Comment faire de la confiture de mandarines?

Confiture de mandarines a le même goût que les mandarines fraîches, de sorte que vous obtiendrez le même plaisir de manger de la délicatesse sucrée. Vous pouvez cuisiner de délicieuses friandises non seulement d'une mandarine, mais aussi de groseilles à maquereau, de citron et d'autres produits. Même à partir des croûtes de mandarines faire de la confiture.

Sur les propriétés bénéfiques de la mandarine

Confiture de mandarines porte beaucoup de vitamines, et tout cela parce qu'ils sont très utiles en eux-mêmes. La synéphrine, contenue dans les agrumes, aide à éliminer le gonflement du corps, à dégager les poumons du mucus. Les mandarines fraîches et en conserve sont utiles dans l'action perturbée du tractus gastro-intestinal. Même la croûte de mandarine a de nombreux avantages. De lui faire des bouillons et de la confiture de mandarines avec pelure. Le jus d'agrumes frais lutte contre les maladies fongiques telles que les microspories et les trichophytoses.

Quelques recettes de confiture de mandarine

Les mandarines peuvent être traitées à votre guise. La cuisine trouvera une place pour cet agrume dans n'importe quel plat sucré dans le rôle d'élément supplémentaire et, comme principal. La confiture de mandarine, dont la recette décrira avec précision comment faire cette douceur, doit nécessairement apparaître sur l'étagère dans le garde-manger. Pour mettre en œuvre un tel chef-d'œuvre culinaire, un moule ordinaire pour le soudage est pris, mais la technologie moderne peut également jouer un rôle de premier plan. Le multivarié fait un excellent travail de fabrication de confiture.

Confiture de mandarine de lobules

Pour préparer la confiture de mandarines, les quartiers auront besoin de 1 kilogramme de mandarines. Pour obtenir la douceur désirée de la confiture, vous devriez prendre la même quantité de sucre et environ 200 grammes d'eau.

Préparation:

1. Laver les agrumes, les peler et les diviser en plusieurs parties.
2. Prenez un pot en émail et y mettre une fraction de mandarines, versez de l'eau. Cuire pendant 15 minutes. Puis vider l'eau, refroidir. Verser de l'eau froide dans les parties cuites et laisser reposer une journée dans cet état.
3. Faire du sirop de sucre.
4. Mettez les mandarines dedans et attendez encore 12 heures.
5. Le lendemain, faites bouillir le mélange pendant 40 minutes.
6. Répartir sur les berges et rouler.

Lorsque provarka mandarines apparaîtra nécessairement de la mousse, qui devrait être retiré. Sa présence peut affecter le stockage de la confiture.

Confiture de mandarine d'agrumes entiers

Si vous voulez manger de la confiture sous la forme de mandarines entières, vous ne pouvez pas souffrir, et immédiatement les fermer sans les diviser en parties. Il se révèle une confiture très savoureuse de mandarines à l'écorce. Pour ce plat, prenez 1 kilogramme de fruits. Les ingrédients supplémentaires comprennent la même quantité de sucre, 1 citron de taille moyenne et un verre (150 grammes) d'eau.

Préparation:

1. Laver les fruits et les percer avec un cure-dent.
2. Mettre les mandarines préparées dans une casserole, ajouter de l'eau et éteindre 10 minutes.
3. Dans un autre récipient, préparer un sirop de sucre, qui doit ensuite être rempli de mandarines cuites. Allumez le feu et protrimar les mandarines dans le sirop pendant encore 10 minutes. Ensuite, attendez 2 heures jusqu'à ce que le médicament soit complètement refroidi.
4. Répétez le quatrième paragraphe deux fois ou plus jusqu'à ce que le sirop devienne une riche couleur ambrée.
5. Avant d'éteindre, verser le jus de citron.
6. Confiture distribuer aux banques ou immédiatement mis sur la table.

Lors de la conservation des fruits entiers, il est souhaitable de les percer avec une aiguille ou un cure-dent. Cette procédure est nécessaire pour un échange rationnel de jus de fruit avec du sirop de sucre, de sorte que la confiture soit stockée pendant une longue période et qu'elle soit saturée de sucre.

Confiture de mandarine dans la multivariée

Ceux qui veulent réduire le temps dans la cuisine, il est préférable de préparer une confiture de mandarines dans un multivark. Pour cette recette, en plus, des kilogrammes de mandarine, il vous faut 1 citron de plus, ainsi que 4 tasses de sucre et 1 verre d'eau.

Préparation:

1. Mandarines entières mises dans un multi-bol. Mettez dehors pendant 5 minutes. Vous pouvez ajouter des épices au goût.
2. Ouvrez le couvercle pour enlever les mandarines, débarrassez-vous de l'eau. Rincez le bol.
3. Ensuite, préparez le sirop. Sucre avec de l'eau remuer et placer dans un plat profond de plexiglas. Dans la tasse multivarki versez l'eau ordinaire à la marque inférieure et immergez-y le plat avec de l'eau. Allumez le mode soupe pendant 4 heures.
4. À ce moment-là, les mandarines devraient être coupées en deux, ouvrir le couvercle du multivark en une demi-heure et jeter les morceaux d'agrumes. Et puis attendez les heures restantes.
5. À la fin de la cuisson, le mélange de mandarine doit être mis de côté pendant 8 heures. La confiture est prête.

Confiture de la peau de mandarines

Les croûtes de mandarine sont très utiles. Ils contiennent de l'acide organique, citrique et ascorbique, des sels minéraux, de la pectine, de l'huile essentielle, des vitamines. Il est rationnel de conserver ces substances positives en préparant la confiture à partir des croûtes de mandarine. Pour ce faire, vous avez besoin de 2 kilogrammes de croûtes, ce qui prendra 2 kilogrammes de sucre. Diluez le goût de mandarine et enregistrez les dispositions aideront 1 citron.

Préparation:

1. Éplucher les mandarines de la peau. Les matières premières obtenues peuvent être enveloppées dans une spirale, fixées avec des cure-dents ou des fils.
2. Plonger la peau dans l'eau pendant trois jours. Trois fois par jour, il devrait être changé.
3. Versez dans l'eau de la casserole, versez, h. Cuillères de sel, saupoudrer les croûtes et faire bouillir 1 heure.
4. Faire un sirop (2 tasses d'eau pour 2 kg de sucre) et y ajouter des spirales bouillies. Cuire pendant 10 minutes, cool. Répétez la même procédure trois fois.
5. Ajouter le jus de citron avant la fin de la cuisson.

La préparation des croûtes de mandarine est déterminée par la couleur - elle doit être transparente.

Confiture de mandarine avec groseille à maquereau

La chair des groseilles se marie bien avec la chair de mandarine. Les qualités gustatives de ce mélange ne sont pas moins agréables que le goût un par un. Pour faire de la confiture de mandarines et groseilles à maquereau, vous devez prendre 2 mandarines et 2 tasses de groseilles à maquereau. Ces ingrédients auront besoin de 4 tasses de sucre.

Préparation:

1. Rincez et sélectionnez les baies de qualité. Enlevez les queues.
2. Utilisez une râpe pour enlever le zeste des mandarines. Doit produire des mandarines dans une coquille blanche. Ensuite, vous avez juste besoin de se débarrasser de cette peau blanche.
3. Mandarine broyer dans un mélangeur.
4. Mettez les groseilles à maquereau dans le pot et couvrez-les avec 2 tasses de sucre. Enduire légèrement les ingrédients avec de l'eau. Faites-le bouillir.
5. Versez la purée de mandarine et son zeste dans le sirop bouillant. Bouillir pendant 15 minutes.
6. Verser dans des boîtes et du liège. Confiture de mandarines aux groseilles à maquereau est prête!

Confiture de mandarine avec recette géorgienne