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Tous les appareils doivent être fonctionnels, pratiques et économiques. Vous ne pouvez pas laisser l’appareil prendre beaucoup de place car la cuisine d’un appartement standard est petite. Et dans cet article, nous examinerons comment choisir le bon mélangeur pour la maison et ce qu’il faut rechercher lors de l’achat.
Comment choisir un bon mixeur pour la maison?
Si vous n'avez toujours pas acquis ce miracle de la technologie, il est fort probable que vous ne disposiez pas d'une source d'informations fiable. Cet article contient toutes les informations grâce auxquelles vous pouvez facilement trouver le modèle qui vous convient le mieux.
Principe de fonctionnement
La fonctionnalité du mélangeur dépend de la qualité du moteur électrique. Plus le moteur est puissant, plus il fait tourner le couteau rapidement, plus la nourriture sera tranchée rapidement.
Quelle que soit la puissance de l'appareil, l'essentiel de son travail est le même: les couteaux effectuent la découpe des produits. Si le mélangeur a plusieurs buses, elles peuvent être utilisées pour battre les blancs d’œufs, hacher la glace, préparer des smoothies santé, hacher les noix et effectuer d’autres opérations.
Variétés
Stationnaire
Cette vue est un support en plastique ou en métal avec un moteur électrique, sur lequel le réservoir est installé, et il y a une découpe de produits. Le moteur est situé dans le support et le panneau de commande est situé en haut.
Pour que cette unité fonctionne, vous devez charger le réservoir, l'installer sur un support, sélectionner le programme souhaité (s'il existe des paramètres) et l'activer. Il est plus rationnel d'utiliser un tel dispositif fixe lorsque des sauces, une purée de pommes de terre, etc. sont préparées avec son aide.
Son principal avantage est le travail indépendant, durant lequel vous n'avez pas besoin de participer ni de faire des efforts. En outre, l'un des principaux avantages des mélangeurs fixes est leur puissance, qui sera supérieure à celle des modèles à immersion.
Ces modèles sont moins chers et la plupart d'entre eux disposent d'une fonction d'auto-nettoyage. C'est un gros plus, car l'hôtesse n'aura pas peur de se couper avec des couteaux pendant le lavage de l'appareil.
Les modèles fixes présentent également des inconvénients. Étant donné que l'appareil est conçu pour gérer de grands volumes, il prend beaucoup de place dans la cuisine. Si vous traitez de petites portions de nourriture, le couteau ne pourra probablement pas toucher la totalité de la portion. Les produits restent simplement maculés sur le mur.
Un mélangeur fixe peut effectuer les opérations suivantes:
- crème fouettée ou protéines;
- moudre de la viande, du fromage, des fruits, des légumes ou de la glace;
- faire de la crème, des smoothies ou des smoothies.
Sélection du bol
Les fabricants éprouvés produisent des conteneurs en plastique de bonne qualité qui ne noircissent pas avec le temps et n'absorbent pas les mauvaises odeurs. Une unité avec une telle capacité sera chère.
Si vous avez fait votre choix en faveur d'un appareil fixe et souhaitez acheter ce type particulier, vous devez faire attention au matériau de la cuvette.
- Le récipient en verre n'absorbe pas les odeurs, ne s'assombrit pas avec le temps. Vous pouvez y déposer des produits chauds.
- La capacité plastique sera beaucoup plus facile, elle ne se cassera pas. Mais avec le temps, des égratignures peuvent apparaître dessus, il peut s’assombrir.
Le récipient en verre a l'air plus joli, mais il est également écologique. Mais si vous le cassez, il sera difficile de trouver exactement la même chose.
Aucun indicateur moins important n'est le volume du bol. Si un mélangeur est acheté pour une utilisation domestique, le volume du bol devrait être de 1,5 à 2 litres. Chaque fabricant fabrique des appareils avec un tel volume - le choix n’est pas un problème.
Mélangeur à main
Le boîtier peut être en métal ou en plastique. Le boîtier en plastique est facile à nettoyer, ne gêne pas la conception. En outre, en vente, il peut être de différentes couleurs.
Mélangeur à main - quel est le meilleur choix? Les modèles plus chers peuvent avoir un boîtier en acier ou en aluminium. Distinguer les surfaces brillantes et mates. Les experts recommandent d’arrêter votre choix sur une surface mate, car les empreintes de doigts et les taches de produits resteront toujours sur la surface brillante.
Certains modèles sont équipés d'un conteneur qui permet de fouetter les produits. Si vous avez acheté un mixeur sans récipient, tout autre bol ou casserole pratique et profond peut le remplacer.
Le modèle submersible est conçu pour moudre ou fouetter une petite partie des produits. Il se caractérise par la multifonctionnalité, la compacité et la mobilité. En cours de travail, il peut modifier indépendamment la position du couteau, ce qui n’est pas le cas du modèle fixe.
La puissance d'une telle technique peut être différente, mais elle sera inférieure à celle d'un dispositif fixe. C'est un inconvénient significatif. Dans tous les cas, lors de l'achat d'une unité manuelle, choisissez une puissance d'au moins 300 watts. Plus l'appareil est puissant, plus il broie rapidement les aliments et la viande.
Pour cuisiner des plats et des cocktails à la maison, vous avez besoin d’un appareil doté de 5 à 7 vitesses. Le nombre de vitesses dépend directement de la puissance de l'appareil. Un mélangeur avec une petite puissance a 1-2 vitesses, et dans des unités puissantes, il peut y avoir jusqu'à 15. Par exemple, pour faire de la viande à partir de viande, une vitesse suffisamment faible. Si vous faites le travail à grande vitesse, au lieu de farcir, vous pourriez avoir des pâtes.
Options et fonctions du modèle submersible
L'inconvénient de ce modèle ne peut être que le fait que, chaque fois qu'il est utilisé, il doit être caché dans une boîte et retiré de la table. Et si vous prenez un petit récipient, le fouet de différents produits et viandes sera accompagné de jets pulvérisés dans toutes les directions. Ceci doit être pris en compte lors du choix de la bonne capacité pour le travail.
Si vous avez besoin d'utiliser l'appareil pendant une longue période, ce sera difficile car il doit toujours être tenu entre vos mains. La longueur du cordon d'alimentation est également importante. Il sera extrêmement difficile de faire fonctionner l’appareil si la longueur du cordon est inférieure à 1 mètre.
Selon le fabricant et le prix de l'appareil, un nombre différent de buses et de conteneurs sera fixé au mélangeur. Les plus populaires sont les suivants:
- Tasse à mesurer - dans la cuisine, elle sera tout simplement irremplaçable, même en tant que conteneur indépendant. Si elle est en plastique, elle ne se cassera pas dans un avenir proche.
- Chopper - une buse standard sous la forme de couteaux, avec lequel les produits sont broyés. C'est un récipient avec un couvercle, au fond duquel sont installés des couteaux. Le matériau habituel à partir duquel il est fabriqué est le plastique, mais on trouve également du métal. Certains moulins dans le couvercle ont des trous dans lesquels vous pouvez ajouter ou ajouter des ingrédients sans éteindre l'appareil.
- Fouet - grâce à cette buse, le vieux mélangeur peut être présenté à quelqu'un. Convient pour la pâte à fouetter, la crème et les œufs. Avec elle, vous pouvez cuisiner une merveilleuse pâte à crêpes.
- Moulin - avec son aide, vous pouvez moudre efficacement les plus petites portions.
- Pompe à vide - avec son aide, vous pouvez pomper de l'air dans un récipient spécial, créer un vide. Donc, la nourriture sera stockée beaucoup plus longtemps.
- Shredder - Broyeur conçu pour trancher les légumes et les fruits, ainsi que certaines variétés de fromage.
Le produit est destiné à la cuisson:
- velouté;
- la mousse;
- cocktail de lait ou de fruits;
- chapelure;
- viande hachée
- crème fouettée.
Comment choisir un mixeur à main pour la maison? Une fois familiarisé avec les informations indiquées, il vous sera très facile de décider. Le principal est que l’équipement est puissant et fiable et ne convient pas seulement pour les cocktails.
Que considérer lors du choix? Lequel acheter? (VIDEO)
Fabricants populaires
Brown est une société allemande qui produit des équipements de haute qualité. Leurs mélangeurs ont un grand nombre de fonctions et de modes. Ils ont créé un appareil pouvant être utilisé à l'extérieur: un modèle sans fil.
Bosch est une autre société allemande, fabricant d’appareils électroménagers de qualité. Les machines sont silencieuses et durables, et un couteau à quatre lames et un hachoir pour légumes verts ont été inventés pour les mélangeurs.
La société Philips produit une large gamme d’articles ménagers de haute qualité. Comme les deux sociétés précédentes, cette société est également célèbre. Les mélangeurs de cette marque sont légers et compacts. Les récipients pour les produits de broyage sont fabriqués dans un matériau de haute qualité, dans lequel des ingrédients chauds peuvent également être traités.
Il y a d'autres entreprises moins populaires. Parmi eux se trouvent:
- Moulinex;
- Kenwood;
- Zelmer;
- Tefal;
- Redmond
- Vitek etc.
Dans leur assortiment, il existe des modèles immergés et fixes. Les entreprises offrent non seulement des options budgétaires pour l'unité, mais également des modèles pouvant remplacer la cuisine:
- un mélangeur;
- moulin à café;
- hachoir à viande.
Les modèles diffèrent non seulement par le nom de la société et par son apparence, mais également par le matériau de son corps, le nombre de buses, la puissance et la vitesse. Vous seul serez en mesure de déterminer le modèle dont vous avez réellement besoin, car vous seul savez comment vous allez l’utiliser.
Vidéo: les mélangeurs les plus puissants
Conseils utiles de spécialistes
Et si vous faites du pain dans une machine à pain depuis longtemps, vous n’avez absolument pas besoin d’une buse pour faire de la pâte.
Lorsque vous choisissez une machine, faites attention au fait que le support de couteau doit se trouver sur une plaque haute résistance. Cela vous permettra d’utiliser l’appareil pendant une longue période, malgré des charges élevées.
Un appareil fixe en cours de fonctionnement peut vibrer violemment, ce qui au fil du temps commence à gêner. Pour éviter cela, vous devez choisir la bonne unité sur les ventouses ou sur les pieds en caoutchouc.
Des agrégats puissants peuvent broyer des produits durs et mous. Si le jeu complet de deux mélangeurs est identique et que la puissance est différente, le modèle le plus puissant sera plus cher.
Les experts recommandent de choisir un modèle de mélangeur fixe pour les grandes familles et à des fins de production. Et si vous l'utilisez à la maison et ne le chargez pas vraiment, le modèle de l'unité submersible convient.
Avant d’acheter du matériel, lisez attentivement les critiques à ce sujet. Si le magasin n'a pas eu votre modèle choisi, ne soyez pas fâché. Vous devez faire attention, rappelez-vous et mieux écrire les noms des modèles de mélangeur recommandés par le consultant. À la maison sur Internet, lisez tous les avantages et les inconvénients des modèles proposés, puis faites votre choix.
Les experts conseillent à une petite famille d’acheter un assemblage submersible. De plus, dans une petite cuisine, il sera un grand aide.
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