.farce. Kurnik avec du poulet et des pommes de terre a conquis le cœur de nos ancêtres et ne descend toujours pas des tables des vrais gourmets. C'est un produit à base de farine fourré à la viande. Au départ, le gâteau était fait avec du poulet, mais avec le temps, ils ont commencé à utiliser des produits aussi populaires qu’un ajout original: le riz - ;
- cheese;_ Champignons
- ;
- poisson.
En conséquence, le plat a pris une place de choix sur la table de mariage, dans les restaurants et dans la cuisine. Le kurnik avec du poulet et des pommes de terre est considéré comme un mets très satisfaisant, car il apaise instantanément la sensation de faim et se remplit d’énergie pendant plusieurs heures. Bien que ce plat soit assez compliqué, même un cuisinier en herbe pourra apprendre à le cuisiner. Considérez un guide détaillé sur la création de la tarte royale, comme on l'appelait souvent dans la Russie ancienne.
Il existe de nombreux analogues de poulet et de poulet poulet qui sont populaires dans les pays de l'Est. Le plus commun d'entre eux est samsa. Tarte à la tendresse traditionnelle
Beaucoup conviendraient que le «nouveau» est un «vieux» bien oublié.Il n’est donc pas surprenant que les recettes conservées dans les archives prennent vie entre les mains de chefs intelligents. En conséquence, des plats de nos ancêtres avec une pointe de modernité apparaissent sur les tables. La recette pas à pas traditionnelle du ragoût de poulet avec pommes de terre et poulet révèle le secret de la fabrication de la tarte royale.
Liste des produits nécessaires:
- farine de blé de la plus haute qualité;Filet de poulet
- ;Pommes de terre
- ;Mayonnaise
- ;
- oeufs;
- soda;
- sel;Oignons
- ;
- graisse végétale.
Lire aussi: Des remèdes populaires efficaces pour le doryphore de la pomme de terre du Colorado sur les pommes de terre
Des pas fiables pour atteindre l'objectif:
- Au début, les spécialistes culinaires pétrissaient une pâte simple. Pour ce faire, battez les œufs dans un bol jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajouter le soda, le sel et la farine de blé.Bien mélanger pour obtenir beaucoup de consistance crémeuse.
- L'étape suivante est le remplissage. La viande de poulet est coupée en petites tranches de même forme. Tubercules de pomme de terre de taille moyenne à large base râpée. Oignons finement hachés, légèrement collés sur de l'huile végétale jusqu'à obtenir un état tendre. Les ingrédients préparés sont placés dans un récipient séparé, salés puis mélangés.
- Forme résistante à la chaleur lubrifiée à l'huile végétale. Versez la pâte sur le fond en vous assurant que son niveau ne dépasse pas un demi-centimètre.
- Par dessus, étalez la viande, mélangée à des pommes de terre et des oignons, à une distance de 1,5 cm des parois de la forme.
- Puis verser à nouveau une couche de pâte, couvrant le remplissage.
Cuire environ 40 minutes dans un four chaud jusqu'à 200 ° C.
Servi froid à la table comme un plat complet.
Au centre du gâteau, il est souhaitable de faire une petite dépression pour ajouter du liquide au remplissage et le faire passer à la vapeur.
Apéritif délicieux - poulet avec pommes de terre et poulet
Qui de nous n'aime pas manger des crêpes russes? Et s'ils sont dans un gâteau de fantaisie? Nos ancêtres se sont souvent livrés à leur demeure si exquise. Essayons de comprendre la technologie de la cuisson à la maison du poulet et des pommes de terre. La version étape par étape de la création de plats consiste en de telles actions.
Ingrédients pour le poulet
La première étape consiste à assembler les composants nécessaires pour qu'ils soient à portée de main:
Farine de blé - ;Beurre
- ;Œufs de poule
- ;Crème sure
- ;Lait frais
- ;Huile végétale
- ;Viande de poulet
- ;
- plusieurs pommes de terre;Riz
- ;Champignons
- ;Sel
- ;
- épices;Verts
- .
Lisez aussi: 7 recettes de confiture de citrouille les plus simples
Procédure de préparation
Étape 1
Préparez la farce à la viande en premier. Mettez du beurre dans une poêle. Quand il est fondu, ajoutez la farine. Légèrement frit. Verser un bouillon froid ou de l'eau bouillie. Dans le mélange trempé coupé en petits morceaux de viande de poulet. Faire cuire environ 10 minutes. 
Étape 2
Ensuite, procédez au remplissage du champignon. 
Des champignons frais coupés en deux, des champignons en conserve sont ajoutés( facultatif) et frits dans du beurre fondu. 
Dans une casserole séparée, préparez la sauce pour le poulet et versez-y les champignons. Faire bouillir pendant environ 15 minutes.
Étape 3
Les grains de riz sont bouillis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ajoutez-y des œufs hachés, des pommes de terre râpées, des herbes fraîches et du sel. Habillez-vous avec du beurre et mélangez bien.
Étape 4
L'ingrédient principal est le pancake. Pour préparer la pâte, les œufs s'effilochent avec du sucre et du sel. Ajouter la farine puis le lait frais. Versez de l'huile végétale dans le produit fini.
Pour faire la pâte sans grumeaux, celle-ci est d'abord raide, puis élevée au lait.
Étape 5
Cuire des crêpes de la même forme. 
Étape 6
Pétrir la pâte sans levain. Dans le lait chauffé, mélangez le sel, un peu de sucre et le soda. Ajoutez ensuite le beurre et la crème sure. Faire de petites portions de farine pour faire une pâte molle.
Étape 7
Le produit à base de farine est divisé en deux parties. L'un d'eux est plus grand que l'autre. Un morceau plus petit est roulé dans le réservoir et étalé dessus une couche de plusieurs crêpes.
Étape 8
Ensuite, faites une couche de viande remplie avec une cuillère. Couvrir de crêpes. 
Puis champignons. 
Encore des crêpes. 
Un mélange de riz et de pommes de terre râpées est déposé sous la forme d'un hémisphère dissimulé sous une couche de crêpes. 
Lisez aussi: Échos de délice céleste avec des biscuits de petit-déjeuner à la noix de coco
Étape 9
Maintenant roulez la deuxième partie de la pâte en une feuille mince. Faites-en quelques coupes.À partir des restes de pâte, ils moulent des décorations qui pincent le produit. Kurnik est enduit d'un œuf battu et cuit au four pendant au moins 40 minutes. 
Servir froid à la table. 
Délicieuse pâte feuilletée
Une aide précieuse pour les ménagères - une pâte prête à l'emploi de différentes sortes, vendue à volonté dans les magasins. En particulier, il est sage de l’utiliser lorsque vous devez cuire rapidement votre plat préféré.Nous ferons connaissance avec la recette populaire du kurnik avec des pommes de terre à partir de pâte feuilletée toute prête. Les ménagères sages recueillent d’abord les ingrédients nécessaires: le conditionnement de la pâte feuilletée
- ;Pommes de terre
- ;
- filet de poulet;Beurre
- ;
- ampoule;
- épices;Sel
- ;Huile végétale
- ;Jaune d'oeuf
- .
Il est conseillé de chauffer la pâte congelée plusieurs heures avant la cuisson.
Tout d'abord, le filet de poulet est coupé en tranches et mis dans une assiette. 
Les tubercules de pomme de terre sont lavés et pelés. 
L'oignon est coupé en demi-anneaux. 
Une couche de pâte feuilletée est étalée et placée dans une plaque à pâtisserie préalablement lubrifiée au beurre. Les pommes de terre 
sont tranchées dessus. Puis ils le poivrent et le salent. 
La couche suivante est constituée de poulet, assaisonné d'épices. Saupoudrer d'oignons dessus. 
Afin de rendre le poulet caillé avec de la viande et des pommes de terre juteuses, des morceaux de beurre sont placés à plusieurs endroits.
L'ébauche est recouverte d'une deuxième feuille de pâte. Faites une décoration primitive( comme sur la photo).Frottez le jaune fouetté avec de l'eau. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes.
Servir la délicatesse après refroidissement complet en coupant des portions.
Video Recipe Pâte feuilletée Kurnik
