Une collation luxueuse digne de cognac

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boissons alcoolisées doivent être de po- Roiroyalement. Faire ceci de la meilleure façon aidera le bon casse-croûte au cognac. Il est peu probable que les propriétaires se permettent de donner à leurs invités une bouteille incrustée de pierres précieuses et d'or. Et après tout, une copie de cette boisson d’élite figure exactement dans le «Livre des records Guinness».Son coût a été estimé à 2 millions de dollars. Cependant, on se souvient rarement de l'apparence de la bouteille, ce qui ne peut être dit à propos de son contenu. Par conséquent, pour sentir la beauté du "vin doré" des raisins blancs, il vous suffit de choisir un casse-croûte de façon compétente.

Buvez du cognac après un repas, à l'heure du déjeuner ou dans la soirée. Pour la présentation de la boisson besoin de verres en forme de tulipes. Ils ne devraient être remplis que par un tiers.

Sans oublier les anciennes traditions

«Le vin brûlé»( un de ses noms) tire son origine d'une petite ville française. C'est à Cognac que le secret de la saturation en alcool avec des tanins a été révélé.En conséquence, les dégustateurs de France ont élaboré une formule simple pour l’utilisation de cette boisson:

• une tasse de café;
• un verre de cognac;
• cigare.

C'est dans cette séquence que les serviteurs ont présenté un déjeuner aristocratique. Dans le même temps, ils pourraient servir du café avec des morceaux de chocolat acidulé.Il convient de noter que plus la boisson était chère, plus son goût était riche et brillant. Le cognac était âgé de 15 à 25 ans. Par conséquent, le plus souvent, ils l'ont bu sans accompagnement culinaire supplémentaire. Au fil du temps, ces traditions ont commencé à être oubliées. Au 21ème siècle, il est devenu habituel de préparer une collation rapide pour le cognac. Pour cela, des produits chers et ordinaires conviennent.

Les Français sont terrifiés à l'idée que les Russes boivent cette boisson royale au citron. Après tout, le goût intense des agrumes étouffe l'arôme raffiné du cognac. La douceur des sensations agréables est perdue, les papilles gustatives sont «bouchées».

Lagune de mer

Il sera très intéressant pour les amateurs de cuisine asiatique de découvrir comment manger du cognac. La combinaison idéale pour le «vin brûlé» peut être:

• caviar rouge;
• saumon ou truite( sous la forme de sandwichs aux légumes verts et au fromage fondu);
• huîtres ou crevettes( vous pouvez faire un mini-kebab);
• moules cuites au four sous une croûte de fromage;
• poisson mi-fumé;
• _ coquilles Saint-Jacques frites au romarin;
• homards.

Les fruits de mer peuvent adoucir l'odeur de brandy et la rendre plus tendre. Les filets de ces créatures marines peuvent être coupés en fines tranches. Pour l’originalité, il leur est conseillé de rouler dans une spirale et de la percer avec un bâton. Olive Olive sera le gros point dans ce "jeu de la mer".

Skies vanille

La plupart des gourmets préfèrent le miel comme collation inhabituelle au cognac. Grâce à son goût sucré, vous pourrez apprécier la gamme de boissons à base de feu très variée. Néanmoins, les représentants cinq étoiles de cette classe préfèrent servir du chocolat noir. La douceur dans la compagnie avec l'amertume qu'il donne aidera le dégustateur à sentir les notes de vanille. Dans les hôtels et restaurants haut de gamme, il sera présenté avec différents types de chocolat noir.

Paradis du fromage

Pendant des siècles, le casse-croûte inchangé pour le cognac a été et reste le fromage à pâte dure. Les différentes variétés de ce produit laitier fermenté sont associées à une boisson sans escale. Les notes d'épices et de fruits ont un goût plus expressif. De plus, le fromage salé souligne parfaitement l'arôme boisé du vin doré.L'arrière-goût d'un tel ensemble permettra longtemps d'admirer les récepteurs du sommelier. Dans le cercle familial, vous pouvez essayer ces types de fromage:

• Roquefort( le produit est saturé de l'arôme des étagères en chêne);
• russe;
• Camembert( texture délicate et saveur de champignon);
• Gouda( avec un léger piquant);
• Brie( explosion de saveur de fruits et de champignons);
• Emmental( combine des notes de noix, de fruits et de sucreries).

Les variétés Dorblu( à moisissure), ainsi que les produits à haute teneur en matières grasses( jusqu'à 75%), seront particulièrement performants. Un tel mélange exotique d’alcool et de fromage bleu procurera un réel plaisir aux invités. Cependant, c'est un régal amateur.

"Fiery drink" se consomme sous forme de chaleur( environ 20 ° C).Si vous tenez le verre entre vos mains pendant un moment, vous pourrez alors sentir les arômes de cognac au miel, à la vanille et au chêne violet.

Recettes de délicieux snacks

Pourtant, la plupart des ménagères voudront surprendre les invités avec leurs talents culinaires. Quelques recettes simples mais divinement délicieuses les aideront à le faire au plus haut niveau.

Incroyable balles

De si jolies sphères s'avéreront assez amusantes, mais en même temps extrêmement savoureuses. Pour leur préparation, l'hôtesse aura besoin de: noix

• ( 200 g);Fromage cottage
• ;Fromage feta
• ;Brins de basilic frais
• .

Les produits à base de lait fermenté( chaque type de 100 g) doivent être broyés dans un mélangeur avec du basilic. Séparer les noix. Puis formez de petites boules ou des pyramides. Après quoi, ils devront saupoudrer de chapelure aux noix. La "sculpture" résultante est envoyée dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.

Il n'est pas nécessaire de mélanger l'alcool avec de l'eau gazéifiée( coke).Outre le fait qu'une personne se saoule rapidement, cela nuit également à sa santé.

Rouleaux mystérieux

La base de ces rouleaux sont des bâtonnets de crabe. Un paquet( 240 g) suffit. Pour réaliser le remplissage, il vous faut:

• bouillir, peler puis râper 2 œufs;
• pour séparer les feuilles des branches de persil, basilic et aneth( ceci est pour la décoration);
• à gousse d'ail;
• râpez du parmesan ou du gouda( 150 g).

Tous les ingrédients doivent être mélangés délicatement, assaisonnés de mayonnaise. Une fois les bâtonnets de crabe décongelés, ils doivent être déroulés et répartis uniformément. Les rouleaux résultants sont découpés en plusieurs morceaux. Le plat devrait être décoré avec des verts.

Il est déconseillé de servir des plats au cognac avec des plats trop pointus, poivrés ou très salés.

Snack de style Michelin

Dans les grands restaurants du monde, ils pratiquent un snack très simple, mais en même temps, original pour le cognac. En raison de son goût particulier, il sert de chef de file dans un tel repas léger. Sur un grand plat, il est nécessaire de disposer l'original:

• au centre: un bol de miel d'acacia liquide;
• autour du bol magnifiquement mis dans une rangée de noix, noisettes et amandes;
• encore découpé en tranches de différents types de fromage à pâte dure( par exemple, vous pouvez alterner Dor Blue, Rockford ou Brie);
• étalez des raisins blancs( Lydia ou le doigt de Madame), des fraises, des tranches de poire, de pomme ou de figues fraîches sur le bord du plat.

Tout cela doit être consommé dans l'ordre suivant. Prenez une gorgée de vin doré, plongez un morceau de fromage dans du miel, puis dégustez ce mets délicat. Un peu plus tard, vous pouvez prendre une tranche de poires, de raisins ou de fraises. Les noix mangent immédiatement après la boisson alcoolisée. La première impression sera ambiguë.Mais il suffit de goûter à cet ensemble de goûts et il sera alors impossible de s’arrêter.

Comment boire du cognac et que manger - vidéo