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Pour obtenir une boisson vitaminée à la maison, vous pouvez préparer du jus de poire pour l'hiver à l'aide d'un presse-agrumes, dont la recette est simple et sans prétention. Jusqu'à récemment, les poires n'étaient pas souvent utilisées dans la mise en conserve jusqu'à ce que de nombreuses variétés de ce beau fruit soient retirées. Maintenant, vous pouvez faire des blancs non seulement en été, mais aussi à la fin de l'automne.
Importance des poires dans l'alimentation
La teneur abondante en acide folique dans les poires les place au premier rang parmi les fruits utiles qui ont un effet positif sur la circulation sanguine. Grâce à ce composant, la poire est recommandée pour les femmes enceintes et les enfants. En outre, ce fruit est riche en iode et en potassium. La présence de tels composants entraîne le fonctionnement rationnel du coeur et le fonctionnement stable du système circulatoire. La poire a un effet positif sur le désordre de l'intestin et affecte le travail général de la digestion. Ayant mangé une poire, vous pouvez vous débarrasser de la douleur sévère avec gastrite, brûlures d'estomac, cholécystite et autres.
Différentes recettes de jus de poire pour l'hiver à travers le presse-agrumes vous permettra de profiter de substances saines dans la saison froide. Naturellement, le jus fraîchement pressé de la poire est beaucoup plus savoureux et plus favorable, mais il n'y a aucune possibilité de l'utiliser tous les jours. Les morceaux de ce sirop sont meilleurs à faire soi-même à la maison, car personne n'est responsable de la qualité des produits en magasin. En outre, le jus du comptoir est bourré de conservateurs et d'additifs qui ne conviennent pas à tout le monde. Ceux qui veulent améliorer leur santé avec du jus de poire, peuvent même se faire du mal.
A propos du jus de poire et de sa préparation
Préparé par ses propres mains jus de poire à la maison pour l'hiver soutient le corps dans le bon rythme, définit l'humeur, améliore l'état général. Compote et le jus de poires peuvent être bu comme un antibiotique, car ce fruit contient de l'arbutine avec des capacités réparatrices. Obtenir et conserver le jus peut être avec la pulpe et dans sa forme pure. Les composants utiles dans les deux cas sont conservés. Les recettes pour rouler le jus de poire pour l'hiver sont assez diverses, et les principales sont présentées ci-dessous. Pour créer des provisions, les ustensiles de cuisine suivants sont nécessaires: un presse-agrumes ou un presse-agrumes, un couteau, une casserole en émail, un tamis métallique, un concasseur. La sélection de la variété de poire est également d'une grande importance. Si vous avez du temps libre pour la conservation en été, alors à votre service: Williams été, Lyubimitsa klappa, Ber Giffar, été jaune. La saison d'automne vous offre une variété: Novembre, Michurinsky beauté, Larinskaya, Krasnobokaya. Jus de poire plus proche de l'hiver peut être obtenu à partir de la Conférence et le Severyanka. Toutes les variétés sont parfaitement adaptées au traitement à chaud et se comportent sans prétention dans le processus de conservation.
Avec 1 kg de poires cultivar obtenu, un litre de jus, et avec 1 kg de sauvage - litre.
Jus d'une poire pour l'hiver à travers un presse-agrumes avec stérilisation
Processus de cuisson:
- Poires laver, peler et couper en morceaux.
- Mettez le fruit dans le presse-agrumes et récupérez le jus.
- Distribuer la boisson reçue sur les banques et stériliser 20 minutes.
- Bouché et prêt!
Jus d'une poire pour l'hiver à travers un presse-agrumes sans stérilisation
Processus de cuisson:
- Les poires lavées sont coupées en tranches.
- Obtenez du jus avec un presse-agrumes.
- Faire bouillir le liquide résultant dans une casserole et faire bouillir pendant 10 minutes, en enlevant la mousse.
- Versez le sirop bouillant sur les bouteilles et serrez avec les couvercles.
Jus d'une poire pour l'hiver à travers un hachoir à viande
Recettes à travers le jus de poire juicer pour l'hiver sont les plus faciles et abordables, mais tout le monde ne peut se permettre d'acheter un appareil coûteux. Pour cela, il existe d'anciennes méthodes d'obtention de jus, et le jus en sort incomparablement riche et savoureux.
Le processus de cuisson
- Poires épluchées à broyer dans un hachoir à viande.
- Filtrer avec un tamis et une presse en bois ou le gruau qui en résulte doit être placé dans de la gaze, plié deux fois et pressé avec les mains.
- Cuire le jus de poire résultant pendant 15 minutes. Verser dans des bocaux et faire tourner. Vous pouvez également stériliser le jus non varié dans des boîtes. Le résultat ne changera pas.
- Consommation agréable.
Jus de poire pour le stockage à court terme
Processus de cuisson:
- Retirer le noyau de 1 kg de fruits, couper en parties
- Mettre au fond de la casserole et remplir avec 300 g de sucre. Laisser un jour pour isoler le jus. A la fin du temps imparti, le mélange résultant est cuit.
- Laisser refroidir et passer à travers un tamis. Puis ils sont à nouveau bouillis et versés dans des bocaux, ils sont bouchés. Le jus de poire qui en résulte contient de la pulpe et est stocké jusqu'à 2 mois, de préférence stocké dans un réfrigérateur ou dans une cave.
- Le jus est prêt à être pris.
Jus de poire dans un cuiseur de jus
Processus de cuisson:
- Poires laver et retirer le noyau. Les grandes poires sont divisées en parties, la peau ne doit pas être enlevée.
- Les fruits déshabillés ou aigres peuvent être dilués avec du sucre au goût.
- Préparer le sovochark au travail. Pour ce faire, le niveau inférieur doit être rempli d'eau purifiée. Insérer le récipient pour le futur jus et sur le dessus mettre l'étagère avec les poires. Mettez l'appareil sur la cuisinière et attendez que le jus soit obtenu après 25 minutes.
- Après une heure, le jus, en théorie, sera prêt. Vous pouvez éteindre le sovocharku.
- Dirigez le liquide de poire dans une casserole et faites-le bouillir. Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre.
- Après avoir fait bouillir le contenu, verser sur les bocaux pré-stérilisés. Bon appétit!
Obtenir du jus d'un fabricant de jus est un long processus, pour lequel il est nécessaire d'allouer une demi-journée. Le liquide du robinet sera émis progressivement en petites portions.
Pour ceux qui souhaitent diluer le goût de la poire avec d'autres fruits, une description étape par étape est fournie ci-dessous. Dans cette recette, vous pouvez comprendre comment faire du jus de poire avec des pommes. La pomme peut être remplacée par d'autres fruits, et même utiliser des baies (framboises) ou des légumes (carottes). Cette variante combine non seulement le goût, mais produit également un complexe de vitamines dans un verre.
Jus de poires et de pommes pour l'hiver
Processus de cuisson:
- Les pommes et les poires lavent, enlevez le noyau.
- Verser la moitié d'une casserole avec de l'eau et remplir le reste de fruits. Cuire à feu doux. Ajouter du sucre si désiré.
- Une fois les ingrédients soudés, laissez-les refroidir. Puis passer à travers un tamis métallique pour extraire le jus.
- Presser à nouveau le jus pressé dans une casserole pendant 20 minutes et verser sur les bocaux.
- Le cocktail de vitamines est prêt.
Quoi de mieux qu'un fabricant de jus ou un presse-agrumes?
Cette question est purement individuelle. Quelqu'un veut obtenir des résultats plus rapidement, quelqu'un de mieux. Afin de choisir la recette nécessaire pour le jus de poire pour l'hiver à travers un presse-agrumes ou avec un fabricant de jus, vous devez toujours tenir compte de certaines caractéristiques de ces deux appareils. Après avoir analysé les avantages et les inconvénients, chaque sokovar pourra choisir quelque chose de plus proche de son goût.
