Qu'est-ce tolkushkoy pour une meilleure purée: comment choisir une pomme de terre masher

Le secret de l'offre, les pommes de terre en purée air réside non seulement dans la manière de pommes de terre égouttées. Il est important de pétrir les tubercules après ébullition, et d'obtenir une masse homogène. Il devrait être la pomme de terre de tolkushkoy. Ce dispositif simple ayant une surface de pression (travail) et la poignée.

Nos grands-parents en bois, grand-mère - une version innovante de l'aluminium. Nous avons plus d'options.

Qu'est-ce tolkushkoy choisir

Ce dispositif simple, il se trouve, a ses propres bizarreries.

forme

La surface de travail est tolkushek:

• solide;
• dans un plan (généralement le lecteur, mais il existe d'autres formes) avec des trous (rond, en forme de losange, rectangulaire);
• zigzag;
• Spiral (comme Halo).

Aide. En continu, en spirale, en zigzag plus facile à nettoyer. « Leaky » plus facile à tremper brièvement dans l'eau, que de choisir des trous coincé pièces.

stylo

Les poignées sont faites de matériaux différents. Mais il est préférable de choisir l'impact élevé (baisse soudaine!), Ne glisse pas dans la main. La longueur optimal d'au moins 25 cm.

surface de travail Matériau

Il est important de choisir est fait le matériau de la surface de travail. Cela tient compte à la fois les avantages et les inconvénients de chacun, et les préférences individuelles des cuisiniers à domicile.

bois

cette option traditionnelle sous la forme d'un pilon en bois massif.

Conseil. Il est conseillé de choisir un genévrier, presque n'absorbe pas l'humidité.

Bois écologique, durable, surface en verre ne se déforment à l'impact.

mais il contre:

• Souvent, pistil petite surface de travail. Et de faire cuire beaucoup de fastidieux et de rester en purée nepromyatye morceaux de tubercules.
• Pétrit, mais fouets.
• Absorber les odeurs de nourriture.

Important! tolkushkoy bois commence à exsuder une saveur indésirable? faire tremper la demi-heure dans une petite quantité d'eau avec une cuillère à café de bicarbonate de soude. Rincer sous le robinet et sécher soigneusement.

métal

publié tolkushkoy aluminium (En option Budget), et Acier inoxydable médicalLabeled 18/10 (les pourcentages de chrome et de nickel). Les deux options offrent simultanément pétrissage quelques tubercules, n'a pas peur de chaud.

mais L'aluminium est utilisé jusqu'à ce que l'usure couche de protectionPour éviter son entrée dans la réaction chimique avec les produits. Et il peut être instable (virage, pause). A dangereux inoxydable pour la verrerie fragile.

Attention! Les deux métaux peuvent endommager la couche antiadhésive des pots et des casseroles.

plastique

tolkushkoy plastique IPN. Ils sont faits de toutes formes et tailles et sont « amis » avec tous les ustensiles de cuisine enduit.

Mais il y a certains inconvénients des produits en plastique:

• ils de courte durée - rupture, fissure, crumble.
• Ils sont faits de plastique très mince - plier pendant le fonctionnement, l'écrasement inconfortable.
• Lors de l'interaction avec les pommes de terre chaudes peut libérer des substances toxiques.

Teflon

cette produits métalliques avec revêtement spécial. Purée peuvent être cuits en grande quantité et sans retirer la casserole du feu. Cette - « Princess » parmi les ustensiles de cuisine.

Important! Teflon est facilement endommagé mécaniquement, il ne peut pas tolérer les produits chimiques ménagers agressifs.

silicone alimentaire et de nylon

cette les derniers développements. De tels produits sont solides, résistants théoriquement à des températures élevées et des environnements acides. Laisser le nettoyage dans le lave-vaisselle.

mais la durée de vie de la tolkushek silicone limitée.

Important! Masher téflon peut être utilisé plus de 5 ans. Ensuite, ils entrent en contact avec le chaud, commencent à donner de bisphénol A. toxiques

La durée de vie des fabricants de tolkushek en nylon souvent appelé illimitée.

Dans le cas de silicone alimentaire et de nylon il est préférable de ne pas économiser de l'argent et ne pas acheter des produits de « innovateurs de cuisine » chinois inconnus. Information sur le produit peut être manquant ou ne correspondent pas à la réalité. Selon les commentaires des utilisateurs, « sans odeur » Nylon peut clairement sentir la « chimie » et d'ajouter de la saveur à la sauce. Il est nécessaire de vous? fabricants renommés contrôler strictement la production de ces produits. L'inconnu peut produire des produits avec des violations graves de la technologie.

alternative moderne: presse purée

Presses pour les pommes de terre en purée sont de deux types:

• classique avec un piston de brassage;
• une poignée rotative (loi sur le principe de l'usine).

Il existe des modèles avec changeur de disque avec un nombre différent et le diamètre des trous.

Les plus

• Ne pas vider l'eau est nécessaire après ébullition. Elle utechot par des ouvertures dans le récipient de presse.
• La facilité d'utilisation de l'épargne et de temps. Nabili récipient pommes de terre cuites 2/3, appuyer sur le levier ou la poignée coudée. Purée prêt!
• versatilité. Presse peut être utilisé à d'autres fins. Surtout, il est utile aux mères de jeunes enfants. Il excelle à préparer les enfants pyureshek de fruits et légumes, mousses, gelées, confitures et jus de fruits.

Comment choisir

En achetant la presse, faites attention à plusieurs points importants:

• matériel. Le meilleur de tous en acier inoxydable, la deuxième position de la qualité en fonte.
• les côtés du conteneur. Idéalement jeter sans coutures et fentes. Dans le cas contraire, purée décorez surface non désirée.
• disque de fixation. Ne pas tomber de l'impact du piston.

Important! Si la presse a fait de la fonte, vérifiez qu'il est « hygiène ». Il a besoin d'un bon séchage après le lavage. Vous ne voulez pas en purée avec un goût unique de la rouille?

Le choix de la « innovation » tolkushkoy et en particulier presse pour les pommes de terre, essayez de donner la préférence à des marques bien connues, « les Allemands» Krauff, WMF, Gefu, «Américains» Tupperware. Leur matériau de prédilection - l'acier inoxydable.