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La conservation dans son propre jus est la façon la plus économique et la plus rapide de préparer l'hiver. Les plus délicieux sont les pommes dans leur propre jus pour l'hiver, les recettes pour de telles préparations sont simples et pas gênantes. La vitamine bouchée dans un peut remplacer un paquet de vitamines chères de la pharmacie. En outre, en hiver, il est très difficile de trouver un produit naturel pour vous. La nourriture ouverte, cuisinée à la maison, vous plaira, vous et votre famille.
Le besoin de pommes dans nos vies
L'immunité dans nos vies joue un rôle important et, par conséquent, le jus de pomme fait partie intégrante ration humaine, car elle contient suffisamment de vitamines, d'une importance vitale pour la santé et la croissance organisme Un verre de jus vous aidera à prévenir les maladies telles que l'angine de poitrine ou la bronchite. Cette boisson a un effet positif sur la muqueuse buccale, retient les dents, tue les bactéries. En outre, ce fruit est toujours utilisé comme base de l'alimentation.
La présence dans la pomme de vitamines B1, B2, C, E, P, de fer, de manganèse, de potassium et d'autres nutriments suggère que ce fruit devrait être consommé tous les jours pour être sain et vigoureux. La pomme dans l'alimentation sert de produit préventif lorsque les symptômes du rhume apparaissent, stabilise la pression, renforce les tissus osseux-cartilagineux et élimine le cholestérol du sang. La peau de pomme contient des oxydants qui ralentissent la formation des cellules cancéreuses.
Avec l'exacerbation des maladies gastriques, vous pouvez manger une pomme au four une fois par jour.
Pommes et conserves
Il est souhaitable de fermer les pommes dans la saison de leur récolte. Ils ne sont pas traités avec des produits chimiques, ils sont donc mieux stockés et contiennent plus de substances utiles. Je veux voir un produit aussi naturel en hiver. Pommes dans leur propre jus pour l'hiver est l'option la plus facile et abordable. L'un des avantages de la conservation des pommes est la préservation de tous les services publics en les traitant avec de l'eau chaude et de la vapeur. Au cours de la mise en conserve n'est pas ajouté de vinaigre. Les acides de pomme remplacent le vinaigre standard de sorte que pendant le stockage des provisions les bocaux n'explosent pas. Il existe même de nombreuses recettes pour la production de vinaigre de cidre de pomme, dont la durée de conservation est de 2 ans. Et, par conséquent, et les dispositions prêtes à partir de pommes et de jus, il est souhaitable de manger pendant deux ans. Les banques pour la mise en conserve sont nécessairement susceptibles d'être traitées à chaud, ce qui est encore dû au fait que les provisions ne contiennent pas de vinaigre. Les pommes dans leur propre jus pour l'hiver, les recettes avec une photo du processus de préparation sont similaires à bien des égards, il y a quelques différences, qui sont données ci-dessous.
Pommes dans leur propre jus pour l'hiver avec stérilisation
Les étapes de la préservation
- Élastique, mûr, pas pourri 1 kg de pommes à laver. Si vous le souhaitez, le noyau peut être retiré.
- Pour stériliser les pots.
- Disposez des couches de fruits: une couche de pommes, une couche de sucre. Pour 1 kg de pommes, vous avez besoin de 500 g de sucre.
- Bouteilles avec des ingrédients mis stérilisés pendant 15 minutes avec un moment d'eau bouillante dans une casserole. Pendant ce temps, le jus se séparera des pommes, qui rempliront plus de la moitié de la boîte (»2/3). Tout dépend de la jutosité des pommes.
- Faire bouillir séparément 300 ml d'eau et remplir avec un vide dans le pot jusqu'à la nuque. Ne retirez pas le récipient de la casserole. Avec la partie d'eau de l'eau, stériliser les dispositions pour 10 autres minutes.
- Retirer, couvrir et rouler. Envelopper dans chaud. Fait.
Après la stérilisation, les bocaux doivent être placés sur une planche de bois ou un tissu, afin que le verre n'éclate pas au contact de la table froide.
Pommes dans leur propre jus pour l'hiver sans stérilisation
Dans cette recette, il n'y a pas de stérilisation des canettes avec des pommes à l'intérieur, mais à l'avance, les récipients en verre vides doivent être cuits afin d'éviter de perturber les provisions prêtes.
Les étapes de la préservation
- Stériliser les bocaux vides. Cette procédure peut être effectuée en les plaçant dans un four ou en les plaçant sur une bouilloire.
- 1 kg de pommes pour nettoyer, enlever les os et les légumes verts. Couper en morceaux et placer dans un bocal.
- Saupoudrez 300 g de sucre dans une casserole, versez 1 litre d'eau froide et faites bouillir.
- Liquide bouilli doux verser dans un bocal avec des pommes et du liège. Bon appétit!
Des pommes dans leur propre jus pour l'hiver sans sucre dans l'exemple des blessés
Les étapes de la préservation
- 2 kg de plaies bien laver et nettoyer le noyau avec un gadget.
- Les pousser fermement dans des bocaux.
- Préparez 4 kg de pommes pour faire 2 litres de jus. Laver, enlever la couenne, couper en morceaux, presser dans le presse-agrumes. Le jus résultant est bouilli dans une casserole.
- Verser le récipient en verre avec des pots de jus de pomme et laissez-le tremper dans le fruit pendant environ une heure.
- Égoutter le jus dans la casserole, faire bouillir à nouveau et verser à nouveau les boîtes. Rouler les couvertures et les envelopper dans la toile.
Avec 2 kg de pommes, on obtient 1 l de jus de pomme pur.
Pommes avec des quartiers dans leur propre jus avec des épices
Une telle recette pour les pommes dans son propre jus pour l'hiver nécessite l'ajout de mélisse et de citronnelle. Mais ces ingrédients sont présentés comme un exemple, vous pouvez les remplacer par des feuilles de menthe ou autre chose. Les étapes de conservation ne changeront pas.
Les étapes de la préservation
- Laver les pommes, découper le noyau, couper en morceaux.
- Placer la coupe dans l'eau saumâtre dans les proportions suivantes: un litre d'eau + 15 g de sel.
- Après 4 à 5 minutes, rincer les pommes avec de l'eau propre et saupoudrer d'eau bouillante.
- Mettez les fruits transformés dans un pot de 3 litres, placez plusieurs feuilles de Schisandra, une branche de mélisse.
- Préparez le jus de pomme: pressez sur un presse-agrumes 2 kg de pommes, pour obtenir 1 litre de jus. Faire bouillir dans une casserole.
- Verser le sirop bouillant sur la canette. Couvrir d'un couvercle, couvrir d'une couverture chaude et laisser tel quel jusqu'à refroidissement complet.
Les recettes pour les pommes d'hiver dans leur propre jus ne sont pas très différentes les unes des autres. Comme un sirop, qui va stocker des pommes peut être utilisé comme son propre jus, séparé des pommes en les brûlant avec de l'eau bouillante, et le jus de la centrifugeuse d'autres pommes. Pour remplir les provisions avec l'arrière-goût désiré, vous pouvez ajouter n'importe quel autre fruit à volonté, entier ou avec du jus fraîchement pressé.
Délicieux pour vous les blancs pour l'hiver!
