond et les murs avec de l'huile végétale. Versez la moitié de la pâte dans le récipient et nivelez-le bien. Sur le dessus, répartissez généreusement la viande hachée frite avec des oignons. Ensuite, mettez la deuxième partie du riz. Masse lisser.
5. Coupez le fromage en utilisant la râpe la plus fine. Versez les frites dans la future cocotte.

La cuisson d'une cocotte de riz et de viande hachée doit être effectuée à une température de 190 degrés pendant une demi-heure. Servez chaud. Chaque portion du dessus peut être décorée avec des herbes fraîches hachées.

Casserole rapide et délicieuse dans une multi-cuisinière

Ce plat deviendra un assistant indispensable pour une grande famille. La cocotte de riz dans une mijoteuse ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Pour préparer une telle recette peut même un enfant.

Ingrédients nécessaires:

• 1 tasse de céréales de riz;
• un verre de lait de vache;
• trois gros œufs;
• 0,5 verre de raisins secs;
• 1 cuillère à soupe de sucre;
• cuillère à soupe de beurre;Sel de mer
• ( fin);
• vanilline.

Vous devez d’abord cuire une bouillie visqueuse. Pour que le riz ait la consistance désirée, le grain doit être lavé un minimum de fois. Mettez les céréales dans un bol avec une mijoteuse. Versez-le avec un verre de lait et 400 ml d'eau. Faites bouillir jusqu'à ce que vous avez terminé avec le programme de bouillie. Après la cuisson, mettez le porridge dans un bol et laissez-le refroidir.

Ensuite, prenez un récipient profond pour y mettre les œufs et le sucre. Battre les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour cela.

Laver les raisins secs à l'eau tiède. Puis versez de l'eau bouillante dessus et laissez couvert pendant 10 minutes. Dans la bouillie refroidie, mettez de la vanille, des œufs cuits et des raisins secs gonflés. Dès que la pâte est prête, vous pouvez commencer à graisser le bol. Pour ce faire, utilisez du beurre. Mettez le mélange dans un récipient, répartissez uniformément. Cuire au four pendant 40 minutes en utilisant le programme de cuisson.

À la fin de la préparation, vous pouvez commencer à goûter. Mais n'oubliez pas que le plat est très chaud. Il est recommandé de le servir avec du lait ou du cacao. D'en haut, décorer la cocotte avec du sirop ou des baies. Vous pouvez également le verser avec du miel liquide.

Casserole utile avec du riz et des légumes

Cette recette se distingue par sa variabilité et sa simplicité.Vous pouvez utiliser différents légumes comme garniture. Ils peuvent être frais, congelés, en conserve.

Ingrédients nécessaires à la préparation du plat:

• un verre de riz;
• 100-150 fromage à pâte dure( russe ou néerlandais);
• de légumes( courgettes, oignons, carottes, tomates);

Pour remplir:

• un gros oeuf;
• 3 cuillères à soupe de crème sure maison épaisse;
• un peu de sel et de poivre.

Les grains de riz doivent être cuits jusqu'à la moitié.L'eau ne doit pas être drainée, il est nécessaire d'attendre qu'elle se résorbe d'elle-même. Pour que le plat fini ait une consistance dense, l'ingrédient de base doit être visqueux.

Une fois les grains cuits et refroidis, vous pouvez leur ajouter du fromage râpé.

Pour préparer la farce, vous devez bien laver, éplucher et hacher tous les légumes. A volonté ils peuvent être râpés. Si vous décidez de cuisiner ce plat en hiver et que l'achat de tomates fraîches pose problème, il est recommandé de les remplacer par de la pâte de tomate ou du ketchup. Tous les légumes sont frits dans une poêle avec un minimum d'huile végétale. Lorsque le mélange est presque prêt, vous devez ajouter du sel, du poivre et du sucre.

Dans une forme pré-lubrifiée, mettez la moitié du riz. Ensuite, mettez les légumes frits. Placez le reste de la bouillie sur le dessus.

Mettez tous les ingrédients à verser dans un bol et mélangez-les bien avec une fourchette. Répartissez le liquide obtenu uniformément sur le riz. Cuire au four cette cocotte devrait être dans un four préchauffé pendant 15 minutes.

Un plat préparé est considéré quand une croûte vermeille commence à se former lors de la coulée.

En plus des légumes, vous pouvez ajouter des champignons frais ou séchés à la cocotte de régime.

Afin de préparer une casserole de riz cuite au four avec de la viande hachée, si elle s'avère tendre et savoureuse, il vous suffit de suivre la séquence d'actions. Après avoir tout préparé conformément à la recette, le plat acquiert un arôme incroyable et un goût inoubliable. Cette nourriture sera le numéro un de votre famille.

Vidéo-recette pour cuire une casserole de riz au poulet