Mise à table selon l'étiquette: règles et principes de base

Vous êtes-vous déjà demandé quel est le signe principal de l'attention que l'hôtesse porte à ses invités? Bien sûr, c'est la bonne table. Malheureusement, toutes les femmes au foyer ne savent pas comment faire cela. Beaucoup de gens pensent qu'une belle table prend beaucoup de temps. Cependant, cette opinion est erronée. Connaissant et observant certaines règles, vous pouvez créer une ambiance festive non seulement les jours fériés, mais également les jours de semaine.
Pour créer une décoration de table insolite, vous pouvez attirer des membres de la famille. Très probablement, ils aimeront cette activité et vous économiserez du temps et des efforts.

Mise à table à la maison

Il est faux de penser que dans la vie ordinaire, vous ne pouvez pas vous en soucier et que toutes les difficultés de décoration sont utilisées exclusivement pour les vacances. Les psychologues disent que l'humeur et le goût des aliments dépendent de l'apparence du plat et de la table dans son ensemble.
La table à la maison diffère de la table solennelle par le plus petit nombre d'instruments et de détails de décoration.

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Prenez en compte que les cymbales sur pied sont un must. En les utilisant, vous éviterez la contamination de la nappe. Convenez qu'il est parfois très difficile d'enlever les taches de bortsch.
Il est déconseillé de remplacer la nappe par une toile cirée. Pour que la table ait l'air "intelligente", il suffit parfois d'y poser un chiffon à carreaux. Bien sûr, tout doit être harmonieux et la nappe doit être combinée avec l'intérieur général de la cuisine.
Si votre menu comprend le premier plat, alors la présence d'assiettes creuses est un must. Il est beaucoup plus facile de se promener avec une casserole et de verser du bouillon pour tout le monde que de se précipiter avec des assiettes.
Il devrait y avoir un récipient pour le plat d'accompagnement sous l'assiette creuse.
Afin de ne pas courir constamment après les fourchettes et les cuillères, fournissez-en la bonne quantité à l'avance.

A quoi sert le dressage de table ?

Tout le monde s'accordera à dire qu'il est bien plus agréable de manger à une table élégamment dressée. Si tout est organisé correctement, le repas quotidien se transforme en vacances.
Il n'est pas nécessaire de préparer des repas gastronomiques, vous pouvez utiliser des aliments ordinaires et bon marché. L'idée même de décorer la table à manger est importante.
Planification du service pour des repas spécifiques
Introduisez de nouvelles traditions dans votre famille. En raison du manque de temps dans le monde moderne, toutes les familles ne peuvent pas se permettre des repas communs. Dans ce cas, vous pouvez vous limiter à un seul repas général, qui aura lieu le soir.
Non seulement pour un repas de fête, mais aussi pour un dîner simple, vous pouvez organiser le service de manière originale. Les enfants seront ravis de vous aider, en règle générale, ils aiment beaucoup arranger les assiettes et disposer les serviettes.
À une telle table, vous pouvez discuter avec tous les membres de la famille. L'atmosphère de confort est propice aux conversations confidentielles, chacun peut parler de ses problèmes ou de ses réalisations. Cette tradition apportera une part de joie dans la vie de tous les jours. Une fois que tout le monde s'est habitué à se préparer pour le dîner à la maison, vous pouvez commencer à introduire les rassemblements du week-end dans les traditions familiales.

Règles de mise en table

Vous devez utiliser les mêmes appareils.
Chaque plat doit avoir son propre cadre.
Lors de la disposition des objets, il est nécessaire de prendre en compte qu'environ 80 cm d'espace doivent être alloués à chaque personne. Cette condition mettra les invités à l'aise.
Les plaques sont placées au milieu de la zone attribuée, à une distance de 2 cm du bord.
Lorsque vous prévoyez de servir plusieurs plats, placez les plats profonds sur une surface plane.
A une distance de 10 cm à gauche de la personne, des assiettes à bonbons ou à pain sont placées.
Les cuillères, fourchettes et couteaux sont placés pointe vers le haut, à droite - les couteaux, à gauche - les fourchettes. Si le dessert doit être servi, placez la cuillère à soupe au-dessus de l'assiette.
Les verres et les verres doivent être placés à droite. Si de l'alcool et de l'eau sont servis en même temps, le récipient qui doit être combiné avec le premier plat est placé plus près.
Toute la vaisselle doit être propre et exempte de taches et de stries. Essuyez-le avec une serviette sèche avant de servir.

Comment choisir la bonne nappe

Un attribut obligatoire est une nappe. Il peut être à la fois pour un usage quotidien et pour un usage cérémonial. Quelles recommandations les experts donnent-ils lors du choix d'une nappe ?

pour un banquet, une nappe en tissus naturels, de préférence blanche, est utilisée;
pour le dîner ou le déjeuner de tous les jours, vous pouvez utiliser un attribut acrylique, il doit épouser la forme de la table ;
il est important que la nappe soit d'une longueur appropriée, qu'elle couvre toute la surface et que les bords pendent de 20 à 25 cm.

Condition requise!!! Toute nappe doit être propre. Par conséquent, vous devez disposer de plusieurs options.

Disposition des assiettes

Ainsi, la nappe est faite. Maintenant, vous devez disposer les assiettes. Le circuit est très simple. Il devrait y avoir une plaque décorative au centre même, elle ne devrait pas être trop près du bord. Une assiette pour une collation est placée dessus. Si le menu contient des plats liquides, un récipient profond est également placé sur une assiette décorative. Il est important de prendre en compte que lorsque vous servez une soupe de purée, une assiette à soupe est servie et que lorsque vous servez du bouillon, une tasse doit être servie. L'assiette à pain est placée à gauche de l'assiette décorative.

Arrangement d'instruments

Le service prévoit une disposition spécifique de tous les appareils. Tout doit être conforme aux règles de savoir-vivre :

les appareils doivent être placés sur les côtés des plaques, dans certains cas, ils sont placés sur le dessus;
il devrait y avoir des fourches à gauche de la plaque principale;
les couteaux sont placés à droite, leurs lames doivent être dirigées vers la plaque;
il devrait y avoir une cuillère à soupe sur le dessus de l'assiette;
la cuillère à dessert est placée sur le côté droit, elle doit contenir une rangée de couteaux.

Important!!! Les appareils à utiliser en premier doivent être les plus proches de la plaque. Les appareils pour les premiers cours devraient être les plus éloignés. Il convient de garder à l'esprit que tous les appareils doivent être librement accessibles pour une utilisation.

Comment choisir des lunettes

Pour dresser la table de fête, il est très important de choisir les bons verres. Chaque boisson a un type spécifique de verres à vin ou de verres.
Pour les vins rouges, le cognac et l'eau-de-vie, on utilise des verres « ventru ». Et pour les vins de cépages blancs, on utilise de petits verres. Les verres les plus hauts ou les plus étroits sont pour le champagne. Pour les jus et l'eau, des verres sont servis, qui sont destinés aux cocktails.

Utilisation de serviettes

Comment bien mettre la table? Les serviettes sont l'un des éléments de décoration les plus importants lors de la décoration de vacances ou de banquets. De nombreuses techniques ont été inventées, à partir desquelles vous pouvez créer une composition exquise et inhabituelle. Lors du choix des serviettes, vous devez faire attention à la couleur. Vous pouvez acheter des serviettes de la même couleur avec des bougies de Noël.
Les serviettes doivent être pliées de manière à ne pas avoir l'air trop froissées une fois déroulées. Cette décoration tient sur une assiette snack. En utilisant des figurines de serviette, vous pouvez rendre votre table très élégante.

Réglage de la table du dîner

Dîner de fête en famille. Sur la table se trouvent de belles bougies et assiettes, du vin et des collations. Plus tard, vous pourrez servir un repas chaud, un dessert et des fruits. Retirez les verres et remplacez-les par des tasses et des soucoupes.
Comment dresser joliment la table pour un dîner en amoureux? Une petite table est dressée, à laquelle deux personnes sont assises l'une en face de l'autre. Bougies et fleurs sont obligatoires. Une touche spéciale d'ambiance romantique ajoutera une nappe de couleur sombre.
Pour un dîner à thème. Vous pouvez servir des plats à base de produits cultivés dans votre maison de campagne. La table est décorée de compositions végétales. Tous les plats sont simples, élaborés à partir de produits naturels.
Pour dîner avec un ami. Pas de détails inutiles. Nappe délicate, quantité minimale de couverts, repas légers. Éventuellement tranché ou fruits de mer.
Dîner entre amis. Des amis viennent nous rendre visite pour une simple communication informelle. Par conséquent, oubliez la solennité, tout doit être simple. Mais bien sûr, préparez de délicieux repas.

Table dressée pour un événement pour enfants

L'organisation d'un événement pour enfants est toujours une préoccupation particulière pour les parents. Il faut veiller non seulement au délice des aliments et à la beauté du service, mais aussi à la sécurité des enfants.
Comment bien mettre la table pour une fête d'enfants ?

Pour que les enfants se sentent comme des adultes, installez-leur une table séparée.
Il est nécessaire de maintenir la conception dans la même gamme. C'est mieux si vous choisissez n'importe quel thème de dessin animé. Elle doit être présente en tout.
La vaisselle jetable est une vraie trouvaille pour les parents qui ont besoin d'organiser une fête d'enfants. Ne pensez pas que nous parlons de simples assiettes jetables. Dans les magasins, vous pouvez acheter de très beaux plats en plastique résistant ou en carton spécial. De tels plats sont très pratiques car ils ne se cassent pas. Elle est très belle, donc les enfants seront ravis avec elle.
Ne cuisinez pas une variété de salades et de plats de viande. Après tout, ce sont des vacances pour enfants et les enfants n'aiment pas manger ça lors d'une fête. Surprenez-les avec de beaux apéritifs buffet, c'est exactement ce qu'ils aimeront.

Avantages d'un bon dressage de table

Si votre famille s'habitue à manger dans un environnement confortable et magnifique, la nourriture sera un vrai plaisir. Les enfants grandiront cultivés, connaissant la place de chaque élément sur la table. Les soirées réunies autour d'une table joliment dressée unissent votre famille. Et cette tradition familiale se transmettra de génération en génération.